John Myers
Tá biatas, ar a dtugtar biatas freisin, contúirteach ní hamháin le haghaidh éadaí bána nó dromchlaí cistine, ach freisin do shláinte. Aisteach go leor - nuair a bhíonn a lán vitimíní agus mianraí luachmhara sa tiúbair mhór. Faigh amach anseo cad iad na rioscaí ar cheart duit a chur san áireamh agus tú ag ithe biatas!
Bain taitneamh as an modhnóireacht
Is glasraí an-choitianta é biatas i measc lúthchleasaithe, vegans, agus iad siúd ar aiste bia. Go príomha tá vitimíní A, C, agus E i dtiúchan ard, agus mianraí cosúil le cailciam, maignéisiam, sóidiam, agus fosfáití. Mar sin féin, d’fhéadfadh easnaimh i substaintí eile a bheith mar thoradh ar bharrachas nó aiste bia atá ró-aontaobhach – ní fiú biatas ionadach d’aiste bia cothrom le comhábhair úra.
Riosca aigéad ocsaileach
Mar sin féin, is féidir biatas a bheith contúirteach freisin, mar shampla, mar gheall ar oxalates agus aigéid oxalic. Is comhdhúile bithcheimiceacha iad seo a fhaightear de ghnáth i bplandaí agus a tharlaíonn de ghnáth i ndaoine mar tháirge deiridh meitibileach. Tá na hoxalates seo ag biatas mar gheall ar a leibhéil arda maignéisiam, potaisiam agus sóidiam. Eisítear an chuid is mó de na haigéid ocsaileach tríd an gconair urinary. Má ardaíonn an leibhéal oxalate sa chorp daonna ró-ard, déantar na táirgí deiridh a thaisceadh sna duáin agus sna horgáin urinary - is féidir go dtiocfadh clocha duáin agus galair eile den chonair urinary as seo.
Rabhadh: Má tá tú ag fulaingt cheana féin ó ghalar conradh urinary, ba chóir duit taitneamh a bhaint as cineálacha eile glasraí!
Leid: Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, scriostar go páirteach aigéad oxalic. Más é biatas an glasra is fearr leat, ní hamháin é a ithe amh.
Riosca níotráití
Is féidir le biatas a bheith contúirteach freisin mar gheall ar na níotráití atá ann. Tá leanaí go háirithe i mbaol. Is dócha nach bhfuil ach fíorbheagán níotráite i mbiatas ó do ghairdín féin. Úsáidtear na salainn seo go príomha i leasacháin agus téann siad isteach i do bhiatas nuair a bhíonn páirceanna á uisciú agat. Taitneamh a bhaint as i méideanna beaga, is dócha go bhfuil éifeacht feabhsaithe feidhmíochta acu, agus is é sin an fáth go meastar go bhfuil glasraí dearg an gheimhridh mar bhia cumhachta do lúthchleasaithe.
Mar sin féin, is féidir níotráití a thiontú go nítrít sa chorp - agus ansin tagann rioscaí tromchúiseacha chun cinn:
- Ní féidir le naíonáin nítrít a phróiseáil go fóill, rud a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh do sholáthar ocsaigine na fola (riosca cianóise)
- I dturgnaimh ainmhithe, bíonn galair siadaí mar thoradh ar damáiste cille de bharr níotrósaimíní carcanaigineacha, ach níl aon fhianaise air seo i ndaoine
Leid: Má dhéantar biatais amh a stóráil go mícheart méadaítear an baol scaoileadh níotráite. Fillte i scragall agus curtha ar fáil le poill aeir, coinníonn sé sa chuisneoir ar feadh thart ar sheachtain.
Tréimhse toirchis agus beathú cíche
Tá go leor aigéid fólach ag biatas, mar sin is glasraí an-oiriúnach é, go háirithe le linn toirchis. Tá sé cruthaithe go bhfuil baint ag aigéad fólach le foirmiú fola agus fás cille sa mháthair agus sa leanbh gan bhreith. Mar sin féin, níor chóir do mháithreacha beathú cíche ach méideanna beaga a ithe nó an tiúbair a sheachaint, ós rud é go bhféadfadh an t-ualach níotráite féideartha dochar a dhéanamh don leanbh. Má dhéantar nítrítí a ionghabháil trí bhainne cíche, is féidir leo bac a chur ar iompar ocsaigine san fhuil agus is cúis le “fiabhras gorm naíonán”.
Beidh sé ildaite
Is glasra an-ildaite é biatas. Ní hamháin gur féidir le do chuid éadaí, do dhromchlaí oibre agus do lámha a bheith mí-dhaite - féadann do dhramhaíl coirp dath dearg go domhain dearg a thaispeáint tar éis é a chaitheamh.
Chomh fada is nach bhfuil tú i bpian agus nach maireann an éifeacht ar feadh roinnt laethanta, níl an dath dearg sa leithreas ar cheann de na rioscaí!
Leid: Le haghaidh cistin ghlan, caith lámhainní indiúscartha agus naprún agus tú ag ullmhú, agus bain splashes ar an mbarr oibre go díreach le sú líomóide nó uisce fínéagar!
Más mian leat a fháil amach an bealach is fearr chun biatais a craiceann, féach ar ár n-alt Conas biatais a craiceann i gceart.
