Hip Mairtfheòil air Buntàta is Garlic Puree le Zucchini Chard Rolls

Thoir an fheòil a-mach às a 'frids, dab le tuileag pàipeir, an uair sin marinate le piobar agus ola-ola

Crùisg am buntàta agus bruich iad ann an uisge saillte

Salannaich am bainne beagan agus thoir gu boil còmhla ris na cloves garlic, an uairsin lughdaich airson timcheall air. 10 mionaidean

Cleachd am peeler gus na zucchini a ghearradh ann an stiallan, ràithe le salann, an uairsin friogais air gach taobh ann am beagan ola ollaidh.

Gearr a 'chairt gu stiallan breagha, an uairsin teas e anns a' "Zucchini frying pan" agus leig leis a dhol sìos beagan. Tòstadh na cnòthan giuthais gun geir ann am pana air leth

Mash càise na caorach le forc, an uairsin measgachadh gu mionaideach le cairt Eilbheiseach agus cnòthan giuthais. Thoir am measgachadh a-steach do na zucchini, rolaig suas, cuir a-steach e ann am mias àmhainn, crathadh le beagan mozzarella agus an uairsin fuine san àmhainn aig 180 ° airson timcheall air 15 mionaidean.

Drag am buntàta, leig leotha falmhachadh, an uairsin dòrtadh am bainne garlic thairis orra agus brùth a-steach don puree (ma tha sin riatanach, ràithe beagan le stoc glasraich no salann)

Salann na steaks, an uairsin friogais iad air gach taobh ann an teas nach eil ro àrd (chan eil ola anns a ’phaban, oir bha na steaks air am marinated ann an ola) còmhla ris na sprigs rosemary airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uairsin fàg iad ann am foil alùmanum airson 5. mionaidean (faodar a chuir san àmhainn cuideachd, a chaidh a chuir dheth mu thràth, far an robh na rolagan courgette a-staigh!)

Rèitich am buntàta pronn airson blasad agus frithealadh leis na ròin courgette agus na steaks hip. Ma thogras tu, faodaidh tu cuideachd beagan sabhs a dhèanamh bhon ròst a tha air fhàgail. An dòchas gun còrd e riut