John Myers
Ro-ràdh: Dè a th’ ann am pasgan dearbhte Danmhairgeach?
Tha pastraidh às an Danmhairg, ris an canar cuideachd “Danish” no “Viennese pastry,” na pastraidh mòr-chòrdte a thàinig bho thùs anns an Danmhairg. Is e seòrsa de thasgaid lannaichte a th’ ann air a dhèanamh le sreathan de ìm, taois sgeadachail, a tha air a roiligeadh agus air a phasgadh a-rithist gus inneach a chruthachadh a tha crispy air an taobh a-muigh agus tairgse air an taobh a-staigh. Tha pasgan dearbhte Danmhairgeach ainmeil airson a bhlas beairteach, fìnealta, agus a chomas a bhith air a chumadh ann an grunn chruthan, bho cheart-cheàrnach sìmplidh gu braids toinnte.
Eachdraidh: Tùsan Pastraidh Danmhairgeach
Tha eachdraidh fhada is iom-fhillte aig pastraidh às an Danmhairg a tha a’ dol thairis air grunn linntean, agus chan eil e soilleir cò às a thàinig e. Tha cuid de dh’eòlaichean den bheachd gun deach a chruthachadh an toiseach ann an Vienna, san Ostair, san t-17mh linn, agus cuid eile a’ moladh gun deach a thoirt don Danmhairg le bèicearan às an Ostair a thuinich an sin san 19mh linn. A dh'aindeoin cò às a thàinig e, dh'fhàs pastraidh às an Danmhairg gu luath air a bhith measail anns an Danmhairg agus air feadh na Roinn Eòrpa, agus tha e a-nis air a chluinntinn air feadh an t-saoghail.
Tàthchuid: Prìomh phàirtean de thaosgaid Danmhairgeach
Is e na prìomh ghrìtheidean ann am pasgan dearbhte às an Danmhairg flùr, ìm, siùcar agus beirm. Ach, bidh grìtheidean eile leithid uighean, bainne, agus vanilla gu tric air an cur ris gus blas agus inneach an taois a neartachadh. Tha an taois air a lannachadh le bhith a 'pòsadh ceart-cheàrnach mòr de ìm a-steach don taois, an uairsin a' pasgadh an taois thairis air an ìm, an uairsin ga roiligeadh a-rithist, ag ath-aithris a 'phròiseas grunn thursan gus sreathan de thasgadh is ìm a chruthachadh.
Dòighean: A’ dèanamh pasgan dearbhte às an Danmhairg
Tha feum air ìre sònraichte de sgil agus foighidinn airson a bhith a’ dèanamh pasganan dearbhte às an Danmhairg. Às deidh an taois a mheasgachadh agus a cheadachadh àrdachadh, thèid a roiligeadh a-mach agus a lannachadh grunn thursan gus na sreathan flaky a chruthachadh. Tha an taois an uairsin air a chumadh a-steach don fhoirm a tha thu ag iarraidh, leithid braid no snaidhm, agus leigidh e èirigh a-rithist mus tèid a bhèicearachd aig teòthachd àrd. Is e an toradh seo pasgan a tha crispy air an taobh a-muigh agus tairgse air an taobh a-staigh, le blas beairteach, ìm.
Blasan: Seòrsan mòr-chòrdte de thaosgaid Danmhairgeach
Bidh pasgan dearbhte às an Danmhairg a 'tighinn a-steach ann an caochladh blasan, a' gabhail a-steach almond, sùbh-craoibh, cherry, agus blueberry. Tha cuid de na pastaichean air an lìonadh le custard, càise uachdar, no marzipan, agus cuid eile dìreach air an dòrtadh le siùcar pùdar no air an tiormachadh le icing. Tha blas agus inneach sònraichte fhèin aig gach measgachadh de pastraidh às an Danmhairg, ga fhàgail na pastraidh ioma-chruthach a ghabhas tlachd ann an iomadh dòigh.
Cumaidhean: Seòrsan eadar-dhealaichte de thaosgaid Danmhairgeach
Faodar pasgan Danmhairgeach a chumadh ann an grunn chruthan, a’ gabhail a-steach braids, snaidhmean, tionndadh agus cuibhlichean prìne. Tha coltas agus inneach sònraichte fhèin aig gach cumadh, agus tha cuid de chumaidhean nas duilghe a dhèanamh na cuid eile. Ach, le cleachdadh agus foighidinn, tha e comasach pastraidhean Danmhairgeach le cumadh breagha a dhèanamh a tha an dà chuid blasta agus tarraingeach.
A 'frithealadh: Mar a gheibh thu tlachd à pasgan Danmhairgeach
Is fheàrr a bhith a’ còrdadh ri pastraidh às an Danmhairg às ùr às an àmhainn, ach faodar cuideachd ath-theasachadh san àmhainn no microwave gus an inneach crispy aige a thoirt air ais. Faodar a thoirt seachad leis fhèin mar bhiadh milis no còmhla ri measan ùra, uachdar brùite, no reòiteag airson milseag nas cinntiche. Tha pasgan às an Danmhairg cuideachd na dheagh chur ri sgaoileadh brunch no bracaist sam bith, agus faodar a thoirt seachad le cofaidh no tì.
Càraid: Deochan a chuireas ri pasgan Danmhairgeach
Bidh pasgan Danmhairgeach a 'paidhir gu math le measgachadh de dheochan, a' gabhail a-steach cofaidh, tì, agus seoclaid teth. Airson paidhir nas socraiche, feuch ris a thoirt seachad le fìon milis milis no glainne de champagne. Tha blas beairteach, ìm na pastraidh air a neartachadh gu foirfe le blasan dàna cofaidh agus binneas tì no seoclaid teth.
Dearbh-aithne: A’ comharrachadh fìor phasgan Danmhairgeach
Gus pasgan fìor Danmhairgeach a chomharrachadh, coimhead airson na sreathan lannaichte de thasg is ìm, a bu chòir a bhith follaiseach nuair a thèid am pasgan a ghearradh fosgailte. Bu chòir gum biodh aodach crispy air an taobh a-muigh agus inneach tairgse air an taobh a-staigh. Tha pasgan dearbhte às an Danmhairg air a dhèanamh le grìtheidean àrd-inbhe, agus bu chòir blas beairteach, ìm a bhith aige nach eil ro mhilis.
Co-dhùnadh: Cudromachd Pastraidh Danmhairgeach
Tha pastraidh às an Danmhairg na pastraidh gràdhach a tha air a bhith a’ còrdadh ris airson linntean air feadh an t-saoghail. Tha an inneach fìnealta, sgeadachail agus blas beairteach, ìm ga fhàgail na thoileachas a tha an dà chuid tlachdmhor agus sàsachail. Ge bith a bheil e a’ còrdadh riut mar bhiadh milis no mar phàirt de bhrunch no sgaoileadh bracaist, tha pastraidh às an Danmhairg cinnteach gun còrd e riut agus gun còrd e riut.
