Ro-ràdh do Blini Ruiseanach Traidiseanta

Tha Blini na pancake Ruiseanach tana, cruinn agus blasta a tha air a bhith na phrìomh stàball ann am biadh Ruiseanach airson linntean. Bidh blinis gu tric air an toirt seachad le diofar rudan a bharrachd leithid caviar, uachdar searbh, agus bradan air a smocadh. Tha am biadh traidiseanta seo air fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, agus an-diugh, lorgar caochlaidhean blinis ann am mòran thaighean-bìdh air feadh an t-saoghail.

Eachdraidh agus Tùs Blini

Tha eachdraidh blini a 'dol air ais gu àm ro-Chrìosdail nuair a bha na Slavs a' creidsinn gu robh pancagan cruinn, òir a 'samhlachadh na grèine, agus le bhith gan ithe, gheibheadh ​​​​iad lùth agus neart. Bhathar cuideachd a 'creidsinn gu robh cumhachd aig Blinis spioradan olc a chumail air falbh. Thar ùine, thàinig blinis gu bhith na bhiadh traidiseanta airson a bhith a’ comharrachadh teachd an earraich, agus bhiodh iad gu tric air am frithealadh le mil is ìm. Anns an t-16mh linn, bha blinis a 'nochdadh ann an cùirt rìoghail na Ruis, agus thàinig iad gu bhith nam pàirt chudromach de bhiadh na Ruis.

Tàthchuid a thathar a' cleachdadh ann a bhith a' dèanamh Blini

Tha blinis traidiseanta air an dèanamh le grìtheidean sìmplidh a tha a’ toirt a-steach flùr, uighean, bainne, salann, agus siùcar. Ann an cuid de roinnean, thathas a’ cleachdadh flùr cruithneachd an àite flùr cruithneachd, a’ toirt dath nas dorcha dha na blinis agus blas sònraichte. Bidh cuid de na reasabaidhean cuideachd ag iarraidh gun tèid beirm no pùdar bèicearachd a chur ris gus inneach siùbhlach a chruthachadh. Is e an iuchair airson blinis foirfe a dhèanamh dèanamh cinnteach gu bheil am batter rèidh agus tana, a bheir gu pancake crispy agus fìnealta.

An Ealain airson Blini Perfect a dhèanamh

Is dòcha gu bheil coltas sìmplidh air a bhith a’ dèanamh blinis foirfe, ach tha feum air sgil agus cleachdadh. Feumaidh am batter a bhith air a mheasgachadh gu math, agus feumaidh am pana a bhith air a theasachadh chun an teòthachd cheart. Tha am batter an uairsin air a dhòrtadh air a’ phaban teth, agus tha na blinis air am bruich gus am bi iad donn òir air gach taobh. Feumar blinis a thionndadh gu faiceallach gus nach briseadh iad, agus bu chòir dhaibh a bhith air an toirt seachad teth airson a 'bhlas as fheàrr.

Seòrsaichean eadar-dhealaichte de Blini

Mar as trice bidh blinis traidiseanta air an toirt seachad gu sìmplidh, ach tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de blinis a tha air a bhith mòr-chòrdte thar ùine. Bidh blinis milis gu tric air an toirt seachad le measan agus uachdar brùite, agus faodar blinis blasta a lìonadh le càise no feòil. Tha fèill mhòr air blinis cruithneachd cuideachd, agus gu tric bidh uachdar searbh orra agus bradan air a smocadh.

A 'frithealadh agus ag ithe Blini

Faodar blinis a fhrithealadh ann an iomadh dòigh, a rèir an tachartais. Faodaidh iad a bhith air an toirt seachad mar bhiadh, prìomh chùrsaichean, no milseagan. Bidh blinis gu tric air an ithe le uachdar searbh, ìm, no silidh, agus faodaidh iad cuideachd a bhith air an toirt seachad le caviar, bradan air a smocadh, no sgadan picilte. Gus blinis ithe, mar as trice bidh iad air am pasgadh ann an leth no air an rolladh suas, agus faodar an ithe le forc no le do làmhan.

Blini ann an Cultar agus Fèisean na Ruis

Tha Blinis nam pàirt chudromach de chultar is fèisean na Ruis. Bidh iad gu traidiseanta air am frithealadh aig àm Maslenitsa, fèis a bhios a’ comharrachadh teachd an earraich, agus aig àm na Nollaige agus na Càisge. Rè na fèisean sin, bidh blinis air am bruich ann an baidsean mòra agus air an toirt seachad le mòran rudan eadar-dhealaichte.

Twist Ùr-nodha air Blini Traidiseanta

An-diugh, tha còcairean air feadh an t-saoghail air an spionnadh fhèin a chuir air blinis traidiseanta. Faodar blinis a dhèanamh le flùran eadar-dhealaichte agus a bhith air a thoirt seachad le diofar bhàrr, a 'gabhail a-steach measan ùra, glasraich agus luibhean. Faodar blinis ùr-nodha a dhèanamh cuideachd le bhith a’ cleachdadh flùr gun ghluten no luchd-ionaid vegan, gan dèanamh freagarrach dha daoine le cuingealachaidhean daithead.

Càite am faigh thu na Blini as Fheàrr san Ruis

Is e an Ruis an àite as fheàrr airson blinis traidiseanta fheuchainn, far am faigh thu iad ann am mòran thaighean-bìdh is cafaidhean. Tha St. Petersburg ainmeil airson a blinis, agus tha mòran thaighean-bidhe ann a tha gu sònraichte a 'dèanamh a' mhias thraidiseanta seo. Tha Moscow cuideachd na àite math airson blinis a lorg, agus bidh iad gu tric air am frithealadh ann am margaidhean sràide agus fèisean bìdh.

Co-dhùnadh: A’ faighinn tlachd à Blas Blini

Tha Blinis na mhias blasta is ioma-chruthach a tha air a bhith na phàirt de bhiadh Ruiseanach airson linntean. Ge bith co-dhiù is fheàrr leat iad soilleir no làn de na grìtheidean as fheàrr leat, bidh blinis gu cinnteach a’ toirt toileachas dha na gucagan blas agad. Mar sin, an ath thuras a bhios tu a’ tadhal air an Ruis, dèan cinnteach gun fheuch thu a’ mhias thraidiseanta seo agus faigh tlachd bho bhlas blini.