John Myers
1. Cha mhòr gu bheil biadh sam bith eile a' toirt uiread de bheathachadh ri bainne. Bidh pròtain bainne àrd-inbhe a 'cuideachadh le bhith a' togail fèithean agus a 'riaghladh metabolism agus gnìomhachd fèithe. Chan e a-mhàin gu bheil cilecium na bhloc togail de chnàmhan is fhiaclan, ach tha àite cudromach aige cuideachd ann an losgadh geir. Tha sgrùdaidhean ùra a’ dearbhadh: tha 1 gram de chalcium gach latha (air a lorg ann an 1/2 liotair de bhainne no dà chupa iogart) a’ lughdachadh clàr-amais tomad cuirp suas ri 15 sa cheud.
2. Mura tèid thu gu bùithtean gu cunbhalach, faodaidh tu bainne UHT a chleachdadh gun leisg. Mura h-eil blas a’ bhainne a’ còrdadh riut, gheibh thu roghainn eile le ESL (Leasaichte Sgeilp-beatha). Tha beatha sgeilp de mu. trì seachdainean agus, an taca ri bainne UHT, air dìreach 10 a chall an àite 20 sa cheud de na vitamain aige. Bidh an ceann-latha crìochnachaidh an-còmhnaidh a’ toirt iomradh air a’ phasgan nach deach fhosgladh. Às deidh fosgladh, tha gach bainne foirfe airson 3-4 latha agus buinidh e anns a ’frids.
3. Tha cultaran iogart probiotic air an àiteachadh gu sònraichte gus seasamh an aghaidh ionnsaigh nan sùgh cnàmhaidh agus mar sin tha iad air leth freagarrach airson a bhith ag ath-nuadhachadh an fhlùraichean caolan, mar eisimpleir às deidh leigheas antibiotic. Gus am bi na gathan bactaraidh a’ tuineachadh do ghut, feumaidh tu a bhith dìleas do aon bhrand de iogart (agus le leudachadh, aon strain bactaraidh). Is e an caitheamh làitheil 200 gram - cho luath ‘s a stadas tu, thig buaidh slàinte a-mach.
4. 'S e fo-toradh a th' ann an cuibhle gu dearbh bho bhith a' dèanamh càise (meud milis) no cuarc (muig searbh). Le dìreach 24 calaraidhean gach 100 gram, tha am meug gun geir air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson aire a thoirt dhaibh. Ach, tha milsearan agus siùcar ann am mòran dheochan meug a bhios a’ meudachadh susbaint calorie gun fheum. Mura h-eil thu dèidheil air meug, bu chòir dhut measan ùra a ghlanadh agus a mheasgachadh.
5. Gheibh neach sam bith a bheir aire don chumadh aca buannachd bho thoraidhean bainne le geir ìosal. Bidh sin a 'sàbhaladh timcheall air 20 gram de geir gach liotar no kilo, ach tha vitamain agus mèinnirean ann cuideachd. Bi faiceallach nuair a tha thu a’ feuchainn ri clann a bhith agad: Lorg sgrùdadh le Sgoil Slàinte Poblach Harvard nach robh boireannaich a dh’ ith iogurt le geir ìosal sa mhòr-chuid air ovulation nas trice.
6. Tha mu 15 sa cheud de Ghearmailtich a' fulang le eas-fhulangas siùcar bainne ( eas-fhulangas lactose). Tha dìth enzyme aca a bhriseas sìos lactose. Toradh: flatulence dòrainneach, agus barrachd buailteachd do ghalaran. Mar as trice bidh iad a 'fulang iogart, kefir, quark, no càise anns a bheil lactose gu ìre mhòr air a bhriseadh sìos. Bu chòir don fheadhainn air a bheil buaidh cuideachd a bhith eaconamach le biadh deiseil ri ithe: bidh measgachadh bèicearachd, aran crisp, agus biadh deiseil ri ithe a’ cleachdadh lactose gun a bhith ga fhoillseachadh.
7. A bheil e doirbh dhut faighinn a-mach sa mhadainn? An uairsin bu chòir dhut glainne bainne òl san fheasgar. Tha luchd-rannsachaidh Duitseach air faighinn a-mach gu bheil an aminoidid tryptophan a’ leasachadh càileachd cadail agus ag àrdachadh coileanadh sa mhadainn. Tha eadhon barrachd dheth ann an càise cruaidh cruaidh, mar eisimpleir, Parmesan.
8. Chan ann a-mhàin bho chrodh a tha toraidhean bainne air an dèanamh: tha bainne chaorach, mar eisimpleir, a’ toirt a-steach - an taca ri bainne bà - timcheall air a dhà uimhir de gheir, ach tha e nas cnàmhaiche agus a’ toirt seachad tòrr de bhiotamain B 12 a tha a’ cruthachadh fuil, a tha air dhòigh eile. cha mhòr nach fhaighear ach ann am feòil. Cuideachd gun samhail tha susbaint searbhag orotic, a thathas ag ràdh a chuidicheas le migraines agus trom-inntinn. Tha na grìtheidean ann am bainne gobhar coltach ris an fheadhainn ann am bathar bainne bà, tha nas lugha de gheir ann, ach cuideachd nas lugha de phròtain bainne.
9. Is fhiach a bhith a 'ruigsinn airson bainne organach nas daoire: Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil trì tursan nas motha de dh' aigéid linoleic co-cheangailte (CLA) ann am bainne bho chrodh organach toilichte, a tha a 'bacadh aillse agus a' dìon an aghaidh galaran cardiovascular agus tinneas an t-siùcair. Chan eil biadh àbhaisteach a’ còmhdach ach leth den riatanas làitheil, tha 0.4 liotair de bhainne organach gu leòr mar leas-phàipear.
10. Bidh càise a’ dùnadh an stamag: Ma thig tòrr geir bainne a-steach don bhroinn, bidh e a’ leigeil a-mach stuthan mar cholecystokinin, a chumas biadh san stamag nas fhaide - gheibh an eanchainn an teachdaireachd: “Fed!” Le bhith ag ithe càise 3 tursan san t-seachdain bidh e cuideachd a’ lughdachadh cunnart galair slighe urinary 80 sa cheud. Leugh tuilleadh: Biadh na seachdain Leugh tuilleadh: Trì reasabaidhean bainne airson feuchainn
