John Myers
Is ionann míonna an tsamhraidh agus an fhómhair agus an séasúr torthaí tipiciúil sa ghairdín baile. Mar sin féin, le meascán sofaisticiúla de chineálacha éagsúla, is féidir an séasúr fómhar a leathnú go mór. Leagann cineálacha torthaí luath agus déanach ó ghrúpaí éagsúla an creat.
Earrach agus tús an tsamhraidh
San earrach, is tearc an soláthar torthaí úra ónár bhfómhar féin. Fógraíonn an biabhóg séasúr na dtorthaí sa ghairdín mar go bhfuil a ghais réidh le baint ó Aibreán go Meitheamh. Ó mhí na Bealtaine, beidh sútha talún páirteach i roghnú na dtorthaí a maireann a bpríomhshéasúr go dtí mí Iúil.
Seifteanna le haghaidh séasúr luath sútha talún
Is féidir séasúr fómhar cineálacha sútha talún aon-iompair don ghairdín baile a thabhairt ar aghaidh le cleas. Roimh phlandáil, clúdaigh an leaba le scannán móta dubh agus cuir na plandaí i sliotáin tras-chruthach. Cuir tollán scragall cothrom (€119.00 ag Amazon*) os cionn na bplandaí sútha talún. Ar an mbealach seo, téann an ithir suas níos tapúla, rud a luasaíonn forbairt. Tá sútha talún Frigo mar a thugtar orthu oiriúnach le haghaidh saothrú ar feadh na bliana. Soláthraíonn siad go hiontaofa torthaí úra ocht go deich seachtaine tar éis a phlandáil agus is féidir iad a bhaint ó Aibreán go Samhain.
Lár an tsamhraidh
Is iad míonna an tsamhraidh an séasúr tipiciúil le haghaidh caora atá éasca le saothrú. Is é Meitheamh an tús. Is féidir na chéad blueberries saothraithe a bhaint an mhí seo agus torthaí aramatacha a sheachadadh go dtí Meán Fómhair. Ag an am céanna, tagann sútha craobh le fómhar saibhir. Tá fuinneog fómhar den chineál céanna ag cuiríní agus spíonáin, a osclaíonn ó Mheitheamh go Lúnasa.
seachtainí silíní
Tagraíonn an téarma seo don am fómhar le haghaidh silíní, le seachtain silíní comhdhéanta de 15 lá. Cuireann an 'Is luaithe ar an Marc' tús leis an séasúr silíní, a thosaíonn thart ar an gcéad lá de Bhealtaine. Athraíonn an chéad dáta fómhar ó réigiún go réigiún. Tá coinníollacha agus cúram comhshaoil cinntitheach maidir le haibíocht iomlán. Síneann an príomhshéasúr le haghaidh fómhar silíní ó Mheitheamh go Lúnasa. Is féidir crann silíní a bhaint de ghnáth thar seacht seachtaine. Más féidir na torthaí a scaradh go héasca ón gas, tá na drupes go hiomlán aibí.
Nuair a bhíonn torthaí cloiche i séasúr:
- Péitseoga: ó Mheitheamh go Meán Fómhair
- Apricots: idir Iúil agus Lúnasa
- Plumaí: ó Iúil go Deireadh Fómhair
Fómhair
Ag deireadh an tsamhraidh, léiríonn na chéad damsons agus plumaí go bhfuil séasúr an fhómhair ar tí tosú. I ndeireadh an tsamhraidh agus i míonna an fhómhair, tá torthaí pome cosúil le úlla agus piorraí i séasúr ard. Bíonn an dá chineál torthaí i séasúr ó Lúnasa go Deireadh Fómhair agus teastaíonn an oiread uaireanta gréine agus is féidir le go n-aibíonn na torthaí. Cé go bhfuil seilfré maith ag úlla tábla, ba chóir piorraí boird a ithe láithreach.
Torthaí sa gheimhreadh
Is cineálacha iad úlla geimhridh a bhaintear ó Dheireadh Fómhair go Samhain. Tá a seilfré le linn stórála ar a laghad dhá mhí. Is cineálacha stórála coitianta iad 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville', agus 'Schöner von Boskoop' a aibíonn go déanach lena gcaitheamh.
