John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Mairt-feòil le glasraich:
- 240 g hip steak
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Sabhs soy aotrom
- 1 tbsp Fìon Rice
- 4 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 180 g Sprouts (sìol-chraobhan mongoose!)
- 150 g 1 piobar ruadh
- 125 g Peas sneachda
- 100 g Snack carrots
- 100 g 1 Oisean
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 400 ml Broth soilleir le feòil-mart (1 teaspoon broth sa bhad)
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Sabhs soy aotrom
- 1 tbsp Sabhs eisirean
- 0,5 tsp Ola Chili
- 3 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 3 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 1 tbsp Starch tapioca no stalc arbhair
Ròs friochte:
- 80 g Rìs basmati
- 0,5 tsp Salt
- 0,5 tsp Turmeric talmhainn
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 2 pìos Eggs
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 100 g Snack carrots
- 125 g 1 piobar uaine
- 75 g 1 Oisean
- 1 tbsp Sabhs soy aotrom
- 1 tbsp Sabhs soy milis
Stiùireadh
Mairt-feòil le sprouts:
- Gearr na feòil-mhara ann an stiallan tana (mu 4 - 5 cm a dh'fhaid) an aghaidh nan snàithleanan. Meudaich leis na spìosraidhean (1 spàin-bùird de shiùcan soy milis, 1 spàin-bùird de shabhs soy aotrom, 1 spàin-bùird de fhìon rus agus 4 pìosan mòra de shalainn mara garbh bhon mhuileann) agus fàg airson marinate airson timcheall air 20 mionaid. Nigh na sprouts agus dragh gu math. Glan agus nigh na piopairean dearga agus gearradh iad ann an daoimeanan beaga. Glan / thoir air falbh na snàithleanan de na peasairean snap siùcair, nigh agus gearradh ann an leth aig ceàrn. Snack Peel na currain, gearradh a-steach pìosan (mu 3 - 4 cm a dh'fhaid), an uair sin a-steach sliseagan agus mu dheireadh a-steach tana maidean. Peel an oinniún, gearradh ann an leth agus gearradh ann am pìosan beaga / cruinnich bho chèile. Teas an wok, cuir ris / teas ola lus na grèine (2 tbsp), stir na stiallan mairtfheòil gu làidir ann agus sleamhnaich iad gu oir an wok. Cuir ris na glasraich (cearcan oinniún, bataichean curran, piobair + peas-sneachda agus sprouts) agus friogais / stir-fry. Deglaze / dòrtadh a-steach am broth soilleir (400 ml) agus ràithe leis a ’mharinade a tha air fhàgail, sabhs soy milis (1 tbsp), sabhs soy aotrom (1 tbsp) agus ola chili (½ teaspoon) Mu dheireadh, tiugh leis an stalc tapioca (1 tbsp. ) air a sgaoileadh ann am beagan uisge fuar.
Ròs friochte:
- Còcaich an rus an latha roimhe. Gus seo a dhèanamh, teas an uisge (200 ml) le salann (½ teaspoon), cuir a-steach an rus (80 g), thoir gu boil airson ùine ghoirid agus bruich leis a 'mhullach aig an ìre as ìsle airson timcheall air 20 mionaid. Na tog am mullach fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd. Mu dheireadh, thoir air falbh an rus le forc agus fuaraich gus an ath latha. Snack Peel na currain, an toiseach sgoltadh air fad, an uairsin ann an stiallan agus mu dheireadh ann an ciùban breagha. Glan, nigh agus dìsnean gu mionaideach na piopairean uaine. Peel agus dìs an oinniún. Teas an wok, cuir / teas suas ola lus na grèine (1 tbsp), sgàineadh na h-uighean, cuir a-steach gu garbh le salann mara garbh bhon mhuileann (2 pinch mòr) agus cuir ris an wok. Gearr am measgachadh ugh fhad ‘s a tha thu a’ frioladh agus ga phutadh gu oir an wok. Cuir ris na currain biorach, paprika gearraichte agus uinneanan gearraichte, ràithe le sauce soy milis (1 tbsp) agus an t-sauce soy aotrom (1 tbsp) agus stir-fry a h-uile càil còmhla airson greiseag. Cuir ris an rus bruichte agus cuir a h-uile càil còmhla. Cùm blàth gus an dèan thu seirbheis.
Dèan seirbheis:
- Brùth an rus friochte a-steach do chupa agus tionndaidh air a 'phlàta. Cuir feòil-mhara le glasraich agus frithealadh le chopsticks.
