John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Salad:
- 500 g Buntàta Waxy
- 300 g Cucumber
- 100 g Curran (1 mòr) timcheall air.
- 100 g Uinnean
- 2 tbsp falbh. Rolagan chive
- 8 tbsp Fìon-dhearcan fìon geal
- 6 tbsp Ola lus na grèine
- 1,5 tbsp Sugar
- Salann piobar
Cearc friochte:
- 500 g Brògan cearc, sgiathan nas motha, casan nas lugha
- 3 Eggs
- 3 tbsp Uachtar glasraich airson còcaireachd
- Breadcrumbs mar a dh 'fheumar
- Flùr mar a dh 'fheumar
- Salann piobar
- 150 g Im air a shoilleireachadh
- Cluasagan lemon airson garnish
Stiùireadh
Salad:
- Crùisg an curran agus bruich e leis a’ bhuntàta (leis a’ chraiceann) ann an uisge saillte gus am bi e beagan daingeann ris a’ bhìdeadh. Thoir a-mach an curran, nigh am buntàta ann an uisge fuar agus cuir às dha. An uairsin gearraich na cinn as lugha ann an leth faid, feadhainn nas motha ann an trian agus an uairsin gearradh a-steach gu timcheall air. 4 mm sliseagan tana. Dèan dìsnean timcheall air a 'churan agus cuir an dà chuid ann am bobhla nas motha.
- Nigh an cucumar, na cuir às dha agus dìs e cho mòr ris a 'churan. Crùisg an oinniún ann an ciùban beaga agus paisg e a-steach don bhuntàta e còmhla ris a’ chularan agus na sìol-chraobhan. Meudaich am marinade le fìonag, ola, piobar, salann agus siùcar agus measgachadh gu mionaideach e leis na grìtheidean eile. Bu chòir an salad ullachadh sa mhadainn airson an fheasgair. Mar sin faodaidh e tarraing air falbh gu math. Ma thèid a chleachdadh mar bhiadh-lòin, bhiodh ullachadh an fheasgair air leth freagarrach. Mus dèan thu seirbheis, feuch ris a-rithist agus, ma tha sin riatanach, cuir na grìtheidean gu lèir anns a’ mharinade.
Cearc friochte:
- Nigh na pìosan cearc ann an uisge fuar agus tiormaich iad gu math. Ma tha craiceann air a’ bhroilleach chearc, thoir air falbh e. Leis na clubaichean, ma ghabhas e dèanamh, fàg sgiathan mar sin. Roinn pàirtean cìche nas motha ann an 3 - 4 cuibhreannan.
- Preheat an àmhainn gu 220 ° O / teas ìosal. Tog loidhne aodaich. Bobhla le flùr, aon leis na h-uighean air a chuartachadh leis an uachdar agus aon leis na criomagan arain le salann is piobar. Cuideachd cùm biadh bèicearachd nas motha deiseil. Sèididh an t-ìm soilleir ann an sospan thairis air teas meadhanach agus dòrtadh a-steach don mhias bèicearachd e.
- An uairsin rolaig na pìosan cice anns a’ mhin an toiseach (cuir às don chòrr), an uair sin còta mun cuairt leis an ugh agus mu dheireadh rolaig iad gu mionaideach anns a’ chriomag. Cuir na pìosan anns an ìm soilleir agus cuir am molltair air an 2na rèile bhon bhonn airson 40 mionaid san àmhainn. Às deidh leth na h-ùine bèicearachd, tionndaidh na pàirtean thairis agus cuir crìoch air bèicearachd ..... gu dearbh is ann mar sin a tha an riochdachadh tùsail ..... "O-Ton GöGa" ... agus feumaidh fios a bhith aige, oir tha e a’ tighinn bhon Palatinate Uarach, agus dh'fhàs e suas leis a 'mhias seo ... ;-)))
- An uairsin frithealadh a h-uile càil leis an t-salad agus pìos lemon agus ......... leig leis blasad ... 'n math.
Tip:
- Gabh an ugh a tha air fhàgail le 1 - 2 uighean a bharrachd, ràithe beagan, dèan uighean briste a-mach às agus ith còmhla riutha. Mar sin chan fheum e faighinn cuidhteas. Na cleachd mòran de mhin agus de chriomagan arain sa bhad, ach cuir ris mura h-eil e gu leòr. San dòigh seo faodaidh tu faighinn cuidhteas an sin cuideachd.
