Crystal Nelson
Ní hamháin go n-imríonn bhliosán gréine Iarúsailéim lena blas nutty suimiúil - tá sé thar a bheith sláintiúil freisin. Gach rud a theastaíonn uait a bheith ar an eolas faoin tiúbair coimhthíocha!
Is glasra réigiúnach neamhchasta é bhliosán gréine Iarúsailéim a éiríonn go han-mhaith lena chomhábhair shláintiúla. Le cothromaíocht íseal-calorie, tá go leor vitimíní agus mianraí sa tiúbair a chuireann go mór le aiste bia sláintiúil.
Saothrú, ceannach, agus stóráil bliosáin Iarúsailéim
Cén chaoi a bhfásann artichoke Iarúsailéim, cá háit a bhfaightear é agus conas é a stóráil? Sracfhéachaint ar na fíricí go léir.
Saothrú agus séasúr
Is planda neamhchasta é bhliosán gréine Iarúsailéim ar féidir go n-éireoidh leis in go leor ithreacha éagsúla. Ó thaobh luibheolaíoch, tá bláthanna buí ag na plandaí, ar féidir leo fás suas le dhá mhéadar ar airde, agus baineann siad le lus na gréine. Fásann na tiúbair inite faoi thalamh ar reathaithe agus is féidir iad a bhaint idir an fhómhar agus an earrach.
Cad a chaithfidh tú aird a thabhairt air nuair a bhíonn tú ag ceannach?
Is féidir leat bliosáin Iarúsailéim a fháil sa séasúr ag margaí seachtainiúla, i siopaí orgánacha, nó i siopaí bia sláinte. Tá an tiúbair ina raon ag roinnt ollmhargaí dea-stocáilte freisin. Agus tú ag ceannach, ba chóir duit a chinntiú go bhfuil craiceann daingean, lonracha ag na glasraí agus nach bhfuil damáiste déanta orthu. Níor chóir go mbeadh sé roic nó salach go mór.
Cad é an bealach is fearr chun artichoke Iarúsailéim a stóráil?
Is fearr bliosáin Iarúsailéim a choinneáil in áit fhionnuar, tirim agus dorcha sa pantry nó sa cellar. Fanann sé ann ar feadh cúpla seachtain. Mura bhfuil an rogha seo agat, is fearr an tiúbair a choinneáil fillte in éadach tais in urrann glasraí an chuisneora. Mar sin féin, ba chóir é a úsáid laistigh de sheachtain, ar shlí eile, caillfear an t-aroma agus na cothaithigh. Má tá do phlanda artichoke Iarúsailéim féin agat sa ghairdín, is féidir leat fómhar úr i gcónaí de réir mar is gá
Cad ba chóir a chur san áireamh agus artichoke Iarúsailéim á ithe?
Is gnách go n-iompaíonn artichoke Iarúsailéim donn tar éis feannadh. Níl sé seo díobhálach, ach mímhaiseach. Chun dídhathú a sheachaint, cuir na glasraí i mbabhla uisce fuar le Fleasc de shú líomóide nó fínéagar díreach tar éis iad a fheannadh. Ina theannta sin, tá glasraí an-mheata. Dá bhrí sin, seiceáil na bolgáin le haghaidh múnla roimh ithe. Má thugann tú boladh salach faoi deara, is fearr an píosa iomlán a chaitheamh amach.
Is é seo a fhágann go bhfuil artichoke Iarúsailéim chomh sláintiúil
Tá cion uisce de thart ar 80 faoin gcéad ag artichoke Iarúsailéim, agus is é sin an fáth a scóir an tiúbair le cothromaíocht íseal-calorie. Toisc go bhfuil an t-ábhar snáithíneach an-ard freisin, tá na glasraí thar a bheith líonadh agus go maith le díleá. Tá vitimíní sláintiúla sa phlanda freisin: tá vitimíní A, B, agus C ann. Áirítear leis na comhábhair freisin mianraí mar iarann, cailciam, agus potaisiam.
Sracfhéachaint ar an tábla cothaitheach (100 gram de bhliosán gréine amh Iarúsailéim):
- Calories: 31
- Carbaihiodráití: 4 gram
- Próitéin: 2.4 gram
- Saill: 0.4 gram
Ullmhú bhliosán gréine Iarúsailéim
Is féidir artichoke Iarúsailéim a ithe amh nó bruite. Sula n-itheann sé, áfach, ní mór na glasraí sláintiúla a scafa. Toisc go bhfásann na tiúbair uaireanta caol go leor, níl sé seo éasca. Oibríonn sé níos éasca má tá na glasraí bruite in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad. Ansin múchta le huisce fuar, is féidir é a scafa mar phrátaí seaicéad. Tugann artichoke amh Iarúsailéim nóta nutty do sailéid. Cócaráilte, tá na roghanna ullmhúcháin go háirithe versatile: is féidir na tiúbair a sheirbheáil bruite mar mhias taobh nó a phróiseáil i puree, anraithí creamy, casseroles nó friochta mar sceallóga. Mar sin féin, má itear Tobinambur neamhphróiseáilte, is mó dlús na gcothaithigh shláintiúla.
