John Myers
Ro-ràdh
Tha Mozambique na dùthaich ann an ear-dheas Afraga a tha ainmeil airson a cultar beairteach agus a biadh blasda. Tha buaidh mhòr aig blasan Portagail, Afraganach agus Innseanach air biadh na dùthcha, ga fhàgail gun samhail agus eadar-mheasgte. Is e aon de na grìtheidean as mòr-chòrdte ann am biadh Mozambican sauce peri-peri. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh a bheil soithichean traidiseanta sam bith air an dèanamh le sabhs peri-peri ann am Mozambique.
Dè a th 'ann an sauce peri-peri?
Is e seòrsa de shiùcan teth a th’ ann an sauce Peri-peri a thàinig bho thùs ann am Mozambique agus Angola. Tha e air a dhèanamh le piobar chili peri-peri, ris an canar cuideachd chili sùla an eun Afraganach. Tha am piobar chili air a mheasgachadh le stuthan eile leithid garlic, sùgh lemonan, agus fìonag gus siùsa spìosrach agus blasail a chruthachadh. Tha sabhs Peri-peri air a chleachdadh gu cumanta mar mharinade airson feòil, iasg, agus cearcan, no mar chonnadh airson biadh grilled.
Soithichean traidiseanta ann am Mozambique
Tha biadh Mozambican eadar-mheasgte, agus tha mòran shoithichean traidiseanta ann a tha mòr-chòrdte san dùthaich. Am measg cuid den fheadhainn as mòr-chòrdte tha matapa, mias air a dhèanamh le duilleagan cassava agus cnòthan-cnòimhe, agus xima, seòrsa de bhrochan air a dhèanamh le flùr arbhair-mhara. Am measg biadhan traidiseanta eile ann am Mozambique tha cearc piri-piri, feijoada, agus chamussas.
Sabhs peri-peri ann am biadh Mozambican
Tha sabhs Peri-peri na phrìomh ghrìtheid ann am biadh Mozambican, agus tha e air a chleachdadh ann am mòran shoithichean. Tha an sauce ainmeil airson a bhlas spìosrach agus tangy, agus tha e air a chleachdadh gus teas is doimhneachd a chuir ri soithichean. Ann am Mozambique, bidh sabhs peri-peri gu tric air a chleachdadh mar mharinade airson iasg is feòil, no mar chonnadh airson biadh grilled.
Soithichean mòr-chòrdte air an dèanamh le sabhs peri-peri
Tha mòran shoithichean mòr-chòrdte ann am Mozambique a tha air an dèanamh le sabhs peri-peri. Is e aon den fheadhainn as mòr-chòrdte cearc piri-piri, a tha na mhias cearc grilled a tha air a marinated ann an sauce peri-peri. Is e biadh mòr-chòrdte eile a th’ ann an shrimp peri-peri, a tha air a dhèanamh le bhith a’ sauteing shrimp ann an sauce peri-peri agus ga fhrithealadh thairis air rus. Tha sabhs peri-peri cuideachd air a chleachdadh gu cumanta ann an steibh agus brot, leithid feijoada.
Co-dhùnadh
Tha sabhs Peri-peri na phrìomh ghrìtheid ann am biadh Mozambican, agus tha e air a chleachdadh ann am mòran shoithichean traidiseanta. Tha an sauce ainmeil airson a bhlas spìosrach agus tangy, agus tha e air a chleachdadh gus doimhneachd is teas a chuir ri soithichean. Am measg nan soithichean a tha air an dèanamh le sabhs peri-peri tha cearc piri-piri, shrimp peri-peri, agus feijoada. Ma thadhlas tu a-riamh air Mozambique, dèan cinnteach gun feuch thu cuid de na soithichean blasta a tha air an dèanamh le sabhs peri-peri.
