Cuir às do easbhaidh sinc le daithead

A bheil cuideam mothachail? call fuilt? buailteach do ghalar? Sgìth? Neo-choileanadh? droch chraiceann? Miann neo-choileanta airson clann a bhith agad? Is dòcha gur e dìth sinc a th’ ann! Tha sinc na eileamaid lorg riatanach. Faodaidh cion sinc àrdachadh no eadhon adhbhrachadh le mòran dhuilgheadasan slàinte.

Tha sinc na eileamaid lorg riatanach

Tha sinc na eileamaid lorg riatanach, a tha a’ ciallachadh, ged nach eil feum air ach airson suimean beaga, feumar a shlugadh gu cunbhalach le biadh.

Tha feum air sinc

Tha an riatanas sinc air ainmeachadh gu h-oifigeil (DGE) mar a leanas [2]:

• Leanabh (0 - 1 bliadhna): 1.5 - 2.5 mg sinc gach latha
• Clann (1-10 bliadhna): 3-6 mg
• Òigridh fireann (10-19 bliadhna): 9-14 mg
• Òigridh boireann (10-19 bliadhna): 8-11 mg
• Fir: 11 gu 16 mg
• Boireannaich: 7 gu 10 mg
• Boireannaich a tha trom le leanabh anns a '1mh trimester: 7-11 mg
• Boireannaich a tha trom le leanabh anns an 2na tritheamh: 9-13 mg
• A 'biathadh air a' bhroilleach: 11-14 mg

Mar as trice bidh clann a’ faighinn sinc mar as fheàrr tro bhainne cìche. Gu dearbh, bu chòir don mhàthair cuideachd a bhith air a sholarachadh gu math le sinc (agus a h-uile stuth deatamach eile).

Tha na raointean mòra airson clann agus daoine òga air sgàth 's mar as sine a gheibh a' chlann agus an òigridh, 's ann as motha de sinc a tha a dhìth. Airson inbhich, ge-tà, tha mìneachadh eile ann bho Chomann Beathachadh na Gearmailt (DGE):

Mar as motha de dh’ aigéad phytic, is ann as motha de sinc

Mar as motha de dh’ acid phytic no phytate a bheir thu a-steach gach latha tron ​​daithead agad, is ann as motha de sinc a bu chòir dhut a ghabhail. Is e stuth planntrais a th’ ann an searbhag phytic a lorgar ann an gràinean, sìol, cnothan, agus legumes gu sònraichte. Mar as motha de bhiadh stèidhichte air planntrais a dh’itheas tu, is ann as motha de sinc a dh’ fheumas tu, a rèir an DGE. Leis gu bheil searbhag phytic a’ cur bacadh air a bhith a’ gabhail a-steach sinc.

An uairsin chruthaich an DGE trì buidhnean:

• Feumaidh daoine a bhios ag ithe beagan searbhag phytic (330 mg / day = 0.5 mmol / latha) 11 mg sinc (fir) no 7 mg sinc (boireannaich).
• Feumaidh daoine a bhios ag ithe meudan meadhanach de dh ’aigéad phytic (660 mg / latha = 1 mmol / latha) 14 mg sinc (fir) no 8 mg sinc (boireannaich).
• Feumaidh daoine a bhios ag ithe tòrr searbhagan phytic (990 mg / day = 1.5 mmol / latha) 16 mg sinc (fir) no 10 mg sinc (boireannaich).

Dè am buidheann dham buin thu?

Ciamar a tha fios agad cò de na trì buidhnean dham buin thu? Tha an DGE a’ mìneachadh na cùise mar a leanas:

• Bidh Buidheann 1 ag ithe glè bheag de thoraidhean gràin slàn agus legumes, ach gu leòr de thoraidhean bheathaichean.
• Bidh buidheann 2 ag ithe daithead fallain, is dòcha eadhon glasraichear no vegan, ach nuair a thaghas tu toraidhean gràin, dèan cinnteach gu bheil iad air am germachadh no air an aiseag (aran taois), agus nuair a thaghas tu legumes gu bheil iad air am bogadh (germachadh) mus tèid an caitheamh.
• Bidh Buidheann 3 ag ithe toraidhean gràin slàn gun aiseag agus germachadh, agus gu leòr legumes agus a’ còmhdach na feumalachdan pròtain aca gu sònraichte le stòran pròtain glasraich leithid toraidhean soy.

