John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 900 g Goulash torc fiadhaich, air a ghearradh bhon chas
- 500 g Uinneanan geal
- 250 g balgan-buachair porcini air an glanadh mu thràth
- 1 Tl Seònadh sitheann
- 3 Pinches Pepper
- 0,5 Tl Salt
- 1 Tl Paprika milis
- 3 Toes Garl ùr
- 100 ml Creamh 30% geir
- 3 El Uachtar searbh
- 150 ml fìon dearg
- 1 Tl Flùr buntàta
Stiùireadh
- Gearr an fheòil gu pìosan mòra
- Gearr na h-uinneanan gu pìosan beaga
- Rannsaich na balgan-buachair airson luchd-seòmar agus glan iad gu mionaideach, cuideachd gan gearradh nam pìosan beaga
- Fry an fheòil agus donn e beagan, deglaze le fìon dearg agus cuir na h-uinneanan le garlic, ràithe agus còmhdach. Leig le suirghe airson timcheall air 40 mionaid (a rèir meud na feòla, gu dearbh), cuir a-steach am balgan-buachair agus fàg gu socair.
- Nuair a bhios a h-uile càil deiseil, ràithe gu blas agus cuir ris an uachdar. Meudaich am flùr buntàta le beagan fìon agus cuir a-steach don goulash, thoir gu boil a-rithist agus thoir air falbh bhon stòbha agus cuir a-steach an uachdar searbh.
- Mar mhias taobh, gu dearbh, bidh dumplings no buntàta le càl dearg a ’dol gu math leis. An turas seo bhruich mi mo chàl dearg, a bhios mi an-còmhnaidh ga dhèanamh fhìn, le ubhal agus pluma jam. Bha e blasta.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 200kcalGualaisgean: 6.9gProtein: 1.9gFat: 15.8g
