John Myers
Càise Traidiseanta Cuban: Sealladh farsaing
Tha biadh Cuban ainmeil airson a bhlasan dàna agus stuthan sònraichte, agus chan eil càise a-mhàin. Tha caesan traidiseanta Cuban air an dèanamh à bainne bà agus tha iad ainmeil airson am blas tangy, beagan salainn agus inneach bog. Am measg cuid de na seòrsaichean as mòr-chòrdte tha Queso Blanco, Queso de Bola, agus Queso Crema.
Is e càise ùr gun aois a th’ ann an Queso Blanco a thathas gu tric air a chleachdadh ann an ceapairean agus mar mhullach airson soithichean mar phònairean dubha agus rus. Is e càise nas cruaidhe a th’ ann an Queso de Bola a tha mar as trice air a ghràladh thairis air soithichean mar pastelitos agus empanadas. Is e càise uachdarach a th’ ann an Queso Crema a thathas gu tric air a chleachdadh mar sgapadh airson aran no crackers.
Ged a tha na caesan sin rim faighinn gu furasta ann am mòr-bhùithtean is taighean-bìdh air feadh Chuba, tha iad cuideachd nan tairgse bìdh sràide mòr-chòrdte.
Biadh Sràide ann an Cuba: Na tha ri shùileachadh
Tha biadh sràide na phàirt mhòr de chultar Chuba, agus tha mòran luchd-reic a 'reic a h-uile càil bho empanadas gu churros air sràidean Havana agus bailtean-mòra eile. Fhad ‘s a bhios cuid de luchd-reic sràidean a’ reic soithichean traidiseanta Cuban mar arroz con pollo agus ropa vieja, bidh cuid eile a’ speisealachadh ann am greimean-bìdh agus biadhan.
Ma tha thu a 'coimhead airson càise traidiseanta Cuban mar phàirt den eòlas bìdh sràide agad, bidh thu airson sùil a chumail a-mach airson luchd-reic a tha a' reic ceapairean càise, ris an canar "sandwiches de queso." Mar as trice bidh na ceapairean sin a’ nochdadh Queso Blanco agus bidh iad air an toirt seachad air aran bog, milis le dòrlach de mhil.
Càite an lorgar càisean cuba dearbhte air an t-sràid
Ma tha thu ann an tlachd airson càise traidiseanta Cuban mar phàirt den eòlas agad air biadh sràide, tha beagan àiteachan ann air am faod thu coimhead. Is e aon àite mòr-chòrdte am Mercado Agropecuario ann an Havana, far am faigh thu measgachadh de stàilichean bìdh a’ reic a h-uile càil bho thoraidhean ùr gu feòil is càisean bruichte.
Gheibh thu cuideachd ceapairean càise gan reic le luchd-reic sràidean ann an àiteachan turasachd mòr-chòrdte leithid Old Havana agus Vedado. Dìreach coimhead airson luchd-reic a bhios a’ reic greimean-bìdh is ceapairean, agus na biodh eagal ort faighneachd a bheil ceapairean de queso aca.
Gu h-iomlan, faodar caesan traidiseanta Cuban a lorg gu cinnteach mar phàirt de thabhartasan bìdh sràide ann an Cuba. Co-dhiù a tha thu a’ coimhead airson greim-bìdh sgiobalta no biadh làn, tha sràidean Havana agus bailtean-mòra eile gu cinnteach a’ tabhann pailteas roghainnean blasta.
