Ceviche Le Bradan

Feuch an ceviche bradan sgiobalta againn - salad èisg sòlaimte air a dhèanamh le iasg marinated, cucumber, avocado, agus sesame toastte.

Sgaoilidhean 4

tàthchuid

• 400 gram de bhradan
• 1 aoil, sùgh bhuaithe
• 15 gram de ginger
• 1 dòrlach de shìol sesame
• 2 uinneanan uaine
• 1/2 ciùcran
• 1 / 2 avocado
• 1 tsp ola canola
• Ola sesame 1 tsp
• 1 dòrlach de dhuilleag coriander
• 1 pinch salainn
• 1 pinch de phiobar
• 1 lettuce beag romaine

Ullachadh

1. Gearr am bradan ann am pìosan timcheall air 0.5 cm. Cuir na ciùban ann am bobhla, dòrtadh a-steach an sùgh aoil, agus cuir an ginger thairis orra. Meudaich a h-uile càil gu math agus marinate am bradan anns an sùgh aoil airson timcheall air 30 mionaid anns a 'frids.
2. Ròsta na sìol sesame gun geir thairis air teas ìosal, a 'gluasad gu cunbhalach gus am bi an sesame a' tionndadh donn ach nach losgadh e.
3. Gearr na h-uinneanan earraich ann an sliseagan, cucumar agus avocado gu pìosan beaga. Cuir an dà chuid ris a 'bhradan anns a' bhobhla agus cuir ola ris. Gearr na duilleagan coriander gu mionaideach agus cuir ris iad cuideachd. Rèitich le salann is piobar.
4. Sguab na duilleagan bhon leitis romaine, nigh agus cuir air dòigh iad air 4 truinnsearan. Cuir air dòigh an ceviche air na duilleagan agus sgeadachadh le sìol sesame toastte.