John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
(Mias wok glè bhlasta!)
- 300 g Mairt-feòil (cnap steak)
- 1 Clobhsa garlic
- 1 pìos Ginger meud walnut
- 2 tbsp Sabhs soy milis
- 2 tbsp Sabhs soy aotrom
- 1 tsp Siùcar donn
- 1 Oinniún timcheall air. 100 g
- 1 Broccoli 500 g (air a ghlanadh agus air a ghearradh mu 400 g)
- 3 tbsp ola
- 350 ml uisge
- 3 pìosan mòra de shalainn garbh bhon mhuileann
- 3 pìosan mòra de phiobar dathte bhon mhuileann
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Sabhs soy aotrom
- 1 tbsp Sabhs eisirean
- 1 tsp Sabhs èisg
Rice:
- 150 g Rice
- 350 ml uisge
- 1 tsp Salt
Gu garnish:
- 2 Stal Peirslig
Stiùireadh
Mairt-feòil agus broccoli wok:
- Mairteoil glan / parry (cnap steak no, air an làimh eile, am fillet mairtfheòil daor) agus gearradh ann an stiallan. Crùisg agus gearraich an ginger agus an clòbh garlic. Meudaich na ciùban ginger agus na ciùban garlic a-steach do na stiallan mairtfheòil agus measgachadh anns an t-sauce soy milis (2 tbsp) agus an t-sauce soy aotrom (2 tbsp). Marinate na stiallan feòil anns an fhuar airson timcheall air 1 uair a thìde. Measgaich a-rithist agus a-rithist bho àm gu àm. Peel an oinniún, gearradh ann an leth agus gearradh a-steach pìosan. Glan am broccoli, gearradh / gearradh a-steach do fhlùraichean beaga, nigh agus drèanadh gu math. Teas an ola (2 tbsp) anns an wok, friogais na stiallan mairtfheòil ann ann am pàirtean / stir-fry agus thoir a-mach a-rithist. Thoir ola (1 tbsp) a-steach don wok, friogais na pìosan oinniún gu làidir / stir-fry, cuir ris na broccoli florets agus cuideachd sauté / stir-fry. Deglaze / dòrtadh leis an uisge (350 ml). Meudaich am marinade a tha air fhàgail, ràithe le salann (3 uinneanan mòra), piobar (3 uinneanan mòra), sabhs soy milis (1 spàin-bùird), sabhs soy aotrom (1 spàin-bùird), sabhs eisirean (1 spàin-bùird) agus sabhs èisg (1 teaspoon). ) agus a h-uile càil Leig leam suirghe airson 6 - 8 mionaidean. Mu dheireadh, sgaoil an cornstarch (1 tbsp) ann am beagan uisge fuar, cuir a-steach don wok agus fuirich gus am bi an sauce a ’tiormachadh beagan. An uairsin thoir air falbh an wok bhon truinnsear / lasair.
Rice:
- Còcaich rus a rèir modh rus an earraich (faic an reasabaidh agam: Còcaireachd rus) ann an 350 ml de dh’ uisge saillte (1 teaspoon) airson 20 mionaid, thoir air falbh le forc agus leig leis falmhachadh.
Dèan seirbheis:
- Thoir / brùth rus a-steach do chupa agus tionndaidh air a 'phlàta. Leudaich am broccoli mairt-feòil timcheall air agus frithealadh air a sgeadachadh le peirsil.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 130kcalGualaisgean: 13.4gProtein: 1.2gFat: 8g
