John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Parfait
- 8 pìos Eggs
- 100 ml Amaretto
- 100 g Sugar
- 200 ml Cream
- 200 g Creme fraiche càise
Reòiteag sùbh-làir
- 2,5 kg Strawberries
- 2 pìos Lemons
- 2 tbsp Siùcar pùdarrach
- 1 tbsp Fìon-dhearcan balsamic
Carpaccio
- 20 pìos Strawberries
- 1 Loisg Amaretto
- 1 Loisg Cream
Stiùireadh
Parfait
- Roinn na h-uighean agus buail 2 gheal-ugh dhan t-sneachda. An uairsin gluais na 8 buinn-uighean leis an t-siùcar gus am bi iad sgìth agus cuir an amaretto gu slaodach. An uairsin paisg a-steach an uachdar brùite, crème fraiche agus gealaichean ugh. Cuir a-steach an stainn aran air a lìnigeadh le cling film agus reothadh airson co-dhiù 8 uairean. Thoir a-mach às an reothadair timcheall air 1 uair mus dèan thu seirbheis agus cuir a-steach don fhrigeradair gus a leaghadh. Tionndaidh am parfait a-mach agus ga ghearradh na phìosan.
Reòiteag sùbh-làir
- Reothadh na sùbh-lusan airson timcheall air 3 uairean a thìde agus an uairsin reòiteag reòta leis na grìtheidean a tha air fhàgail gus am bi iad rèidh. Cuir ann am bobhla air a lìnigeadh le cling film agus reothadh.
Sabhs connlaich
- Airson an t-sauce sùbh-làir, cuir cuid den mheasgachadh sùbh-lusan ann am baga reòiteag agus cuir a-steach don fhrigeradair.
Carpaccio
- Slaod gu tana timcheall air 3-5 connlaich gach duine agus cuir air truinnsear mòr.
a 'frithealadh
- Gearr oisean den bhaga reòiteag leis an t-sauce sùbh-làir agus thoir air falbh na sliseagan connlaich. Thoir an amaretto a-steach do na cnagain, teas e goirid anns a 'mhicrowave agus crathaidh an icing air. Cuir a h-uile càil air truinnsear mòr a rèir do shunnd agus sgeadachadh le duilleagan mint.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 93kcalGualaisgean: 10.3gProtein: 1gFat: 4.3g
