John Myers
Cad is taosrán gearrscriosta ann – seo an rud ba cheart duit a bheith ar eolas faoin taos
Is féidir taosrán gearrscriosta a dhéanamh go tapa gan ach cúpla comhábhar agus tá sé lánchinnte go n-éireoidh leis. Inseoimid duit cad is féidir leat an taos a úsáid dó.
- Is taos leaisteach agus bog é taosráin shortcrust. Tá sé éasca a rolladh amach agus tá sé iontach do bhácáil brioscaí agus pastries eile. Tá taosrán gearrscriosta níos resistant do leachtanna ná cineálacha eile taos. Tá sé oiriúnach, mar sin, eg B. foirfe do cístí torthaí agus toirtíní.
- Nuair a bhíonn sé bácáilte, bíonn a uigeacht bog agus crumbles go tapa sa bhéal. Déanann an focal mellow cur síos ar airíonna an taos beagnach go foirfe. Ciallaíonn sé rud éigin leochaileach, bog agus tairisceana.
- Tá an taos comhdhéanta de 3 chuid plúr, 2 chuid saille, agus 1 chuid siúcra. Ar an gcúis seo, tugtar taos 3-2-1 air freisin. Déantar na comhábhair a knead le chéile i mbabhla chun taos aonchineálach a dhéanamh. I dtáirgeadh taosráin blasta, is féidir siúcra a fhágáil ar lár.
- Má tá an taos ró-bhog, ní féidir é a phróiseáil tuilleadh. Tá sé riachtanach, dá bhrí sin, taosráin ghearrscríofa a stóráil sa chuisneoir. Más mian leat an taos a phróiseáil a thuilleadh, is féidir leat é a thógáil amach 10 nóiméad roimh ré agus é a ghluineáil go dtí go bhfuil sé réidh.
- Mar shampla, le haghaidh fianáin, cuir 300 g plúr, 200 g im fuar, agus 100 g siúcra i mbabhla agus knead na comhábhair i taos aonchineálach. Déan an taos ina liathróid, fillte i scannán cumhdaithe éigin é, agus cuir an taosrán gearrscrústa sa chuisneoir ar feadh uair an chloig.
- Kneáil an taosrán gearrscrústa go dtí go mín agus rolladh amach é le bioráin rollta. Bain úsáid as cruthanna brioscaí meaitseála chun an taos a ghearradh amach agus cuir ar bhileog bácála iad.
- Cuir na brioscaí san oigheann ag 180 céim ar theas barr agus bun ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bheidh na brioscaí fuaraithe, is féidir leat iad a mhaisiú le hábhar do chroí. Cad mar gheall ar roinnt sprinkles ildaite nó seacláid bhán? Níl aon teorainneacha le do chruthaitheacht.
