John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 5 Fágann taosráin filo (ón seilf cuisnithe; 125 g)
- 2 píosa Zucchini (thart ar 400 g)
- Piobar salainn
- 3 tbsp Im
- 100 g Feta
- 1 CTA Zest de 1 líomóid orgánach
- 0,5 bunch peirsil
- 2 píosa Uibheacha (M)
- 200 g Uachtar bhuailtí orgánach
- 3 tbsp Ológa dubha agus pitted
treoracha
- Lig do na bileoga taos scíthe ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Glan, nigh agus grátáilte go garbh na zucchini. Measc le 1/2 teaspoon salann agus lig géar ar feadh thart ar 10 nóiméad. Leáigh an t-im i sáspan.
- Crumble an cáis feta. Nigh an peirsil agus croith tirim. Pluck na duilleoga agus chop go mín. Nigh an líomóid orgánach le huisce te, rub tirim agus cuimil thart ar 1 teaspoon an zest. Whisk na huibheacha leis an uachtar. Squeeze na zucchini go maith, corraigh isteach sa mheascán uibhe leis an cáis feta, peirsil mionghearrtha agus zest líomóide. Séasúr le salann agus piobar.
- Preheat an oigheann go 180 céim (comhiompar: 160 céim). Grease pan toirtín le bonn ardaithe (thart ar 11 x 35 cm) le beagán im leachtach. Unroll na bileoga taosráin agus a ghearradh ina dhá leath. Forluí an cruth, freisin ar an imeall, leis na stiallacha taos, scuabadh gach leathán cothrom go tanaí le im leáite. Cuir an meascán uibheacha agus zucchini leis agus bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 30 nóiméad. Scaip na ológa ar an toirtín thart ar 10 nóiméad roimh dheireadh an ama bácála. Garnish le duilleoga mint agus a sheirbheáil.
