Emma Miller
Gu mì-fhortanach, chan eil duine sàbhailte bho choltas molltair ann an cnagain le subhaichean, farpaisean no stuthan-gleidhidh eile.
Carson a tha molltair a 'nochdadh ann an cnagain le jam - adhbharan
Tha molltair geal, buidhe no uaine air jam na fhungas a bheir buaidh air na toraidhean agad. Gus am bi na coloinidhean ag iomadachadh gu luath, feumaidh iad taiseachd agus ocsaidean. Is e sin mura h-eil am jar le silidh dùinte gu teann - bi deiseil airson coltas molltair. Faodaidh e tachairt cuideachd air sgàth suidheachaidhean eile:
- chleachd thu dearcan tais;
- Cha do chuir thu siùcar gu leòr anns an t-slat;
- Tha na stòran air an stòradh ann an àite tais no fliuch;
- Cha robh thu a' goil an silidh fada gu leòr 'S cha robh e a' bogadh an t-siùcair;
- tha cus èadhair air fhàgail eadar a’ phoit agus am mullach.
Cuideachd, faodaidh adhbhar molltair a bhith na àrd taiseachd sa chidsin aig àm jamming. Gus seo a sheachnadh, tha e nas fheàrr jam a dhèanamh air latha tioram is grianach. Thoir a-steach do na cnagain a-mhàin silidh teth, gun fhuarachadh. Ma tha thu airson dìon a bharrachd a thoirt don toradh agad, paisg pàipear parchment timcheall an amhaich, agus dìreach an uairsin dùin na cnagain.
A bheil e comasach silidh ithe, nam biodh molltair air - molaidhean
Gu dearbh, tha dotairean a 'moladh gu làidir gun a bhith ag ithe jam mar sin. Tha fungasan molltair gu math cronail do dhaoine - faodaidh iad alergidhean, dysbacteriosis agus galairean eile adhbhrachadh. Ma tha thu duilich airson an silidh agus nach eil thu airson a thilgeil air falbh, lean an stiùireadh:
- thoir air falbh am molltair gu socair le spàin grunn thursan, gun a bhith a’ beantainn ris na sreathan ìosal (fallain);
- blas an silidh - mura h-eil fàileadh no blas molltair ann, gluais e gu jar glan;
- cuir am jar anns an reothadair gus spòran fungach a mharbhadh.
Faodaidh tu cuideachd silidh a tha fo bhuaidh molltair a ghoil - marbhaidh teòthachd àrd am fungas. Thoir air falbh am molltair le spàin, nuair nach eil fàileadh no blas ann - dòrtadh an silidh a-steach do siospan. Cuir siùcar a-steach (200 gram gach 1 liotair de jam) agus bruich gus am bi foam ann. Bu chòir an foam a thoirt air falbh agus a thoirt air falbh, agus bu chòir an jam a bhith air ithe cho luath 'sa ghabhas. Cuideachd, faodar silidh ath-bheothaichte a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean.
Puing chudromach: faodaidh tu feuchainn ri silidh a shàbhaladh a-mhàin mura h-eil an còmhdach molltair nas àirde na 2 cm. Ma tha an dèidh dhut am molltair a thoirt air falbh, tha fàileadh no blas ann fhathast, tha am fungas air ionnsaigh a thoirt air an stuth-gleidhidh chun a 'bhonn agus chan urrainnear an toradh a chuideachadh tuilleadh.
