Ith Siùsag Geal: Na Bu chòir dhut beachdachadh nuair a bhios tu ag ullachadh agus a 'gearradh

Mus ithe: ullaich isbeanan geal gu ceart

Mas fheàrr, ceannaichidh tu isbeanan geal bhon bhùidsear. Ach faodaidh tu cuideachd isbeanan geala a cheannach anns a’ mhòr-bhùth no air-loidhne. Ach mus urrainn dhut an isbean a mhealtainn, feumaidh e a bhith air ullachadh gu ceart.

• An toiseach, tha e cudromach a bhith mothachail nach eil isbeanan geal air am bruich - air neo dh'fhaodadh iad spreadhadh. Tha am bùidsear air a bhith gan còcaireachd ro-làimh. Coltach ri Wiener, chan eil na h-isbeanan air an teasachadh ach.
• An toiseach, thoir poit uisge gu boil agus an uairsin lughdaich an teòthachd sìos. Chan eil feum air salann a chur ris.
• Cho luath ‘s a bhios an t-uisge a’ goil, cuir ris na h-isbeanan feal agus dùin am mullach.
• Fàg na h-isbeanan san uisge teth airson timcheall air 15 mionaidean.

A 'gearradh siùsag geal: Seo mar a tha modh Bavarian ag obair

Ann am Bavaria, uaireannan tha e àbhaisteach an Weißwurst a ròn. Bidh an isbean air ithe leis na làmhan agus air a suathadh às a’ chraiceann.

• Mus tèid an isbean a ghearradh, feumaidh e a bhith air a chladhach ann am mustard milis Händlmaier.
• A-nis cuir an isbean nad bheul agus tarraing gu faiceallach taobh a-staigh na h-isbean geal a-mach às a’ bhroinn le d’ fhiaclan. Bi faiceallach gun a bhith a 'bìdeadh an isbean.
• Cuideachd, na dì-chuimhnich a bhith a 'frithealadh pretzels airson a dhol leis an Weißwurst.
• Mu dheireadh, tha an eanchainn fhathast. Eadhon ged a dh'fhaodas tu ithe gun stad, chan ith thu e nuair a dh'itheas tu e.