John Myers
Biadh Sràid ràitheil ann an Korea a Deas
Tha Corea a Deas ainmeil airson a chultar bìdh sràide, far am bi luchd-reic a’ tabhann biadh blasta air na sràidean, gu tric air a dhèanamh ùr air beulaibh luchd-ceannach. Tha sealladh bìdh sràide na dùthcha a’ sìor atharrachadh, le soithichean ùra is inntinneach a’ nochdadh fad na h-ùine. Agus mar iomadh taobh eile de chultar Korean, tha biadh sràide cuideachd ràitheil. Bidh gach ràith a 'toirt a chuid sònraichte fhèin, agus tha e na dhòigh math air biadh na dùthcha a rannsachadh.
A’ faighinn a-mach tlachdan ràitheil air sràidean Seoul
Tha Seoul na àite math airson eòlas fhaighinn air biadh sràide ràitheil. Tro mhìosan a’ gheamhraidh, bidh luchd-reic a’ tabhann steibh làidir mar tteokbokki (cèicean rus spìosrach) agus hotteok (pancagan milis Korean làn de chnothan is siùcar). As t-earrach, gheibh thu luchd-reic a 'reic sùbh-lusan ùra agus blàthan cherry, a bhios gu tric air an cleachdadh mar gharnish airson milseagan. Tha mìosan an t-samhraidh foirfe airson nòtan fuar mar naengmyeon, fhad ‘s a tha an tuiteam a’ toirt buntàta milis ròsta agus castan.
Bho Stews Geamhraidh gu Bidhean-bìdh Samhraidh: Iùl mu Ràithean Bidhe Sràid Korea
Ma tha thu an dùil sgrùdadh a dhèanamh air sealladh bìdh sràide Corea a Deas, tha e cuideachail fios a bhith agad dè a bu chòir a bhith an dùil anns gach ràith. Anns a 'gheamhradh, lorgaidh tu luchd-reic a' reic brot teth agus steibh mar samgyetang (brot cearc ginseng Korean) agus dak galbi (cearc spìosrach friochte). Is e an earrach an àm foirfe airson crepes ann an stoidhle Korean ris an canar hotteok agus connlaich is cherisean ùra fheuchainn. As t-samhradh, gheibh thu gu leòr greimean-bìdh ùrachail leithid bingsu (deigh shaved) agus tteokbokki, agus is e an tuiteam an t-àm airson buntàta milis ròsta agus castan.
Gu crìch, tha sealladh bìdh sràide Corea a Deas beairteach agus eadar-mheasgte, agus tha gach ràith a ’toirt a chuid sònraichte fhèin. Ged a tha cuid de na cleachdaidhean as fheàrr leotha fad na bliadhna mar cearc friochte Korean agus bibimpap, is fhiach sgrùdadh a dhèanamh air na tabhartasan ràitheil gus eòlas fhaighinn air biadh na dùthcha. Mar sin an ath thuras a tha thu ann an Korea a Deas, buail air na sràidean agus rannsaich saoghal iongantach biadh sràide Corea!
