Ro-ràdh: A 'sgrùdadh Argentine's Culinary Delights

Tha Argentina na dùthaich a tha ainmeil airson a cultar beairteach, cruthan-tìre seallaidh, agus biadh blasda. Bho mhairt-feòil ainmeil Argentineach gu na empanadas clasaigeach, tha biadh Argentine na eòlas còcaireachd nach bu chòir do neach-bìdh sam bith a chall. Le measgachadh de bhuaidhean Eòrpach agus Ameireagadh a Deas, tha biadh Argentina eadar-mheasgte, blasail agus gun samhail. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air cuid den bhiadh as fheàrr ann an Argentina agus faigh a-mach dè a tha ga dhèanamh cho sònraichte.

Na blasan beairteach de mhairt-fheòil Argentineach

Tha feòil-mart Argentineach ainmeil air feadh an t-saoghail airson a chàileachd agus a blas. Mar thoradh air na raointean feòir farsaing a tha a’ còmhdach Argentina, bidh an crodh comasach air ionaltradh gu saor, agus mar thoradh air sin bidh feòil caol is blasda. Mar as trice bidh feòil-mart Argentineach air a bruich thairis air lasair fosgailte no air grill, an dòigh còcaireachd traidiseanta ris an canar asado. Tha an fheòil air a shàrachadh le grìtheidean sìmplidh leithid salann is piobar, a’ leigeil le blas nàdarra na mairtfheòil a dhol troimhe. Ann an Argentina, bidh feòil-mart gu tric air a thoirt seachad le sabhs chimichurri, stuag tangy agus luibheach a tha a’ cur ris an fheòil gu foirfe.

Empanadas: Snack ioma-fhillte agus blasta

Tha Empanadas nam prìomh stàball de bhiadh Argentineach agus gheibhear iad anns cha mhòr a h-uile taigh-fuine agus taigh-bìdh san dùthaich. Tha na h-atharrachaidhean beaga seo air an lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean, bho mhairt-fheòil is uinneanan gu hama is càise. Faodar Empanadas a thoirt seachad mar bhiadh-bìdh no mar bhiadh, agus gu tric bidh iad air am paidhir le glainne fìon no lionn fuar. Is e aon de na rudan as fheàrr mu empanadas an sùbailteachd - faodaidh iad a bhith air am fuine, air an frioladh no eadhon air an grilled, agus tha na roghainnean lìonaidh gun chrìoch.

Mate: Deoch Nàiseanta Argentina

Is e deoch traidiseanta ann an Argentina a th’ ann am Mate agus gu tric bidh e air a roinn am measg charaidean is theaghlaichean. Tha e air a dhèanamh le bhith a’ goid luibhean tiormaichte ann an uisge teth agus ga òl tro connlach meatailt ris an canar bombilla. Tha Mate ainmeil airson a bhlas searbh agus gu tric bidh e air a chàradh le rudeigin milis, leithid pìos cèic no briosgaid. Tha an deoch ainmeil cuideachd airson na buannachdan slàinte aige, leis gu bheil e àrd ann an antioxidants agus tha e air a cheangal ri cnàmhadh nas fheàrr agus soilleireachd inntinn.

Sabhs Chimichurri: Stuth a dh’ fheumar fheuchainn

Is e blasad a th’ ann an sauce Chimichurri a thathas gu tric a’ toirt seachad feòil-mart Argentineach. Tha e air a dhèanamh le measgachadh de luibhean, garlic, fìonag, agus ola, agus tha blas tangy agus luibheach air. Tha an sauce foirfe airson blas a chuir ri feòil grilled, ach faodar a chleachdadh cuideachd mar marinade no dreasa salad. Tha sauce Chimichurri na fhìor fheum dha neach sam bith a tha a’ tadhal air Argentina, agus tha e furasta a lorg ann an taighean-bìdh is margaidhean air feadh na dùthcha.

Asado Argentine traidiseanta: Bruadar leannan feòil

Tha Asado na bharbecue traidiseanta Argentineach a tha na phrìomh stàball de shealladh còcaireachd na dùthcha. Mar as trice bidh e a 'toirt a-steach a bhith a' grilling measgachadh de dh'fheòil, a 'gabhail a-steach feòil-mart, muiceann, agus isbean, thairis air lasair fosgailte. Tha an fheòil air a ràitheadh ​​​​gu sìmplidh le salann is piobar, agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le sabhs chimichurri agus measgachadh de shoithichean taobh, leithid buntàta agus glasraich grilled. Is e tachartas sòisealta ann an Argentina a th’ ann an Asado, agus gu tric bidh e a’ còrdadh ri caraidean is teaghlach thairis air feasgar no feasgar cur-seachadach.

Milanesa: Deagh chothrom air feòil arain

Tha Milanesa na mhias feòil aran a tha mòr-chòrdte ann an Argentina. Faodar a dhèanamh le feòil-mart, cearc, no eadhon soy, agus mar as trice bidh e air a thoirt seachad le taobh de fhrìdean Frangach no salad. Tha an fheòil air a bhualadh gu tana agus an uairsin air a còmhdach le crùbanan arain agus air a frioladh gus am bi e crispy. Tha Milanesa na mhias blasta is comhfhurtail a tha foirfe airson lòn no dìnnear cridhe.

Dulce de Leche: Treat milis à Argentina

Tha Dulce de leche na shiùsa milis is uachdar coltach ri caramel a tha mòr-chòrdte ann an Argentina. Tha e air a dhèanamh le bhith a’ suathadh bainne is siùcar còmhla gus am bi e tiugh agus a’ tionndadh dath donn òir. Faodar Dulce de leche a chleachdadh mar mhullach airson reòiteag no pancagan, no faodar a sgaoileadh air toast airson bracaist blasta. Tha e cuideachd air a chleachdadh gu cumanta mar lìonadh airson pastraidhean agus cèicean.

Locro: Stew Hearty Perfect airson Oidhcheannan Fuar

Tha Locro na stew traidiseanta Argentineach a tha foirfe airson oidhcheannan fuar. Tha e air a dhèanamh le arbhar, squash, agus feòil, agus mar as trice bidh e air a shàrachadh le measgachadh de luibhean agus spìosraidh. Bidh Locro gu tric air a thoirt seachad le taobh arain no empanadas, agus tha e na bhiadh comhfhurtail agus làn a tha foirfe airson a roinn le caraidean is teaghlach.

Fìon Argentine: A’ lorg fìon aig ìre cruinne

Tha Argentina ainmeil airson a bhith a’ dèanamh fhìon aig ìre cruinne, gu sònraichte Malbec. Tha àirde àrd agus gnàth-shìde thioram na dùthcha a’ cruthachadh shuidheachaidhean foirfe airson fìon-dhearcan fhàs, a’ leantainn gu fìonan a tha beairteach, torrach agus làn bodhaig. Bidh fìon Argentineach gu tric air a chàradh le soithichean traidiseanta Argentineach leithid feòil-mart agus empanadas, agus tha e riatanach dha leannan fìon sam bith a tha a’ tadhal air an dùthaich. Tha cuid de roinnean fìona mòr-chòrdte ann an Argentina a’ toirt a-steach Mendoza, Salta, agus San Juan.