John Myers
Réamhrá: Deochanna traidisiúnta na Cróite le péireáil le bia sráide
Eispéireas nach mór triail a bhaint as bia sráide na Cróite, ach más mian leat tú féin a thumadh sa chultúr áitiúil, ní mór duit do bhéile a phéireáil le deoch thraidisiúnta Cróitis. Tá cáil ar an tír as a ndeochanna uathúla a dhéantar go minic as comhábhair a fhaightear go háitiúil agus a bhfuil na céadta bliain de thraidisiún iontu. Ó bhiotáille láidre go deochanna athnuachana neamh-mheisciúla, tá rud éigin ann a mbainfidh gach duine sult as in éineacht lena mbia sráide.
Rakija, Gemischt, agus Kvas: Deochanna coitianta Cróitis le triail
Is dócha gurb é Rakija an deoch Cróitis is cáiliúla, agus is comhlánú foirfe é do bhia sráide. Tá an spiorad láidir seo déanta as torthaí éagsúla, mar shampla plumaí, silíní, nó fíonchaora. De ghnáth seirbheáiltear é mar urchar agus creidtear go bhfuil airíonna leighis aige. Deoch eile a bhfuil an-tóir uirthi is ea Gemischt atá foirfe le haghaidh bia sráide. Is meascán de bheoir agus síoróip sú craobh é, agus tá sé milis agus athnuachan araon.
Má tá tú ag lorg rogha neamh-alcólach, bain triail as Kvas. Déantar an deoch choipthe seo as arán dubh nó seagal agus tá blas tangy, beagán géar air. Baintear sult as go minic i rith míonna an tsamhraidh mar rogha athnuachana ar shóidíní siúcraí. Rogha eile is ea Cedevita, deoch pacáilte le vitimíní a thagann i blasanna éagsúla torthaí agus is féidir a sheirbheáil te nó fuar.
Cá bhfaighidh tú na deochanna traidisiúnta Cróitis seo agus bia sráide
Is féidir leat díoltóirí bia sráide a fháil ar fud na Cróite, ach is iad na háiteanna is fearr chun speisialtachtaí áitiúla a thriail ná margaí feirmeoirí, féilte bia, agus tithe tábhairne traidisiúnta. Nuair a thagann sé le deochanna traidisiúnta, is minic a dhéantar Rakija sa bhaile, mar sin is fearr a iarraidh ar mhuintir na háite cá háit a bhfaighidh siad an leagan is fearr. Freastalaíonn go leor tithe tábhairne agus bialanna Gemischt, go háirithe i rith míonna an tsamhraidh nuair a bhíonn sé ina sólaistí coitianta. Is féidir Kvas a fháil in ollmhargaí agus i siopaí speisialtachta, agus tá Cedevita ar fáil go forleathan i gcaiféanna agus ollmhargaí.
Mar fhocal scoir, is bealach iontach é triail a bhaint as deochanna Cróitis traidisiúnta chun taithí a fháil ar oidhreacht shaibhir cócaireachta na tíre. Cibé an roghnaíonn tú lámhaigh Rakija, gloine Gemischt, nó buidéal Kvas, tá tú cinnte go mbainfidh tú taitneamh as blasanna agus aromas uathúla na ndeochanna seo. Mar sin, an chéad uair eile a bheidh tú sa Chróit, bí cinnte go ndéanfaidh tú do bhia sráide a phéireáil le deoch thraidisiúnta agus faigh amach ar shaol iomlán nua de bhlasanna.
