John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 5 Filléad torc fiáin
- 1 kg Prátaí
- 3 bunch Oinniúin earraigh
- 100 g Mustard Dijon gráinneach
- 100 g Im
- 100 ml Cream
- 100 ml Bainne
- 25 g Thyme
- 8 Clóibh gairleoige
- 1 pinch Salann
- 1 pinch Pepper
- 1 pinch nutmeg
- 1 lámhaigh Ola plandúil
- 1 lámhaigh Ola gallchnó
treoracha
- Nigh na filléid torc fiáin, pat tirim agus bain an membrane airgid le scian ionas nach ndéanann sé crapadh nuair a bhíonn sé ag friochadh. Peel na prátaí, iad a ghearradh i bpíosaí den mhéid céanna agus iad a chur in uisce fuar, saillte. Anois cócaireacht go dtí go bhfuil siad beagnach crumble. Taosc na prátaí trí criathar agus lig dóibh galú.
- Sear na filléid torc fiáin ar gach taobh i bpanna te, séasúr le salann agus piobar, cuir ar raca oigheann agus sprinkle leis na clóibh gairleog iomlán brúite agus an thyme. Cuir san oigheann réamhthéite ag 90 ° C ar feadh thart. 8-10 nóiméad.
- Nigh agus glan na oinniúin earraigh, ansin Fry iad i bpanna le ola glasraí te agus séasúr le salann agus piobar. Tabhair an bainne, an t-uachtar agus an t-im chun boil, brúigh nó mash na prátaí gaile. Cuir gach rud i mbabhla agus measc go cúramach leis an meascán uachtar-bainne-im te
- Séasúr arís le salann, piobar, nutmeg agus mustaird Dijon agus bheachtú le beagán ola gallchnó. Tóg an filléad torc fiáin amach as an oigheann agus lig sé scíthe ar feadh 2 nóiméad. Ansin gearrtha i leath trasnánach agus fónamh.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 141kcalCarbaihiodráití: 11.8gPróitéin: 2.2gSaill: 9.3g
