John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
a bharrachd air sin
- 250 g Flùr buckwheat
- 1 Pä Earrann sourdough, me bhon stòr bìdh slàinte
- 2 Saicean Yeast airson taois throm
- 2 tsp Salann mara garbh
- 1 tsp Honey
- 500 ml Uisge blàth
- 8 Figs air an tiormachadh
Stiùireadh
- Meudaich am flùr agus cuir ris a 'bhobhla measgachaidh den phròiseas bidhe. Dèan toll beag. Cuir salainn, mil, beirm agus earrann searbh, dòrtadh uisge thairis air. Meudaich an rud gu lèir gu socair le forc agus leig leis a dhol air adhart ann an àite blàth airson timcheall air 30 mionaid.
- A-nis glùinear an taois gu math leis a 'phròiseas bidhe. Leig leis èirigh a-rithist (timcheall air uair a thìde). Feumaidh an taois a bhith air a leudachadh gu follaiseach. Gluais an taois le làmhan flùrach agus gearraich an taois ann an leth.
- Meudaich na figean air an gearradh gu breagha ann an aon leth. An uairsin gearradh dheth pìosan le cuideam timcheall air. 90 g (tomhas cho mionaideach ‘s a ghabhas gus am bi an ùine bèicearachd a’ freagairt), cumadh a-steach do bhàlaichean leis an dà làmh agus cuir air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd. Leig leinn èirigh a-rithist airson co-dhiù 60 mionaid.
- Preheat an àmhainn gu 220 ceum a 'cuairteachadh adhair. Brus na rolagan le uisge agus gearradh thairis air a 'mhullach le siosar. Brèicear airson 20-25 mionaidean.
- Bidh iad a’ blasad ùr as fheàrr le beagan ìm. Nota: Tha an taois searbh ga dhèanamh na thasgadh nas truime agus tha na rolagan nas toinnte ach nas blasta.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 332kcalGualaisgean: 71.6gProtein: 8gFat: 1g
