Mia Lane
[lwptoc]
Bidh mòran a 'rùsgadh tangerines agus oranges gu faiceallach, a' toirt air falbh na snàithleanan geal gu cùramach. Bidh cuid eile ag ithe am boma beag vitimín C còmhla ris a 'gheal. Dè dha-rìribh a tha an craiceann geal air a dhèanamh? A bheil e nas fheàrr an toirt air falbh gu faiceallach - no an urrainn dhuinn an trioblaid a shàbhaladh agus an ithe cuideachd?
Faodar luchd-leantainn tangerine agus orains a roinn ann an dà bhuidheann: Bidh cuid a 'còrdadh ris na measan le craiceann is falt - anns a' chùis seo tha sin a 'ciallachadh: còmhla ris na snàithleanan geal a bhios tric a' faighinn greim air an fheòil nuair a thèid an slaodadh. Bidh an fheadhainn eile gu faiceallach a’ togail a’ phàirt gheal agus ag ithe na measan a-mhàin nuair a tha e gu tur “rùisgte”. Dè an dòigh-obrach a tha nas fheàrr?
Craiceann geal air Tangerines agus Oranges: puinnseanta no fallain?
Is e fìor ainm craiceann geal mesocarp no albedo, a tha a’ ciallachadh rudeigin mar “measan meadhanach”. Agus eadhon ged a tha e a 'cur dragh air cuid de dhaoine agus nach eil blas fìor bhlasta (tha am blas a' dol bho bhith neodrach gu beagan searbh): chan e a-mhàin gu bheil na snàithleanan geal rim ithe, tha iad eadhon fallain.
Anns an ìre eadar-mheadhanach tha tòrr bhiotamain agus stuthan planntrais àrd-sgoile leithid flavonoids.
Chan e a-mhàin gu bheil tòrr bhiotamain C ann am feòil tangerines agus orainsearan, a neartaicheas ar siostam dìon, ach cuideachd am pàirt geal.
Bidh flavonoids a ’neartachadh an t-siostam dìon agus tha buaidh antioxidant aca, ie bidh iad a’ fàgail radicals an-asgaidh sa bhodhaig gun chron agus faodaidh iad eadhon dìon an aghaidh aillse. A bharrachd air an sin, tha e coltach gu bheil flavonoids comasach air casg a chuir air galairean cardiovascular. Thathas ag ràdh gu bheil buaidhean antibacterial no anti-bhìorasach aig cuid de flavonoids.
Tha na snàithleanan geal air an dèanamh suas de shnàithleach nach gabh a chaitheamh, a dh'fhuiricheas nar buill-bodhaig nas fhaide agus a nì cinnteach nach bi an t-acras oirnn cho luath.
Gu h-ìosal: Chan eil adhbhar sam bith a bhith ro fhialaidh mu bhith a’ feannadh tangerines no orainsearan agus a’ toirt air falbh am pàirt geal. A chaochladh: ma tha thu airson rudeigin a dhèanamh math airson do shlàinte, sàbhail thu fhèin an oidhirp agus dìreach ith an craiceann geal.
Ach, bu chòir dhut a bhith faiceallach le craiceann mheasan citris: cha bu chòir dhut an ithe gu bràth. Leis gu bheil fuigheall puinnsean-bhiastagan gu tric ann am bathar àbhaisteach, bu chòir dhut an-còmhnaidh na measan a nighe le uisge blàth mus cuir thu a-mach e agus nigh do làmhan gu faiceallach às deidh dhut a bhith air a rùsgadh. Tha measan organach, air an làimh eile, gu ìre mhòr no gun a bhith air a thruailleadh.
