John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- Pastraidh puff reòta
- 2 pcs Ùbhlan
- Sugar
- Cinnamon
- Siùcar vanilla
- 200 g Couverture geal
- 250 ml Uachtar brùite
- 3 pcs Buidheach ugh
- 100 g Sugar
Stiùireadh
- Leig leis an taois puff a bhith a 'leaghadh agus a ghearradh ann am pìosan cearcallach.
- Peel agus cridhe na h-ùbhlan. Gearr a-steach do sliseagan tana wafer agus ullaich puree ubhal bhon chòrr, a’ toirt a-steach craiceann na h-ubhal. Mus dèan thu seo, strain am “mass” puree ubhal agus cleachd am brew gus a dhol thairis air na h-ùbhlan. Meudaich am puree ubhal le beagan siùcair, sùgh ùbhlan, mil agus vanilla.
- Leudaich am puree ubhal gu tana air na slisneagan pastraidh puff agus cuir sliseagan ubhal tana air a’ mhullach. Bèicear san àmhainn aig 180 ° airson timcheall air 20 mionaid.
- Leagh an couverture ann an sospan le beagan uachdar. Buail an siùcar agus na h-uighean thairis air an amar uisge gus an robh e sgìth. Measgaich leis an teoclaid leaghte. Brùth an uachdar agus paisg gu faiceallach a-steach don mheasgachadh seoclaid. Fuil anns an reothadair airson 24 uair a thìde.