Faodaidh dìth sinc buaidh a thoirt air duine sam bith

Bhon tuairisgeul gu h-àrd, dh’ fhaodadh duine a cho-dhùnadh gu bheil glasraich agus vegans gu sònraichte ann an cunnart dìth sinc. Mar sin thathas gu tric a’ toirt iomradh air sinc mar “eileamaid duilgheadas” dha glasraichearan.

Thathas ag ràdh gu bheil sinc bho bhiadh bheathaichean mòran nas fhasa a ghabhail a-steach na sinc bho stòran planntrais. Bidh sinn a’ sealltainn le daithead vegan agus glasraich nach bi thu ann an cunnart dìth sinc. Air a chaochladh. Faodaidh easbhaidh sinc buaidh a thoirt air duine sam bith - ge bith an e vegan, glasraichear no measgaichte a th’ annta.

Ach, mus mìnich sinn mar as urrainn dhut sinc gu leòr fhaighinn gu furasta - eadhon ged a tha thu dìreach vegan - leig dhuinn sùil a thoirt air comharran easbhaidh sinc:

Dè na comharran a th’ ann an dìth sinc?

Tha mòran de ghnìomhan cudromach aig sinc ann am bodhaig an duine, a chithear bhon fhìrinn gu bheil e na phàirt de suas ri 300 enzyman.

Duilgheadasan craiceann agus membran mucous

Ma tha thu a’ fulang le dìth sinc, mothaichidh tu seo gu sònraichte ann an duilgheadasan craiceann is membran mucous a bharrachd air ann an siostam dìon lag. Tha seo air sgàth gu bheil craiceann, membran mucous, agus an siostam dìon am measg nan siostaman cealla le ìre àrd de roinn cealla. Ann an cùis easbhaidh sinc, ge-tà, chan urrainn don sgaradh cealla luath seo tachairt cho luath sa bhiodh riatanach airson na siostaman cealla sin.

Bidh na comharraidhean a leanas a 'nochdadh gu luath:

• Duilgheadasan blas (mucosa beòil)
• buinneach (mucosa intestinal)
• Dermatitis agus acne (craiceann): Tha luchd-rannsachaidh air a bhith comasach air acne a bhrosnachadh gu dìreach ann am fir òga a fhuair biadh le daithead sinc ìosal airson dìreach 12 latha. Ann an sgrùdaidhean coltach ris, dh'fhaodadh daithead a tha ìosal ann an sinc a bhith a 'brosnachadh ulcers aphthous, brògan aghaidh, agus cas an lùth-chleasaiche. Nam biodh sinc air a thoirt seachad a-rithist, chaidh na comharran à sealladh cho luath 's a thàinig iad.
• barrachd buailteachd do ghalaran (siostam dìon)
• Pròiseasan slànachaidh dàil agus eas-òrdugh slànachaidh lotan (craiceann a-muigh / membran mucous a-staigh)
• Ath-bheothachadh dàil: Tha sinc ag àrdachadh comas na buidhne air e fhèin a shlànachadh cho mòr is gun do sheall sgrùdadh ann an 2004 mar a bha ìrean sinc nas àirde ann an euslaintich le neumonia a’ luathachadh faighinn seachad air agus a’ lughdachadh fuireach san ospadal. Eadhon le ulcers stamagach, faodaidh sinc am pròiseas slànachaidh adhartachadh agus leantainn gu faighinn seachad air nas tràithe.
• eas-òrdughan fàis ann an clann

Caill gruaige

Leis gu bheil na follicles fuilt cuideachd a’ buntainn ris na raointean le ìre roinneadh cealla nas luaithe, tha easbhaidh sinc gu tric ri fhaicinn tro chall fuilt. Ma thèid an easbhaidh sinc a cheartachadh agus gur e seo an aon adhbhar airson call fuilt, tòisichidh fàs fuilt ùr gu sgiobalta a-rithist (às deidh trì mìosan aig a ’char as fhaide).

