John Myers
Ro-ràdh: Biadh eadar-nàiseanta ann am Mauritania
Chan eil Mauritania, dùthaich ann an Afraga an Iar a tha ainmeil airson a cultar eadar-mheasgte, aithnichte gu farsaing airson a sealladh còcaireachd. Ach, le measgachadh de shoithichean traidiseanta Mauritanian, buaidh dhùthchannan faisg air làimh, agus làthaireachd choimhearsnachdan eadar-nàiseanta, tha Mauritania a’ tabhann measgachadh de bhiadhan eadar-nàiseanta. Co-dhiù a tha thu a’ coimhead airson biadh Innseanach, Sìneach no an Iar, bidh taighean-bìdh ann am Mauritania a’ frithealadh air a h-uile blas.
Soithichean traidiseanta Mauritanian
Tha buaidh aig traidiseanan còcaireachd Afraga a Tuath, Sahara agus Fo-Sahara air biadh Mauritanian. Is e aon de na soithichean as mòr-chòrdte am biadh nàiseanta, Thieboudienne, a tha na mhias blasda èisg is rus air a bhruich le measgachadh de ghlasraich is spìosraidhean. Is e biadh traidiseanta eile Couscous, prìomh bhiadh air a dhèanamh le flùr semolina le feòil no glasraich. Am measg nan soithichean mòr-chòrdte eile tha Shakshuka, biadh ugh stèidhichte air tomato, agus Bissara, brot tiugh air a dhèanamh le pònairean fava.
Buaidh nan dùthchannan mun cuairt
Tha crìochan aig Mauritania le Algeria, Mali, agus Senegal, agus tha buaidh aig gach dùthaich air a’ bhiadh aice. Tha fèill mhòr air soithichean Algerian leithid Merguez isbean agus Tajine ann am Mauritania, agus tha biadh Malian, leithid Jollof rice agus Peanut Stew, ri fhaighinn cuideachd. Tha buaidh Senegalese ri fhaicinn ann a bhith a’ cleachdadh cnòthan-cnòimhe agus biadh mara ann an soithichean traidiseanta Mauritanian.
Biadh an Iar agus an Ear Mheadhanach ann am Mauritania
Le àrdachadh anns an àireamh-sluaigh às-imrich, tha biadhan an Iar agus an Ear Mheadhanach air fàs nas ruigsinneach ann am Mauritania. Gheibhear slabhraidhean bìdh luath ann an stoidhle Ameireaganach leithid KFC agus Pizza Hut anns a’ phrìomh bhaile, Nouakchott, agus tha taighean-bìdh Lebanon agus Turcach a’ tabhann raon de shoithichean san Ear Mheadhanach leithid Hummus agus Shawarma.
Biadh Innseanach is Sìneach ann am Mauritania
Tha coimhearsnachd Innseanach is Sìneach a’ fàs ann am Mauritania, agus mar thoradh air an sin, tha biadhan Innseanach is Sìneach air fàs nas mòr-chòrdte san dùthaich. Bidh taighean-bìdh Innseanach a’ tabhann shoithichean mar Butter Chicken agus Biriyani, agus bidh taighean-bìdh Sìneach a’ frithealadh an fheadhainn as fheàrr leotha leithid Sweet and Sour Chicken agus Chow Mein.
Càite am faigh thu biadh eadar-nàiseanta ann am Mauritania
Gheibhear biadh eadar-nàiseanta ann am prìomh bhaile Mauritania, Nouakchott, le measgachadh de thaighean-bìdh a’ frithealadh air blasan eadar-dhealaichte. Tha grunn mòr-bhùthan anns a’ bhaile cuideachd a bhios a’ reic stuthan bìdh eadar-nàiseanta leithid pasta, spìosraidh agus sàsaichean. A bharrachd air an sin, tha cuid de thaighean-òsta ann an Nouakchott a’ tabhann biadh eadar-nàiseanta anns na taighean-bìdh aca. Taobh a-muigh a’ phrìomh-bhaile, tha biadh eadar-nàiseanta nas duilghe a thighinn seachad, ach gheibhear soithichean traidiseanta Mauritanian ann am margaidhean ionadail agus taighean-bìdh.
Gu crìch, ged is dòcha nach eil Mauritania ainmeil airson an t-sealladh còcaireachd aice, tha an dùthaich a’ tabhann raon eadar-mheasgte de bhiadh traidiseanta is eadar-nàiseanta. Le buaidh dhùthchannan faisg air làimh agus àireamh-sluaigh a tha a’ sìor fhàs, tha sealladh bìdh Mauritania a’ fàs nas eadar-mheasgte, ga fhàgail na cheann-uidhe sgoinneil dha daoine a tha dèidheil air biadh.
