Florentina Lewis
Prátaí friochta, prátaí mashed nó fries: Is maith linn na prátaí buí a chur ar an mbord. Ach an fearr prátaí úra nó ar cheart duit iad a aththéamh an lá dár gcionn mar go bhfuil siad níos sláintiúla mar sin?
Anois, san fhómhar, tá siad ar fáil úr ón bpáirc arís: prátaí. Is féidir iad a ullmhú ar bhealaí iomadúla, blas blasta agus tú a líonadh suas. Ach an bhfuil sé fíor go bhfuil prátaí ón lá roimhe níos sláintiúla ná na cinn úr-chócaráilte?
An bhfuil prátaí inné níos sláintiúla?
Tá rud éigin i ndáiríre leis an ráfla seo. Mar má ligeann tú do phrátaí bruite fuarú agus iad a chur sa chuisneoir thar oíche, athraíonn cuid den stáirse atá iontu a struchtúr. Tá an stáirse do-dhíleáite, mar a thugtar air, go maith don fhlóra intestinal. Ní dhéantar é a bhriseadh síos ach sa stéig mhór.
Is féidir leis na prátaí ón lá roimhe sin cabhrú leat meáchan a chailleadh fiú mar go n-ionsúnn ár gcorp níos lú calraí uathu agus coimeádann an stáirse dodhíleáite tú lán níos faide. Tábhachtach go mbeadh a fhios: Coinnítear an éifeacht fiú nuair a ath-théitear na prátaí.
Mar sin féin, má fhaigheann tú flatulence go héasca ó bhianna atá deacair a díolama, ba chóir duit prátaí a ithe úr.
Teagmhasach, baineann an éifeacht chéanna le pasta, pischineálaigh agus rís: má stóráil tú iad sa chuisneoir agus iad a théamh an lá dár gcionn, maireann an éifeacht satiety níos faide.
Tá sé tábhachtach gan prátaí, rís agus núdail a fhágáil ar feadh i bhfad tar éis cócaireachta, ach iad a chur sa chuisneoir a luaithe a bheidh siad fuaraithe. Seachas sin, is féidir le baictéir foirm.
Tábhachtach: Déan na prátaí a théamh i gceart
Chun baictéir a d'fhéadfadh a bheith ann a chosc, ba chóir duit prátaí a théamh go cothrom. Dá bhrí sin, ná teas suas prátaí sa micreathonn, ach i sáspan. Bí cinnte iad a théamh os cionn 70 céim agus ar feadh roinnt nóiméad.
Bíonn blas an-bhlasta ar phrátaí ón lá roimh ré mar phrátaí friochta, pancóga prátaí agus i sailéad prátaí.
