John Myers
Ro-ràdh: Am mias Belarusian ris an canar babka
Tha Babka na mhias traidiseanta Belarus a tha a’ còrdadh ri mòran dhaoine san dùthaich. Is e seòrsa de chèic beirm a th’ ann mar as trice air a dhèanamh le flùr, siùcar, ìm, uighean agus beirm. Mar as trice bidh Babka air a bhiadhadh ann an cruth cruinn agus gu tric air a sgeadachadh le reasanan no measan eile.
Tha Babka na mhullach mòr-chòrdte ann am Belarus agus gu tric bidh e air a frithealadh aig saor-làithean agus amannan sònraichte. Tha na reasabaidhean aca fhèin aig mòran theaghlaichean airson babka a dhèanamh, agus tha e air a mheas mar phàirt measail de dhualchas còcaireachd na dùthcha.
Tàthchuid agus ullachadh babka
Airson babka a dhèanamh, bidh feum agad air flùr, siùcar, uighean, ìm, bainne, beirm, salann, agus reasanan no measan eile. Tha an taois air a dhèanamh le bhith a 'measgachadh a' mhin, siùcair, beirm agus salann còmhla agus an uair sin cuir a-steach na h-uighean, ìm agus bainne. Tha an taois air a ghlùineadh gus am bi e rèidh agus elastagach, agus an uairsin fàgaidh e airson grunn uairean a thìde.
Aon uair 's gu bheil an taois air a dhol suas, tha e air a roinn ann an earrannan agus air a chumadh ann am bàlaichean cruinn. Tha na bàlaichean an uairsin air an cur a-steach do mhias bèicearachd agus air am fàgail gus èirigh a-rithist. Às deidh an dàrna èirigh, tha am babka air a bhruich san àmhainn gus am bi e donn òir agus cùbhraidh. Is toil le cuid de dhaoine glainne no icing a chuir ris a’ bhabka aca, agus is fheàrr le cuid eile a chumail sìmplidh.
Cudromachd agus mòr-chòrdte babka ann an cultar Belarus
Tha Babka na mhullach gaolach ann an cultar Belarus agus gu tric bidh e co-cheangailte ri saor-làithean agus amannan sònraichte. Tha na reasabaidhean aca fhèin aig mòran theaghlaichean airson babka a dhèanamh, agus tha e air a mheas mar shamhla air traidisean agus dualchas.
Tha fèill mhòr air Babka cuideachd aig bèicearachd agus bùthan pastraidh air feadh na dùthcha. Bidh luchd-tadhail gu Belarus gu tric a’ sireadh babka mar dhòigh air eòlas fhaighinn air biadh agus cultar ionadail. Ge bith co-dhiù a tha e a 'còrdadh ris aig an taigh no ann an taigh-bìdh, tha babka na thlachd a tha cinnteach a bheir toileachas dha neach sam bith a bhios ga fheuchainn.
