John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Mousse au Chocolat
- 250 g Seoclaid searbh
- 2 Eggs
- 4 tbsp Rùm
- 500 ml Uachtar brùite
- 1 briogais Snàithleanan chili
Reòiteag Basil
- 1 Lemon gun làimhseachadh
- 1 Pod vanilla
- 250 ml Uachtar brùite
- 250 ml Bainne
- 2 Eggs
- 2 Buidheach ugh
- 100 g Sugar
- 30 g Bidh Basil a ’fàgail
mheasan
- 200 g Strawberries
- 200 g Sùbh-craoibh
- 200 g Meallan-dubha
- 1 tbsp Siùcar pùdarrach
- 3 tbsp Pistachios gun salann, air an slaodadh
Stiùireadh
Mousse au Chocolat
- Airson an mousse au chocolat, gearraich an teoclaid gu garbh le sgian cidsin mòr agus cuir ann am builleag bheag. Leagh an teòclaid ann an amar uisge blàth.
- Buail na h-uighean ann an coire mòr bualadh thairis air an amar uisge goileach le whisk airson timcheall air 20-30 diogan. Thoir air falbh bhon amar uisge agus cuir a-steach an teoclaid liùlach gu slaodach le spàin fiodha gus am bi e rèidh. Rèitich an uachdar seoclaid le ruma agus leig leis fuarachadh beagan.
- Brùth an uachdar gus am bi e leth-daingean agus mean air mhean paisg e a-steach don uachdar seoclaid le spatula. Thoir an mousse a-steach do bhobhla agus fuaraich airson co-dhiù 3 uair a thìde. Gearr dheth na caman le spàin-bùird agus crathadh le snàithleanan chili.
Reòiteag Basil
- Airson an reòiteag basil, gearraich an craiceann lemonach gu mionaideach agus brùth an lemon (mu 30 ml). Gearr am pod vanilla air fad, sgrìobadh a-mach a’ phìob agus measgaich an dà chuid leis an sùgh liomain, uachdar agus 200 ml de bhainne.
- Cleachd am measgaiche làimhe gus na h-uighean, buidheagan agus siùcar a uisgeachadh gus am bi iad uachdar. Thoir a-steach am bainne blàth vanilla gu slaodach fhad ‘s a tha thu a’ gluasad. Cuir an t-uabhas ann an sospan agus teas le spatula rubair, a 'gluasad gu cunbhalach (na bi a' goil!), Gus am bi a 'mhullach uachdar agus tiugh.
- Thoir am measgachadh tro chriathar a-steach do siospan, cuir an sùgh lemonan a-steach agus leig le fuarachadh. Glan na duilleagan basil gu mionaideach leis a 'chòrr den bhainne ann am measgadair. Cruthaich a-steach don mheasgachadh reòiteag, dòrtadh a-steach don inneal reòiteag agus reothadh gus am bi e uachdar airson 20-30 mionaid.
mheasan
- Gearr na measan gu pìosan beaga agus measgachadh le 2 lòch-bhùird de shiùcair pùdar agus 2 lòch-bhùird de dh'uisge. Gearr na pistachios agus paisg iad a-steach don mheasgachadh mheasan. Dèan rèiteachadh mar an treas pàirt air a 'phlàta.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 219kcalGualaisgean: 15.1gProtein: 3.7gFat: 14.9g
