John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson broth feòil:
- 1 Bd Soup greens ùr
- 2 pc Cloves garlic
- 2 pc Oiseanan
- 500 g Feòil brot feòil
- 1 pc duilleag labhrais
- 2 pc Cloves
- 1 tsp Peppercorn
Airson brot piobar:
- 1 pc Sailidh
- 1 pc Piobair teth
- 2 pc Piobar ruadh
- 1 tbsp Pasgan tomato
- 3 tbsp Ola-chroinn-ola
- 30 cl Fìon geal tioram
- 1 l Meat-sùp
- 1 pc Whites ugh
- 2 pc Piobar beaga
Stiùireadh
Am broth:
- Glan na greens brot, ma tha sin riatanach, craiceann, nigh agus gearradh gu garbh ann am pìosan agus craiceann an garlic.
- Nigh na h-uinneanan, pat tioram, gearradh ann an leth agus ròstadh ann an sospan mòr gun geir sam bith air na h-uachdaran gearraidh. Thoir air falbh.
- Nigh an fheòil, cuir a-steach e ann an sospan agus còmhdaich le 1 ½ l de uisge. Cuir 1 teaspoon de shalainn ris. Thoir an stoc feòla gu boil, cuir air falbh foam sam bith a dh'fhaodadh nochdadh le sgiobair.
- Cuir ris na duilleagan bàgh, clòbh, piobair-mhòine, uainean brot, garlic agus uinneanan.
- Bruich am broth thairis air teas meadhanach airson co-dhiù 1 ½ uair a thìde. (Mar as fhaide is ann as fheàrr.)
- Thoir an stoc tro chriathar le ceesecloth no searbhadair teatha, brùth a-mach na glasraich gu math, an uairsin thoir gu boil a-rithist.
- Rèitich an stoc feòil le salann, piobar agus beagan siùcair.
An brot paprika:
- Peel agus dìs an t-seabhag. Gearr na piopairean, thoir air falbh na sìol agus gearradh ann an stiallan. Crith na piopairean agus gearradh iad ann an ciùban.
- Teas na glasraich anns an ola ollaidh, cuir a-steach am pas tomato, saute goirid agus deglaze leis an fhìon geal.
- Cuir ris an stoc feòla agus bruich airson 30 mionaid.
- Gabh tro chriathar agus fuaraich. Is dòcha gun cuir thu sìos an brot fuarach.
- Buail an geal ugh gu sneachda nach eil gu math cruaidh, measgachadh leis a 'bhrot fuar agus thoir gu boil gu mall.
- Slaod tro chriathar air a lìnigeadh le clò. Bu chòir don bhrot a-nis a bhith gu math soilleir agus dath dearg aotrom.
- Dèan ràithe le salann is piobar, ma thogras tu e nas spìosrach, faodaidh tu beagan piobar cayenne a chuir thugam.
- Airson frithealadh, gearraich na piopairean beaga a-steach do fhàinneachan tana agus cuir cuid anns a 'phlàta no cupa, agus an uairsin cuir suas an brot teth.
- Dèan seirbheis le aran geal ùr.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 76kcalGualaisgean: 0.4gProtein: 6gFat: 4.4g
