John Myers
Réamhrá le Bia Sráid Salvadoran
Is meascán uathúil é ealaín Salvadoran de thionchair dhúchasacha agus Spáinneacha, agus bíonn ealaín éagsúil agus blasmhar mar thoradh air. Is bealach coitianta é bia sráide in El Salvador chun taithí a fháil ar ealaín agus ar chultúr na tíre. Tá sé coitianta díoltóirí sráide a fháil a dhíolann bia ó chairteacha nó ó sheastáin ar shráideanna agus ar mhargaí gnóthacha. Tá cáil ar bhia sráide Salvadoran as a bhlasanna blasta, spicy agus sásúla.
Blasanna Pupusas agus Empanadas a fhiosrú
Tá Pupusas ar cheann de na bianna sráide Salvadoran is coitianta. Is tortillas arbhar lámhdhéanta tiubh iad, líonta le cáis, pónairí, muiceoil, nó meascán de na comhábhair seo. Tá pupusas cócaráilte ar griddle te go dtí go bhfuil siad crispy ar an taobh amuigh agus leáigh ar an taobh istigh. Is minic a fhreastalaíonn siad le taobh curtido, sailéad cabáiste agus cairéad picilte, agus anlann trátaí.
Is bia sráide Salvadoran eile a bhfuil tóir air ná empanadas. Is láimhdeachas beag, blasta iad Empanadas a dhéantar le taos cornmeal agus a líonadh le feoil, cáis nó glasraí. Is minic a sheirbheáiltear iad le salsa roja, anlann trátaí spicy, agus curtido. Tá Empanadas foirfe le haghaidh sneaiceanna tapa nó béile éadrom nuair a théann tú.
Saol aoibhinn Salvadoran Tamales a nochtadh
Tá tamales Salvadoran fillte i duilleoga banana agus steamed go dtí go bhfuil siad tairisceana agus cumhra. Déantar iad le taos cornmeal agus líonadh le comhábhair éagsúla, mar shampla sicín, muiceoil, glasraí nó cáis. Tá tamales Salvadoran difriúil ó chineálacha eile tamales toisc go bhfuil siad níos mó agus go bhfuil uigeacht níos boige acu. Is minic a fhreastalaíonn siad le taobh salsa roja agus curtido.
Mar fhocal scoir, is bealach blasta agus inacmhainne é bia sráide Salvadoran chun taithí a fháil ar ealaín agus cultúr uathúil na tíre. Níl iontu ach pupusas, empanadas, agus tamales den iliomad bia sráide blasta agus sásúil atá ar fáil in El Salvador. Cibé an áitiúil nó turasóir tú, bí cinnte triail a bhaint as na miasa béil seo ar do chéad chuairt eile ar an tír álainn seo.
