Emma Miller
A' dèanamh tì ann am muga
Tha beagan nuances ann a dh’ fhaodadh a bhith nad mhaighstir air mar as urrainn dhut tì a ghrùdadh ann am muga. Tha an dìomhair anns na cuibhreannan. Gus dèanamh cinnteach nach eil an tì ro làidir no gun blas, cùm ris an stiùireadh timcheall air 2 gram de thì gach 200 ml de dh’ uisge, timcheall air 1 spàin-tì gach cupa. Tha an ùine grùdaidh cudromach cuideachd. Bu chòir dhut iomradh a thoirt air molaidhean an neach-dèanamh air a’ phacaid. Mar as trice bidh tì dubh air a ghrùdadh airson timcheall air 4-5 mionaidean, faodaidh tì uaine a bhith dà uair cho fada.
Cuimhnich gun toir thu a-mach an grùdaireachd às deidh dhut an tì a ghrùdadh. Faodaidh tu strainer no criathrag sònraichte a chleachdadh airson goireasachd.
Mar a nì thu tì ann an teapot
Chan eil e cho doirbh tì fìor bhlasta a ghrùdadh ann an teapot oir dh’ fhaodadh e a bhith coltach ri neach-òl tì gun eòlas. Is e a 'chiad cheum an teapot a bhlàthachadh, a dh' fhaodar a lìonadh le uisge goileach. Anns an teapot teas, dòrtadh an tì (anns a 'chuibhreann de mu 1 teaspoon gach 150-200 ml de dh'uisge) agus dòrtadh beagan uisge, gus am bi e a' còmhdach nan sreathan tì.
An ceann beagan dhiog, bu chòir an uisge a dhrèanadh. Faodaidh tu an uairsin coire làn a dhòrtadh.
Tha an ùine grùdaidh an urra ris an t-seòrsa tì, thoir sùil air na molaidhean air a ’phacaid. Thoir an tì crìochnaichte às aonais fuigheall sam bith - cha bu chòir dhut uisge fhàgail anns a 'choire ro fhada, oir bidh tì a tha air a bruich a' blasad searbh agus tart.
Tì ann an teapot le preas (preas Frangach)
Is e inneal sìmplidh a th ’ann am preas Frangach airson a bhith a’ grùdadh tì is cofaidh nach robh mòr-chòrdte ach san Roinn Eòrpa san dàrna leth den linn mu dheireadh. Chan eil e cho eòlach dhuinn ri teapot ceirmeag, ach tha e gu math sìmplidh a bhith a’ faighinn a-mach mar as urrainn dhut tì a ghrùdadh ann an teapot brùthaichte.
Bu chòir am piston leis a’ mhullach a thoirt a-mach, bu chòir am flasg glainne a bhith air a dhòrtadh agus an tì a dhòrtadh a-steach dha. An uairsin cuir am mullach air ais air, ach na lughdaich am piston - dèan e às deidh beagan mhionaidean, nuair a thèid an tì a chuir a-steach. Bidh tì deiseil a 'dòrtadh a-steach do chupaichean, na fàg e anns na pàipearan Frangach, air neo, bidh e ro shàthaichte agus gheibh e blas mì-thlachdmhor.
Mar a nì thu tì ann am pocannan
A thaobh pocannan tì, tha a h-uile dad nas fhasa na le tì duille, oir tha an neach-dèanamh mar-thà air obrachadh a-mach dè a tha a dhìth airson gach seirbheis, agus a ’cur dragh air nach fheum thu faighinn cuidhteas tì.
Mar as trice, bheir e 3 gu 5 mionaidean airson grùdaireachd agus an uairsin feumaidh tu am baga a thoirt a-mach. Ach tha e nas fheàrr a bhith air a stiùireadh le do bhlas fhèin no le molaidhean an neach-dèanamh.
Molaidhean feumail
Gus blasad agus grùdaireachd tì tì, feumaidh tu aire a thoirt do rudan leithid càileachd agus teòthachd an uisge. Tha molaidhean air mar as urrainn dhut tì uaine is dubh a ghrùdadh gu ceart eadar-dhealaichte. Bu chòir tì dubh a bhith air a ghrùdadh le uisge goileach cas, agus tì uaine, geal is buidhe - beagan air fhuarachadh (85 ceum). Bheir e beagan nas fhaide tì uaine a ghrùdadh na tì dubh.
Chan eil uisge mèinnearach freagarrach airson tì a dhèanamh, agus tha e nas fheàrr uisge tap fhàgail gus seasamh no a dhol tro chriathrag. Na bi a 'goil an aon uiread uisge grunn thursan - tha e nas fheàrr dìreach uisge goileach a dhòrtadh.
Chan eil reasabaidh uile-choitcheann ann air dè an ìre de ghrùdadh a bu chòir dhut a ghabhail gus tì a dhèanamh mar a tha blasad as fheàrr dhut. Bu chòir an tì a bhith stèidhichte air na cuibhreannan a tha air an comharrachadh anns an stuth, ach na biodh eagal ort feuchainn.
