John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 600 g Tripe glanadh ag an búistéir
- 0,5 Oinniún
- 3 Clóibh gairleoige
- 1 tbsp Plúr
- 1 dL fíon bán
- 2 dL Broth
- 1 dL Cream
- 1 CTA Síol caraway
- 1 pinch Púdar clove, salann agus piobar
- 30 g Im
- Substaint sailleacha
- 50 g Cáis grásta Parmesan
- 1 tbsp Peirsil chopped
- 1 Trátaí diced gan croí
treoracha
- Gearr an tripe úr i stiallacha thart. 1/2 cm ar leithead agus 4 cm ar fad, cócaireacht in uisce saillte go héadrom ar feadh 1 1/2 - 2 uair an chloig go dtí go bruite. (Athraigh uisce 2 - 3 huaire)
- Bleach an oinniún agus gairleog sa saille; Cas an tripe, cuir an carbhán agus measc go héadrom. Deglaze le fíon agus bouillon, thart. 25-30 nóiméad. lig suanbhruith. Tiubh leis an im agus an t-uachtar roimh é a sheirbheáil. Fill go cúramach sna trátaí Parmesan, peirsil agus diced. Tábhachtach: ní féidir cócaireacht a dhéanamh níos mó! Séasúr chun blaiseadh le salann, piobar agus púdar clove.
- Mar mhias taobh prátaí bruite, hash browns nó baquette. Mias blasta ní hamháin do chomhairleoirí. Go maith!
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 215kcalCarbaihiodráití: 8.1gPróitéin: 5.1gSaill: 18.2g
