John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an souflé:
- 100 g Butter
- 80 g Siùcar donn
- 2 pc Buidheach ugh
- 2 pc Eggs
- 80 g Flour
- 90 g craoladh
- 1 tsp Pùdar ginger
Airson an reòiteag sùbh-craoibhe:
- 300 g Sùbh-craoibh reòta
- 100 g Siùcar pùdarrach
- 150 ml Cream
Airson an mango sorbet:
- 1 kg Mango
- 60 ml uisge
- 170 g Siùcar donn
- 1 tsp Sùgh aoil
- 1 briogais Salt
Airson an reòiteag sesame mochi dubh:
- 85 g Sesame dubh
- 10 sgoltadh Ola Sesame
- 5 pc Buidheach ugh
- 100 g Siùcar geal
- 250 ml Bainne slàn
- 200 g Uachtar brùite
- 50 g Flùr Rice
- 100 g Sugar
- 100 ml uisge
- 4 sgoltadh Ola Sesame
- Pasgan bìdh dubh
- Starch bìdh
Stiùireadh
- Buail an ìm bogte le siùcar airson 3-4 mionaidean gus an tèid e reòthte. Paisg na h-uighean agus na buidheagan. Cuir ris a’ mhin, am pùdar ginger agus an couverture leaghte agus an uairsin dòirt am measgachadh a-steach do na molltairean. Ma tha thu airson a bhith air an taobh shàbhailte, reothadh na molltairean lìonaidh (còmhdaichte ann am film cling) agus an uairsin fuine iad aig 180 ceum (teas gu h-àrd / gu h-ìosal) airson 15-16 mionaidean. An uairsin duslach le measgachadh de shiùcair pùdar agus pùdar ginger.
- Gearr na sùbhan-craoibh le inneal-sèididh, cuir siùcar pùdar agus measgachadh a-rithist. An uairsin cuir ris an uachdar agus measgachadh gu làidir. Bidh an rud gu lèir an uairsin airson 20 mionaid anns an inneal-deighe no airson beagan uairean a thìde anns an reothadair.
- Glan am mango le uisge anns a’ mheasgadair aig an ìre as àirde. An uairsin gluais tro chriathar. Cuir ris an siùcar dhonn agus gluais gus am bi an siùcar air a sgaoileadh. An uairsin cuir ris an sùgh aoil agus an salann agus cuir a h-uile càil anns an reothadair no inneal reòiteag.
- Toast goirid na sìol sesame ann am pana (gun a bhith ro fhada, air neo bidh e searbh). Leig le fuarachadh goirid. Pròiseas a-steach gu pas leis an ola sesame ann am mortar. Teas am bainne gu lèir agus uachdar (na goil!). Measgaich buidheagan ugh le siùcar agus cuir ris an uachdar / bainne. An uairsin cuir a-steach am pasgan agus cuir a-steach air teas ìseal airson 2-3 mionaidean (na bi a 'goil!). Cuir am measgachadh ann an àite fionnar. Cho luath ‘s a tha e air fhuarachadh sìos, leig leis ruith tro chriathar a-steach don inneal reòiteag. Roinn an reòiteag ann an sgoltagan agus reothadh airson 2-3 uair a thìde.
- Measgaich am flùr rus sònraichte le siùcar. Cuir uisge, ola agus dath bìdh ris agus measgachadh gu math. Còmhdaich le film cling agus cuir a-steach am microwave airson 2-3 mionaidean gus an tèid mais aon-ghnèitheach a chruthachadh. Rabhadh: glè steigeach. Còmhdaich an uachdar obrach le pailteas cornstarch. Rol a-mach am measgachadh air mullach an cornstarch, a 'dèanamh cinnteach gu bheil am pasta fiodha air a dheagh sholarachadh le coirce-coirce. An uairsin gearradh ann an ceàrnagan. Còmhdaich gach ceàrnag le film cling agus fuaraich goirid. An uairsin paisg gach ball deighe ann an ceàrnag, sguab às an stalc arbhair a bharrachd, paisg e timcheall film cling a-rithist agus reothadh e a-rithist. Tha e nas fheàrr an reòiteag mochi a thoirt a-mach goirid mus dèan thu seirbheis gus am bi e beagan nas buige.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 206kcalGualaisgean: 28.9gProtein: 2.2gFat: 8.8g
