Paul Keller
Más mian leat an leitís is clasaiceach a úsáid ar do burger, téigh le leitís iceberg. Tagann an leitís seo mar “cheann” cruinn agus uaireanta fillte i plaisteach é. Tá fachtóir géarghéar ard ag an leitís glas áirithe seo, cion ard taise, agus blas measartha éadrom a d’fhéadfadh leanúint ar an taobh searbh uaireanta.
Cé na duilleoga a úsáidtear i mborgair?
Fuair leitís Burger Leaf a ainm mar gheall ar chruth foirfe cruinn agus cuma tharraingteach a dhuilleoga a fhágann gurb iad an rogha is fearr le haghaidh borgairí agus ceapairí. Tá imeall álainn frilly ag na duilleoga glasa beoga cruinne seo a sholáthraíonn cuma upscale nuair a úsáidtear iad in ullmhóidí ceapaire.
An bhfuil leitís ceann ime go maith le haghaidh borgairí?
Is éagsúlacht eile a úsáidtear go forleathan i borgairí é leitís ceann im, ar a dtugtar leitís Bibb nó Boston. Tá na duilleoga múnlaithe díreach i gceart don borgaire. Is é an blas éadrom le binneas beag a fheabhsóidh ach blasanna na gcomhábhar eile sa burger. Is é leitís Romaine an rogha is sláintiúla.
Conas a ullmhaíonn tú leitís le haghaidh borgairí?
- Cuir an leitís ar chlár mionghearrtha. Punt an croí go crua ar an gclár.
- Coinnigh an leitís i lámh amháin agus coinnigh an croí go daingean sa lámh eile. Cas an croí chun é a bhaint in aon phíosa amháin.
- Scar na duilleoga. Sruthlaigh, ansin tirim i spinner sailéad.
An mbaintear úsáid as leitís cnoic oighir i mborgairí?
Leitís an Chnoic Oighir – Is é an cineál leitís is coitianta é, le blas neamhghlan agus uigeacht crunchy araon. Tá an comhábhar seo i borgairí agus i sailéid araon. Ós rud é go bhfuil go leor uisce i leitís an chnoic oighir, déan cinnte é a bhánú go tirim sula gcuirfidh tú le do bhuirgéar é.
Cén leitís a úsáideann KFC?
D'fhéadfadh custaiméirí a bheith ag fanacht ar feadh tamaill. Tógann leitís an chnoic oighir – an príomhchineál a úsáidtear i mearbhia – suas le trí mhí le fás.
Cén leitís a úsáidtear i borgairí KFC?
Ach, tá an-cháineadh ar an mborgaire KFC a bhfuil an-tóir air san Astráil faoi láthair. Wonder cén fáth? Is mar gheall ar chinn KFC na hAstráile cabáiste sna borgairí a chur in ionad an leitís cnoic oighir crunchy.
Cén cineál leitís é duille Burger Níos Fearr?
Cur síos ar an Táirge. Tá uigeacht crunchy de leitís cnoic oighir ag na duilleoga úra milis seo le cuma upscale, frilly na duille glas.
Cad a dhéanann borgaire foirfe?
Ba chóir go mbeadh greim an borgaire bog agus tais, ach níor cheart go dtitfeadh sé as a chéile agus go scaoilfeadh sé i do lámha. Ba chóir go mbeadh roinnt preab earrach ag an bhfeoil borgaire. Mothaíonn borgaire nach bhfuil an uigeacht seo ann go bhfuil tú ag ithe seanbhonn. Bíonn tionchar ar uigeacht an bhuirgéir trí ghráid éagsúla de mhairteoil mheilte a chumasc.
Cén leitís a úsáidtear i McDonald's?
Leitís Iceberg. Is iad na duilleoga i dtreo chroílár an leitís na cinn is úire, agus is iad sin go díreach na cinn a úsáidimid dár leitís cnoc oighir mionghearrtha cáiliúil.
Cén leitís a úsáideann Shake Shack?
Leitís duille glas. Bainimid úsáid as leitís duille glas inár n-earraí, ní romaine!
Cé mhéad cloigeann leitís a theastaíonn uaim le haghaidh 100 burgair?
Beidh thart ar 5 cinn de leitís uait. Nigh, taosc, agus triomaigh an leitís. Ansin cuimilt píosaí a d'oirfeadh an bun hamburger.
Conas a nighfidh tú leitís an chnoic oighir agus a choinníonn tú crispy?
Líon an babhla le huisce fuar agus cuir cupán fínéagar, tús a chur leis an leitís swish sa réiteach fínéagar agus uisce. Bainfidh an fínéagar cuid de na miocróib (baictéar a chruthaíonn galair) agus triomóidh sé aon mhúcas caol agus brioscfaidh sé an leitís. Taosc agus sruthlaigh arís le huisce fuar simplí.
