John Myers
Bidh cupa de chofaidh teth smùid, espresso, no cappuccino - a’ faireachdainn tàmailteach, ach nach eil thu a’ faireachdainn mar ullachadh a bheir ùine dhut? An uairsin tha capsalan cofaidh neo-sheasmhach practaigeach. Gheibh thu a-mach dè a tha a-staigh agus cò ris a tha an cothromachadh àrainneachd coltach an seo.
Tlachd luath bho capsalan cofaidh
Mura h-eil thu airson cofaidh ullachadh airson buidheann mhòr, ach ann an cuibhreannan cupa fa leth, tha e gu sònraichte furasta le inneal capsal. Dìreach cuir a-steach capsal a-steach don inneal, brùth air a ’phutan brew agus tha an ìre cheart de dh’ uisge air a theasachadh agus air a bhrùthadh tron capsal le cuideam. Tha seo a’ toirt a-steach a’ chofaidh ann an cruth pùdar air a ghrinneachadh, le diofar sheòrsaichean cofaidh rim faighinn. Tha an speactram a’ dol bho capsalan cofaidh espresso làidir agus cappuccino gu cofaidh le blas le blas vanilla. Tha na capsalan airson an inneal cofaidh air an dèanamh sa mhòr-chuid de alùmanum no plastaig: rud a tha ag adhbhrachadh còmhraidhean mun chothromachadh eag-eòlasach. Mar sin bidh cuid de luchd-saothrachaidh cuideachd a’ tabhann capsalan cofaidh bith-mhillidh no capsalan cofaidh ath-nuadhachail.
Ciamar as urrainn dhomh cofaidh a bhleith?
Tha e nas fheàrr seo a dhèanamh ann an grinder cofaidh far an urrainn dhut an ìre bleith atharrachadh. Bheir seo grunn roghainnean dhut - pùdar cofaidh grinn airson espresso, cofaidh garbh airson na meadhanan Frangach. Mura h-eil grinder cofaidh agad ri làimh, faodaidh tu cuideachd an cofaidh a bhleith ann an mortar - agus ann an èiginn faodaidh tu measgachadh cidsin a chleachdadh cuideachd.
Daor ach furasta a stòradh: capsalan cofaidh
A bharrachd air an ullachadh luath ann an cuibhreannan, tha buannachd aig capsalan cofaidh gu bheil na h-innealan saor. Ged a dh'fhaodas cupannan fa leth a bhith air an ullachadh le inneal cofaidh cuideachd, tha na h-innealan sin daor airson an ceannach. Air an làimh eile, tha na pònairean gach cupa a 'cosg nas lugha na na tha ann an capsal leis an aon seòrsa cofaidh. Faodar capsalan cofaidh a stòradh san fhad-ùine agus ann an innealan capsal sgeadachaidh, agus bu chòir am baga leis na pònairean cofaidh a stòradh san dorchadas nuair a thèid fhosgladh agus fhalamhachadh taobh a-staigh ceithir no sia seachdainean. A bheil espresso nas fhallaine na cofaidh sìoltachain? Bidh an t-eòlaiche a’ freagairt na ceiste seo do dhaoine le stamag mothachail no cugallachd follaiseach gu caffeine airson an espresso. Ach dè mu dheidhinn an dòigh ullachaidh agus ciamar a tha innealan capsail a 'soirbheachadh an seo?
A bheil an pick-me-up bho capsalan cofaidh fallain?
Tha sgrùdaidhean saidheansail air sealltainn gu bheil cofaidh sìoltachain a’ coileanadh nas fheàrr bho shealladh slàinte na cofaidh air ullachadh ann an innealan làn fèin-ghluasadach no capsal. Bidh an stuth a dh’ fhaodadh a bhith carcinogenic furan a’ falmhachadh tron phròiseas grùdaidh slaodach, ach chan eil seo fìor le capsalan cofaidh, tha an luchd-rannsachaidh ag aithris. Ach, chan eil an Institiud Feadarail airson Measadh Cunnairt (BfR) an-dràsta a’ faicinn gu bheil feum air gnìomh, leis gu bheil na suimean a thèid a ghabhail a-steach mar as trice ro bheag. Tha co-dhiù a chleachdas tu inneal cofaidh sìoltachain, inneal cofaidh gu tur fèin-ghluasadach no inneal airson capsalan cofaidh aig a’ cheann thall na chùis blas agus ceist mu bhuidseit.
