John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 185 g Mi noodles
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 250 g Mion-fheòil (leth mhuc-fheòil agus leth feòil-mart)
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Sabhs soy dorcha
- 1 tbsp Fìon Rice
- 3 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 3 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 240 g Brògan bean ùr
- 175 g 1 piobar ruadh
- 100 g 1 Oisean
- 75 g 1 Curran
- 50 g Peas reòta
- 2 pìos Eggs
- 4 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 4 tbsp Ola fiadhaich
- 200 ml Broth cearc (1 teaspoon broth sa bhad)
- 2 tbsp Sabhs soy milis
- 2 tbsp Sabhs soy dorcha
- Stuthan peirsil airson garnish
- Sabhs chili milis is searbh
Stiùireadh
- Còcaich nòtaichean Mie ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le turmeric talmhainn (1 teaspoon) gus am bi e daingeann ris a ’bhìdeadh, drèanadh, till air ais chun phoit teth agus measgachadh / measgachadh le ola lus na grèine (2 spàin-tì) gus nach bi na nòtaichean a’ cumail. Measgaich feòil mhionach le sabhs soy milis (1 tbsp), sabhs soy dorcha (1 tbsp), fìon rus (1 tbsp), salann mara garbh bhon mhuileann (3 prìneachan mòra) agus piobar dathte bhon mhuileann (3 uinneanan mòra) agus marinate airson timcheall air 15 mionaidean Nigh na sprouts bean agus dragh gu math. Glan agus nigh na piopairean agus gearradh iad ann an stiallan. Crùisg an oinniún, gearradh ann an leth, gearradh a-steach ann an sligean tana agus tarraing às a chèile ann an stiallan. Crùisg a’ churran leis an t-seiler, ga ghearradh ann an trì pàirtean agus an uairsin ga ghearradh ann an sliseagan agus mu dheireadh ann am bataichean. Leig leis na peas a bhith a 'leaghadh beagan. Bèicear na h-uighean aon ri aon le salann mara garbh bhon mhuileann (2 pinch mhòr) ann am pana le ola cnò-chnò (2 tbsp) gus cèic ugh a dhèanamh, a thoirt air falbh agus a reubadh / a ghearradh suas. Dèan an aon rud leis an dàrna ugh. Teas an wok, cuir ola cnò-chnò (2 tbsp), teas, cuir ris a ’mhion-fheòil marinated, friogais gus am bi e crùbach agus sleamhnaich gu oir an wok. Cuir ris na glasraich (stiallan oinniún, bataichean curran, stiallan piobar, spògan bean, peasairean agus ugh reubte / friochte) agus stir-fry leotha. Deglaze / dòrtadh a-steach an stoc cearc agus ràithe le sauce soy milis (2 tbsp) agus sabhs soy dorcha (2 tbsp). Sear a h-uile càil / stir-fry airson timcheall air 5 - 6 mionaidean. Gus na nòtaichean Mie ullaichte a chur ris / a phasgadh agus teas. Leudaich nòtaichean Àisianach le mion-fheòil air truinnsearan, garnish le peirsil agus frithealadh le chopsticks. Dèan frithealadh le sabhs chili milis is searbh.
