John Myers
Ro-ràdh
Tha Sealan Nuadh, le a bhòidhchead nàdurrach iongantach, ainmeil airson a chruthan-tìre àlainn, a cultar eadar-mheasgte, agus a bhiadh eireachdail. Tha gnìomhachas fìon na dùthcha gu luath a’ faighinn aithne air feadh an t-saoghail airson a bhlasan sònraichte agus blasta. Ged is dòcha nach eil Sealan Nuadh cho ainmeil ris an Fhraing no an Eadailt a thaobh cinneasachadh fìona, tha e air a bhith a’ dèanamh a comharra ann an saoghal an fhìona.
Gnìomhachas Fìon Sealan Nuadh
Thòisich gnìomhachas fìon nan Seulan Nuadh anns na 1800an nuair a thug miseanaraidhean a-steach fìon-dhearcan. Ach, cha b’ ann gu na 1970n a thòisich gnìomhachas an fhìona a’ soirbheachadh. An-diugh, tha Sealan Nuadh ainmeil airson a bhith a’ dèanamh fhìonan àrd-inbhe, gu sònraichte Sauvignon Blanc agus Pinot Noir. Tha deich prìomh roinnean fìona aig an dùthaich, gach fear le meanbh-gnàth-shìde, seòrsa ùir agus seòrsaichean grape.
Fìon ainmeil Sealan Nuadh
Tha fìon Sealan Nuadh air grunn dhuaisean agus dhuaisean a chosnadh air feadh na cruinne agus air cliù a chosnadh airson an càileachd sàr-mhath. Am measg cuid de na fìonan as ainmeil ann an Sealan Nuadh tha Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, agus Riesling.
An Sauvignon Blanc à Marlborough
Dh’fhaodar a ràdh gur e Sauvignon Blanc aig Marlborough am fìon as ainmeil ann an Sealan Nuadh. Tha e ainmeil airson a bhlasan crùbach, measan agus luibheach, agus an àile ainm-sgrìobhte de mheasan dìoghras. Is e Marlborough an roinn cinneasachaidh fìona as motha ann an Sealan Nuadh, agus tha Sauvignon Blanc a’ dèanamh suas faisg air 80% de chinneasachadh fìona.
Pinot Noir à Meadhan Otago
Tha Central Otago ainmeil airson a bhith a’ dèanamh cuid de na fìonan Pinot Noir as fheàrr san t-saoghal. Tha gnàth-shìde gun samhail aig an sgìre, le samhraidhean teth agus geamhraidhean fuar, a leigeas le fìon-dhearcan a bhith ag ath-bhreithneachadh gu slaodach, a’ leantainn gu blasan iom-fhillte agus eireachdail. Tha Pinot Noir aig Central Otago ainmeil airson a bhlasan measan beairteach, dorcha, agus inneach sìoda.
Deochan ainmeil eile à Sealainn Nuadh
A bharrachd air fìon, tha Sealan Nuadh ainmeil airson a bhith a’ dèanamh deochan ainmeil eile leithid lionn is leann. Tha Speight's agus Monteith's mar dhà de na suaicheantasan lionn as mòr-chòrdte san dùthaich. Tha gnìomhachas an leann ann an Sealan Nuadh cuideachd air fàs mòr fhaicinn anns na bliadhnachan mu dheireadh, le suaicheantasan mar Old Mout agus Zeffer a’ fàs mòr-chòrdte.
Gu crìch, tha gnìomhachas fìon Sealan Nuadh a’ faighinn aithne gu luath air feadh an t-saoghail, agus tha blas agus caractar sònraichte aig na fìonan aca. Tha an Sauvignon Blanc à Marlborough agus Pinot Noir à Central Otago mar dhà de na fìonan as ainmeil ann an Sealan Nuadh a tha ainmeil airson an càileachd sònraichte. Mar sin, mas e connoisseur fìon a th’ annad, bi cinnteach gun cuir thu fìon Sealan Nuadh ris an liosta de fhìon a dh’ fheumas tu fheuchainn.
