Strudel Apple le sabhs Vanilla

Sift am flùr air bòrd agus dèan sloc. Thoir a-steach uighean, ola agus uisge blàth. Meudaich a h-uile càil leis a 'mhin bhon mheadhan, an uairsin gluais gu daingeann gus am bi an taois rèidh agus sìoda. Cuir beagan uisge no flùr a-steach, a rèir an seòrsa flùr. Dealaich an taois, cruthaich 2 bhall a-mach às, bruich le ola agus fàg airson fois fo bhobhla blàth airson 1/2 uair a thìde. Rol a-mach air clò flùrach gu meud truinnsear agus an uairsin "tarraing a-mach" le cùl do làmh gus am bi an taois strudel gu math tana.

Airson an lìonadh, craiceann agus cairteal na h-ùbhlan, thoir air falbh a 'chridhe, an gas agus am blàths agus gearradh a-steach ann an sligean beaga nach eil ro tana. Crùisg iad le sùgh lemon gus nach cuir iad dath orra. Crùisg na reasanan le ruma agus leig leotha cas. Brus an taois strudel air a tharraing le ìm leaghte, blàth. Leudaich an uachdar searbh gu math tana. Leudaich na h-ùbhlan air an taois suas gu 2 cm a dh'ionnsaigh an oir. Crathaidh na reasanan, siùcar agus cinnamon air a 'mhullach. Paisg ann an oirean an taois agus roiligeadh suas an strudel gu socair le cuideachadh bhon aodach agus sleamhnaich e a-steach don fhìor-ghlan le ìm. Preheat an àmhainn gu 250 ° C. Nuair a bhios an dàrna strudel deiseil, thoir am bainne agus an uachdar gu boil ann an sospan, dòrtadh thairis air an strudel agus sleamhnaich am puree dhan àmhainn (rèile meadhanach). Brus gu dìcheallach le ìm. Brèicear airson 45-60 mionaidean aig 200-220 ° C. Spioblaich le siùcar pùdar mus dèan thu seirbheis.

Airson an t-sauce vanilla, gluais na buinn-uighean, siùcar, siùcar vanilla agus cornstarch gus am bi iad rèidh. Buail am bainne le whisk. Thoir a-mach am bata vanilla agus cuir na sìol ris a 'bhainne ugh. Buail thairis air teas ìseal gus am bi an sauce a 'tiormachadh gun a bhith a' goil.