Emma Miller
Tá go leor vitimíní i bprátaí, a deir Tamara Pruntseva, cothaitheoir agus teiripeoir. Ach ní mór duit mias a dhéantar as an glasraí seo a ithe go cúramach.
Míníonn cothaitheoir agus teiripeoir cáiliúil Tamara Pruntseva go mion an bhfuil prátaí sláintiúil, cibé an féidir iad a ithe gan srianta, agus cad iad na modhanna is fearr chun an táirge seo a chócaireacht.
“Is féidir le duine sláintiúil miasa prátaí a ithe fiú gach lá, ní dhéanfaidh sé aon dochar dóibh,” a deir Pruntseva. Ní gá duit ach ró-ithe sa tráthnóna a sheachaint agus a chinntiú go bhfuil do ghníomhaíocht fhisiciúil ag teacht le d’aiste bia,” a dúirt sí.
Deir Pruntseva go bhfuil go leor vitimíní ag prátaí. Mar shampla, is féidir le 400 gram den táirge seo freastal ar riachtanas laethúil duine le haghaidh vitimín C, a dúirt an cothaitheoir. Ina theannta sin, tá próitéiní, cailciam, potaisiam, maignéisiam, agus fosfar i dtiúbair. Tá carbaihiodráití iontu freisin, ach níor chóir do dhaoine le diaibéiteas prátaí a thabhairt suas go hiomlán.
“Tógann sé tamall fada an stáirse atá i bprátaí a dhíleá, rud a chabhraíonn le spící siúcra fola a sheachaint,” a mhínigh Pruntseva.
I ndeireadh na dála, mhol an saineolaí cothúcháin prátaí a fhiuchadh in uisce beag nó iad a bhácáil ina gcraicne.