Meudachadh ann an cunnart bho ghalaran

Tha sinc gu sònraichte ainmeil airson a bhuaidh àrdachadh an aghaidh, agus is e sin as coireach gu bheil e gu tric air a reic mar phàirt de chlàran siùbhlach an aghaidh ghalaran no gus an siostam dìon àrdachadh rè seusan a’ chnatain mhòir.

Mar thoradh air an sin, bidh sinc gu tric air a chleachdadh mar thaic ri galaran de gach seòrsa, mar me B. influenza, ach cuideachd galaran gastro-thinneil air an cleachdadh. Leis gu bheil buaidh anti-bhìorasach aig an eileamaid lorg agus gu sònraichte a’ meudachadh gnìomhan dìon. Ann an cùis easbhaidh sinc, air an làimh eile, tha gnìomhachd nan diofar cheallan dìon (neach-cuideachaidh T, T killer, agus ceallan marbhadh nàdarra) a’ dol sìos gu mòr agus tha barrachd buailteachd ann do ghalaran.

Comas detoxification lag air sgàth dìth sinc

Nuair a thig e gu detoxification agus purification, sinc air a mheas mar phàirt riatanach de shiostam dìon na bodhaig. Leis gu bheil sinc na phàirt chudromach de enzymes a bhios am bodhaig a’ cleachdadh airson detoxification.

Mar phàirt de dehydrogenase alcol, bidh sinc a’ cuideachadh le detoxification deoch làidir, mar phàirt de metallothionein ann am detoxification meatailt throm, agus mar phàirt de superoxide dismutase (SOD) ann a bhith a’ sabaid radicals an-asgaidh - gus dìreach trì eisimpleirean ainmeachadh.

Ma tha thu a’ fulang le dìth sinc, chan urrainn don bhodhaig detoxify tuilleadh cuideachd, agus mar sin bu chòir an ìre sinc a sgrùdadh an-còmhnaidh aig àm detoxification agus leigheasan detox.

Faodaidh dìth sinc leantainn gu faireachdainn trom-inntinn

Tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn nuair a tha sinc gann, faodaidh sinc a bhith na antidepressant. Mar sin faodaidh dìth sinc do dhèanamh trom-inntinn. Ma thèid sinc gu leòr a ghabhail a-steach a-rithist, bidh am faireachdainn ag èirigh a-rithist.

Is e am mìneachadh airson seo gu bheil sinc na phàirt chudromach de enzyme (aromataigeach L-amino acid decarboxylase) a tha e an uair sin a’ cuideachadh le bhith a’ togail serotonin. Agus tha fios gu bheil serotonin na theachdaire cudromach a tha an sàs ann am beatha inntinn cothromach.

Eas-òrdughan inntinn

Tha sinc cuideachd riatanach airson fallaineachd inntinneil is eanchainn a-steach do sheann aois. Tha fios, mar eisimpleir, gu bheil ìrean sinc fada ro ìosal aig euslaintich a tha a’ fulang le Alzheimer’s no Parkinson’s.

Bhiodh ceartachadh nan easbhaidhean beathachaidh a th’ ann mar-thà (sinc, vitimín D, magnesium, omega 3, msaa) gu tric a’ leantainn gu adhartas anns na comharran no co-dhiù gu adhartas nas slaodaiche den ghalar.

Tha dìth sinc ag adhbhrachadh droch fhradharc ann an seann aois

Ma thòisicheas fradharc a ‘dol sìos, dh’ fhaodadh easbhaidh sinc a bhith an sàs ann cuideachd, leis gu bheil sinc na chofactor de bhiotamain sùla (vitimín A). Chan eil fios cinnteach fhathast dè an ìre gu bheil easbhaidh sinc a dh’ fhaodadh a bhith an sàs ann an droch fhradharc co-cheangailte ri aois. Ach, faodar a choimhead gu cunbhalach gu bheil an ìre sinc anns an reitine a ‘lùghdachadh ann an co-shìnte ri call lèirsinn.

Diabetes

Tha sinc cuideachd na phàirt den fhoirm stòraidh de insulin, agus mar sin tha e gu sònraichte cudromach dha diabetics sgrùdadh a dhèanamh air an inbhe sinc aca fhèin.