Conas a ghearrann tú leitís romaine le haghaidh borgairí?
Gearr ceann an rómaine ina leath ar a fhad chun dhá leath fhada leitís a chruthú. Cas taobh gearrtha suas agus gearr an croí ó gach leath trí úsáid a bhaint as gearrtha dronuilleach chun cruth triantáin a dhéanamh. Bain agus caith an croí. Anois, cas an taobh gearrtha síos, agus slice an leitís arís ar fhad ina thrian nó cheathrú.
Conas a ghearrann tú leitís le haghaidh borgairí?
Cén fáth a gcuirimid leitís ar bhorgairí?
Ní “smuigléir veggie” é leitís a chur i borgaire, cuireann sé uigeacht agus úire leis. Ina theannta sin, cabhraíonn sé leitís a chur faoin bpitín leis an borróg a choinneáil ó bheith soggy. Is cineálacha iontacha iad na cnoic oighir agus na duilleoga leitís cos chun géarchor a sholáthar gan blasanna iomaíocha.
Cén leitís a úsáideann In-N-Out?
Leitís Iceberg. Tá ár leitís cnoic oighir lámhdhuilleach. Is é ár cáis Meiriceánach an rud fíor. Agus bainimid úsáid as na oinniúin is fearr atá ar fáil agus na trátaí is teo is géire is féidir linn a fháil. Déantar ár borróga a bhácáil le taos spúinse sean-aimseartha, a ardaíonn go mall.
Cad é an leitís is fearr le haghaidh ceapairí?
Is é Leitís Iceberg an ceann is fearr chun do “ceapairí” is fearr leat a dhéanamh níos athnuachana. Mar gheall ar a chomhchruinniú uisce níos airde, soláthraíonn leitís cnoic oighir atá ainmnithe go cuí géarchor fionnuar briosc in ionad arán bog, soggy de ghnáth.
An féidir liom cabáiste a úsáid in ionad leitís i burgair?
Is féidir leat cabáiste a úsáid mar chiseal íogair ar cheapaire in ionad leitís. Is comhábhar clasaiceach é leitís i gceapairí, go háirithe sa BLT íocónach, ach is furasta é a ionadú.
An úsáideann KFC cabáiste in ionad leitís?
“Tá ganntanas leitís againn faoi láthair. Mar sin, táimid ag baint úsáide as cumasc leitís agus cabáiste ar na táirgí go léir a bhfuil leitís iontu go dtí go bhfógrófar a mhalairt,” a dúirt KFC i ráiteas. “Mura hé sin do mhála, níl le déanamh ach cliceáil ar ‘Customise’ ar an táirge a roghnaigh tú agus bain leitís den oideas.”
Cén fáth nach bhfuil leitís san Astráil?
Thuairiscigh Coles soláthairtí ísle caora, leitís, pónairí, trátaí, brocailí agus luibheanna mar gheall ar na tuilte uafásacha i dtuaisceart NSW agus Queensland, rud a d'eascair praghsanna níos airde.
An bhfuil cabáiste níos sláintiúla ná leitís?
Tá thart ar 60% de mheán-iontógáil Vitimín C i gcabáiste, agus níl leitís ach thart ar 4% den mheán-iontógáil Vitimín C a theastaíonn. Tá Vitimín B6 i cabáiste freisin, áit nach mbíonn leitís ann. Maidir le vitimíní agus próitéin, tá cabáiste níos sláintiúla ná leitís, ós rud é nach bhfuil mórán ábhar cothaitheach ag leitís.
Cé mhéad leitís a chuireann tú i borgaire?
Le haghaidh leitís romaine, bain úsáid as na sé nó seacht n-orlach is airde de gach duilleog le haghaidh do bhorgairí, agus is féidir na foircinn atá fágtha a ghearradh suas le haghaidh sailéad níos déanaí. Le leitís duille glas agus dearg, leathnaigh an leitís amach agus gearr píosaí bunmhéide.
Ar cheart duit an croí a bhaint as leitís an chnoic oighir?
Bain an croí. Tá a fhios agat an croí crua bán ag bun leitís romaine nó cnoc oighir? Níl sé sin ag teastáil uait agus mairfidh an leitís i bhfad níos faide gan é. Gearr amach é le scian nó cuir go daingean é in aghaidh an chláir ghearrtha agus casadh de láimh é.
An gá leitís cnoic oighir a chuisniú?
Fásann baictéir go tapa ag teochtaí idir 40°F agus 140°F; ba chóir leitís cnoic oighir a chaitheamh i leataobh má fhágtar amach é ar feadh níos mó ná 2 uair ag teocht an tseomra. Chun seilfré an leitís cnoic oighir a uasmhéadú, cuisnigh i mála plaisteach atá dúnta go scaoilte agus ná nigh an leitís cnoic oighir go dtí go mbeidh tú réidh le hithe.
