John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Gnocchi
- 300 g Prátaí cócaráilte
- 25 g Plúr prátaí
- 1 tbsp Semolina cruithneachta Durum
- 15 Duilleoga gairleog fiáin
- Salann, piobar, nutmeg
Brocailí agus glasraí cairéad
- 300 g Brocailí úr
- 2 Cairéid
- 1 Oinniún
- 2 clóibh Gairleoige
- 1 CTA Plúr
- 200 ml Bainne
- Im
- Salann, piobar, siúcra
treoracha
- Glasraí: Gearr an t-oinniún agus an gairleog i gciúbanna mín agus sáibh i mbeagán ime. Gearr na cairéid i bataí agus cuir iad. Séasúr le salann, piobar agus pinch siúcra. Lig suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad, cuir uisce beag, idir an dá linn roinnt an brocailí i florets níos lú agus lig suanbhruith ar feadh thart ar 4 nóiméad. Ansin tóg na glasraí amach as an bpota le spúnóg slotáilte agus measc an plúr sa phota leis an mbainne go dtí anlann uachtair, cuir na glasraí ar ais isteach agus coinnigh te iad (ná lig dóibh cócaireacht a thuilleadh).
- Gnocchi: Craiceann na prátaí agus braichlis iad le preas prátaí, séasúr na prátaí le salann, piobar agus nutmeg i mbabhla, measc go cúramach sa semolina agus plúr prátaí. Nigh an gairleog fiáin agus gearrtha i stiallacha mín, meascán leis an meascán prátaí. Beir pota uisce chun boil, séasúr le neart salainn. Múnlaigh an taos prátaí ina dumplings beaga agus bain úsáid as forc chun an gnáthphatrún gnocchi a dhéanamh. Cuir an gnocchi san uisce saillte agus lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 4 nóiméad, ná boil.
- Cuir na glasraí ar na plátaí réamhthéite agus cuir cúpla gnocchi ar a bharr. Críochnaithe!
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 64kcalCarbaihiodráití: 11gPróitéin: 3gSaill: 0.8g