Bidh tinneas an t-siùcair le ìrean sinc ìosal cuideachd a’ fulang le fo-bhuaidhean mòran nas cruaidhe leithid bruthadh-fala àrd, galar artaire coronaidh, agus ìrean triglyceride àrdaichte.

Ma smaoinicheas tu an uairsin dè cho tric ‘s a bhios tinneas an t-siùcair a’ gearan mu lotan le droch shlànachadh, ach faodaidh sinc na pròiseasan slànachaidh sin a bhrosnachadh gu mionaideach, bidh e soilleir gu sgiobalta gu bheil sinc air leth cudromach airson diabetics.

Mì-chofhurtachd rè torrachas

Tha eadhon easbhaidh beag sinc co-cheangailte ri buaidhean mòra slàinte fhad ‘s a tha thu trom.

Tha iad sin a’ toirt a-steach bleeding atonic postpartum (bleeding nach stad e fhèin), saothair neo-iomchaidh, torrachas fada, agus gucagan blas neo-àbhaisteach.

Leis gu bheil an riatanas sinc a’ dol am meud nuair a tha thu trom le leanabh agus a’ biathadh air a’ bhroilleach, tha e gu sònraichte cudromach dèanamh cinnteach gu bheil sinc gu leòr air a shlugadh.

Ach, chan eil e neo-chumanta gun a bhith trom le leanabh sa chiad àite. Dh'fhaodadh sinc a bhith an sàs anns an duilgheadas seo cuideachd - tha e tric air ainmeachadh mar an "eileamaid torachais".

Duilgheadasan torachais easbhaidh sinc

Tha cuid de roinnean ann am bodhaig an duine a tha gu sònraichte beairteach ann an sinc. Tha iad sin a’ toirt a-steach an semen, am prostate, an epididymis, agus na h-uarbhran.

Ma tha gainnead sinc ann, chan eil solar gu leòr anns na sònaichean sin uile. Ann an fir, tha an àireamh sperm a 'dol sìos. Bidh an sperm a tha air fhàgail a 'call gluasad.

Bidh torrachas fireannaich is boireannaich a’ dol am meud a-rithist nuair a tha sinc gu leòr air a sholarachadh a-rithist.

Mar sin eadhon ged nach eil feum air ach beagan mhilegraman de sinc a h-uile latha, bhiodh e mì-fhàbharach gun a bhith a’ toirt aire dha-rìribh don eileamaid lorg.

Mar sin, dèan cinnteach a bheil thu a’ coimhead air aon no an comharra eile de dh’ easbhaidh sinc, faigh a-mach an urrainn do dhaithead agus dòigh-beatha sinc gu leòr a thoirt dhut, agus a bheil thu a’ gabhail cungaidhean-leigheis sam bith a lughdaicheas na h-ìrean sinc agad.

Drogaichean a lùghdaicheas ìrean sinc

Am measg nan drogaichean a dh’ fhaodadh an ìre sinc ìsleachadh, me B. le bhith a’ toirt air falbh cus fualachaidh sinc tha na leanas:

• Luchd-bacadh ACE (airson cuideam fuil àrd)
• antacids (air a chleachdadh gus searbhag stamag a neodachadh)
• pills smachd breith
• Rèididheachd agus chemotherapy
• Ciclosporin A (airson galar Crohn, colitis ulcerative, cruth cruaidh de neurodermatitis agus psoriasis, msaa.)
• Cortisone (airson sèid leantainneach, galairean craiceann, agus galairean fèin-dìon)
• Diuretics (airson gleidheadh ​​​​uisge)
• DMPS agus EDTA (airson airgead-beò a thoirt air falbh, me às deidh làimhseachadh amalgam; tha sinc cuideachd air a thoirt air falbh le airgead-beò)
• stuthan iarainn
• Drogaichean lughdachadh lipid (gus ìrean cholesterol àrd agus / no triglyceride a lughdachadh)
• Tetracyclines (antibiotics me an aghaidh galairean an t-slighe analach, caolan, agus rian urogenital)

Bithear a’ gabhail grunn de na drogaichean sin airson amannan fada, cuid eadhon airson deicheadan, me B. Faodaidh drogaichean airson bruthadh-fala àrd, am pill, no drogaichean lughdachadh lipid san dòigh seo leantainn gu dìth sinc leantainneach agus follaiseach.

