John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 500 g Pornips
- 300 g Artichoke Ierusalem a-nuas
- 2 pìos Seòlta
- 2 tbsp Butter
- 100 g Almonds air a ghearradh
- 600 ml Broth glasraich
- 100 ml Cream
- 3 Meuran Thyme ùr
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
- Carabhan talmhainn
- 1 cupa Creme fraiche càise
- 1 cupa Cinnamon
- 1 cupa Sìol caraway
- 1 cupa Ola lus na grèine airson friogais
- Ierusalem artichoke
Stiùireadh
- Craiceann na parsnips agus artichoke Ierusalem agus dìsnean iad. Crùisg agus gearraich an fheòil.
- Teas an t-ìm agus leig leis a h-uile glasraich seargadh airson beagan mhionaidean, an uairsin cuir ris na almoin gearraichte agus lean ort a’ toastadh fhad ‘s a tha thu a’ gluasad gus am bi a h-uile càil air socrachadh aig a ’bhonn. An uairsin deglaze leis an stoc glasraich agus uachdar. Rèitich le beagan salainn & piobar & sìol cumin. Bruich air teas ìseal gus am bi na glasraich bog.
- Thoir air falbh am brot bhon stòbha agus iasg a-mach na casan thyme, an uairsin leig leotha fuarachadh beagan.
- Anns an eadar-ama, craiceann artichoke Ierusalem airson na sgoltagan (a rèir meud, barrachd no nas lugha, feumaidh sinn timcheall air 2 bàla teanas bùird de mheasan mòra airson gach seirbheis) agus gearradh iad ann an sligean tana, tiormaich beagan air crepe agus friogais domhainn ann an lus na grèine. ola agus dòirtidh air crepe. Rèitich beagan le measgachadh salainn / paprika.
- A-nis glan an brot a tha beagan air fhuarachadh gu mionaideach, agus an uairsin paisg a-steach don crème fraîche. Ma thogras tu, leudaich chun cunbhalachd cheart le broth glasraich teth. A-nis ràithe an brot le cinnamon & piobar agus teas a-rithist.
- Cuir am brot crìochnaichte ann am bobhla brot, crathadh le beagan sìol caraway agus frithealadh na sgoltagan agus a-nis ..... faigh tlachd às do bhiadh .....
- Reasabaidh bunaiteach airson mo "broth glasraich gràin"
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 147kcalGualaisgean: 3.4gProtein: 3.8gFat: 13.1g
