John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 Casan cearc
- 1 Leek
- 1 Uinnean
- 1 curran
- 1 Clobhsa garlic
- 1 can beag Tomatoes tana
- 1 tsp Sìol fennel
- 5 Piobar Sichuan
- 50 g Cnòthan giuthais
- Salann, siùcar
- 200 g Nòtan rioban farsaing
- càise Parmasan
- ola
- 250 ml Broth glasraich
Stiùireadh
- Airson an ragout, glan na glasraich agus gearradh a-steach do chiùban mìn agus an leann ann an sligean tana. Thoir an craiceann far na casan cearc.
- Fry na casan cearc air gach taobh ann am beagan ola, an uairsin thoir air falbh iad. An uairsin sguab an oinniún leis an eòrna, cuir ris na glasraich a tha air fhàgail agus stew beagan. Mu 5 mionaidean. Grind peabairean, fennel agus cnòthan giuthais ann an mortar.
- Cuir measgachadh spìosraidh agus casan, deglaze le stoc glasraich. Cuir na tomataichean a-steach agus beagan salainn. Leig leis a h-uile càil a ghoil airson timcheall air 50 mionaid. Bidh an leaghan a’ falmhachadh, feuch an dèan thu cinnteach nach loisg e.
- Thoir air falbh na casan, thoir air falbh an fheòil bhon chnàimh agus reubadh no gearradh ann am pìosan mòra. Cuir air ais dhan t-sauce e. Anns an eadar-ama, bruich am pasta al dente.
- Cuir na nòtaichean air dòigh le ragout, cuir na parmasan air am mullach gu h-ùr.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 127kcalGualaisgean: 1.9gProtein: 4.7gFat: 11.3g