Bidh comharran dìth sinc an uairsin a’ tighinn còmhla ris a’ ghalair thùsail airson an deach an cungaidh-leigheis a ghabhail. Agus leis gu bheil sinc an sàs ann am pròiseasan slànachaidh, tha an cothrom gum faodadh an galar a bhith air a lughdachadh no eadhon air a leigheas a’ dol sìos.

Ach chan e a-mhàin gu bheil drogaichean ag adhbhrachadh easbhaidh sinc. Tha factaran cunnairt eile ann a dh’ fhaodadh easbhaidh sinc adhbhrachadh:

Mar a bhios Deoch-làidir a’ Lùghdachadh na h-ìrean Sinc agad

Bu chòir fios a bhith aig neach sam bith a tha dèidheil air a bhith ag òl deoch làidir gu bheil alcol a’ meudachadh excretion sinc anns an urine (agus cuideachd excretion mèinnirean eile agus eileamaidean lorg).

Nuair a bhios feum agad air tòrr sinc

Bu chòir do dhuine sam bith a lorgas iad fhèin ann an suidheachadh beatha le barrachd feum air sinc dèanamh cinnteach gu bheil iad dha-rìribh a’ còmhdach an fheum nas motha an dàrna cuid le biadh no le stuth daithead.

Mar eisimpleir, feumaidh boireannaich a tha trom le leanabh agus a’ biathadh air a’ bhroilleach, lùth-chleasaichean farpaiseach (mar thoradh air call sinc àrd le fallas - 1 mg / liotair de fallas), agus seann daoine barrachd sinc na an àbhaist.

Aig amannan nuair a tha barrachd buailteachd air galairean, bu chòir ìre sinc fallain a bhith aig a h-uile duine. Ma tha feum air, thoir sùil air an dotair agad agus, ma lorgas tu easbhaidh, dèan cinnteach gun gabh thu sinc.

Carson a tha sinc a’ lughdachadh cunnart Covid-19

Tha grunn bhuaidhean buannachdail aig sinc air an t-siostam dìon agus na sgamhanan. Aig an aon àm, tha an eileamaid lorg a 'cur bacadh air iomadachadh bhìorasan agus tha buaidh anti-inflammatory aige. Anns an artaigil againn Zinc: Cudromach ann an casg Covid-19, bidh sinn a ’toirt cunntas air grunn sgrùdaidhean a tha a’ sealltainn mar as urrainn do dh ’easbhaidh sinc cùrsaichean cruaidh adhartachadh agus mar a chaidh easbhaidh sinc a lorg nas trice anns an fheadhainn a bhàsaich le Covid-19 na anns an fheadhainn a thàinig beò.

Anns a ’cheangal gu h-àrd faodaidh tu a h-uile càil a leughadh mun dosachadh ceart de sinc airson casg Covid agus cuideachd dè an ìre sinc a dh’ fheumar a dhìon.

Carson a tha seann daoine gu tric dìth sinc

Lorg luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Stàite Oregon ann an 2015 gum faodadh easbhaidh sinc a bhith gu sònraichte sgriosail ann an seann daoine. Tha easbhaidh sinc - a rèir luchd-saidheans - a’ brosnachadh sèid agus cuideachd a’ lagachadh siostam dìon seann daoine cho mòr is gu bheil an cunnart bho ghalaran gann is cronail a’ dol am meud.

Mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, faodaidh easbhaidh sinc a bhith ag adhartachadh duilgheadasan inntinneil agus droch fhradharc, gu sònraichte anns na seann daoine.

Is toil le daoine nas sine bran cruithneachd a ghabhail gus cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh. Dh’ fhaodadh an t-searbhag phytic a th’ ann easbhaidh sinc a bhrosnachadh, leis gu bheil e a’ ceangal ris an t-sinc anns a’ mhanganese gus nach gabh an fhàs-bheairt a ghabhail a-steach tuilleadh.

Bidh daoine nas sine cuideachd gu tric a 'fuireach far flùr geal agus stuthan bainne. Ach, is e dìreach na buidhnean bìdh sin a tha gu sònraichte ìosal ann an sinc, le toraidhean bainne cuideachd a’ dèanamh sùghadh sinc nas duilghe.

