John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 Sliseagan coise mairteoil
- Mustard teas meadhanach
- Flùraichean lavender ròsta
- Salann bhon mhuileann
- Pepper bhon grinder
- Port dearg
- Broth glasraich
- Buntàta bruite
- 0,5 broccoli
- Starch bìdh
- 2 Bataichean soilire
- 2 Piobair dhearg
- 1 Oinniún ruadh
Stiùireadh
- Fhad ‘s a bha mi a’ ceannach, lorg mi sliseagan cas mairtfheòil mìorbhuileach. Bha miann math agam air feòil-mart, ach cha robh fios agam ciamar a chòcaicheas mi e. Mar sin thug mi leam e agus dh'fheuch mi e ...
- Nigh na slisnichean coise, pat tioram agus gearradh a-steach do na h-oirean taobh (air neo eile cuiridh iad curl nuair a bhios iad a’ frioladh). Nigh an sùgh agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Mar an ceudna na piopairean, ach craiceann iad an toiseach (mar eisimpleir le peeler). Peel an oinniún agus gearradh a-steach pìosan mòra.
- Rèitich na sliseagan mairtfheòil le salann is piobar agus suathadh am mustard a-steach gu math, an uairsin crathaidh na blàthan lavender ròsta thairis orra agus massage ann am briosgaid. Cuir a-steach am frids airson uair a thìde (bha cuid de na flùraichean fhathast agus shaoil e gum biodh e iomchaidh) Thoir a-mach às an fhuar 30 mionaid mus dèan thu ullachadh.
- Sear na sliseagan ann an geir teth anns a’ chucair cuideam, cuir na piopairean agus an soilire ris agus friogais iad airson greiseag. Deglaze le fìon port agus an uairsin cuir stoc glasraich gus am bi an fheòil còmhdaichte. Dùin am mullach agus bruich airson timcheall air 20 mionaid. Thoir air falbh bhon chlàr agus leig le fuarachadh.
- Thoir air falbh na sliosan cas agus cùm iad blàth. Meudaich ann am beagan cornstarch agus cleachd e gus an sauce a thiughachadh, (ma tha sin riatanach, cuir salann is piobar gu blas).
- Bha buntàta bruite agus broccoli againn cuideachd (le crùbanan ròsta ... njam njam). Deagh bhlas 🙂
- PS: Leis gur e oidhirp a bh’ ann dhìochuimhnich mi dealbhan a thogail. Bheir mi a-steach e an ath thuras.