Leis gu bheil còrr air 40 sa cheud de dhaoine nas sine na 65 a’ fulang le gainnead sinc, bu chòir na h-ìrean sinc aca a bhith air an sgrùdadh gu cunbhalach.

Faodaidh na galairean cronail sin leantainn gu dìth sinc

Bu chòir do dhuine sam bith a tha a’ fulang le tinneas leantainneach na h-ìrean sinc aca (agus ìrean beathachaidh is stuthan deatamach eile) a sgrùdadh gu cunbhalach, leis gu bheil mòran ghalaran an dàrna cuid ag àrdachadh eas-tharraing stuthan deatamach no a’ dèanamh nas miosa de bhith a’ gabhail a-steach stuthan deatamach, agus tha an dà chuid gu nàdarrach ag àrdachadh gu mòr. tha an riatanas a 'fàgail.

Tha na galairean sin a ’toirt a-steach:

• aileardsaidhean
• lòinidh
• autism
• an t-siùcair
• galaran gabhaltach agus leantainneach
• A h-uile galair a dh'fhaodas a' bhuinneach a bhith an cois a' bhuineach, me B. irritable bowel no chronic inflammatory bowel disease
• Cancer
• anorexia
• galar dubhaig no
• cryptopyrroluria (KPU), a chaidh a dhìochuimhneachadh airson ùine mhòr ach o chionn ghoirid chaidh aire a thoirt dha a-rithist le barrachd is barrachd luchd-leigheis.

Faodaidh dìth sinc a bhith na chomharradh air cryptopyrroluria

Tha Cryptopyrroluria (KPU) na eas-òrdugh metabolach a bheir buaidh air 10 sa cheud den àireamh-sluaigh agus tha e co-cheangailte ri call àrd de thrì stuthan deatamach: sinc, manganese, agus vitimín B6. Tha mòran dhaoine aineolach gu bheil iad a’ fulang le KPU. Ach, faodar seo a sgrùdadh le dotair le deuchainn fual sìmplidh.

Chan eil an fheadhainn a tha fo bhuaidh KPU a ’fulang le comharra sònraichte, ach bho fhìor mheasgachadh de chomharran, a tha furasta a shamhlachadh nuair a tha fios agad gu bheil na daoine sin ag ionndrainn co-dhiù trì stuthan deatamach.

A bharrachd air an sin, tha iad a dhìth ann an dòsan cho àrd is nach urrainnear an riatanas nas motha a choileanadh le biadh tuilleadh. Feumar stuthan daithead àrd-dòs a ghabhail anns a ’chùis seo, a dh’ fhaodadh gu tric leantainn gu adhartas luath anns na comharran cuideam.

Tha comharran KPU a’ toirt a-steach me B. na gearanan a leanas:

• Ceann goirt no migraines tric
• trom-inntinn no gluasadan mood
• Duilgheadas le fòcas agus sgìth suas gu ADHD / ADS
• dizziness
• mì-rianan cadail
• Duilgheadasan sùla (mothachadh cuideam, cugallachd ri solas, sùilean tioram, msaa.)
• Tha galar thyroid gu tric an làthair (Hashimoto, M. Basedow, neo-ghnìomhach no ro-ghnìomhach)
• Ìosal bruthadh-fala
• PMS
• alergidhean agus eas-fhulangas bìdh
• Agus mòran eile ...

Ann an cùis KPU, a bharrachd air manganese agus bhiotamain B6, thèid 15 mg de sinc a thoirt dà uair san latha. Mar as trice bidh vitamain D agus B12 a bharrachd air magnesium agus cromium a dhìth ann an KPU. Ach, tha KPU ann an suidheachadh air leth. Ann an suidheachaidhean àbhaisteach, faodar feumalachdan sinc a choileanadh gu h-iongantach tro dhaithead.

A bheil thu a’ faighinn sinc gu leòr?

Tha sinc ri lorg ann am mòran bhiadhan. Gu h-ìosal tha luachan sinc nam buidhnean bìdh as cudromaiche:

• Lorgar ìrean sinc àrd ann am bathar feòil agus càise (2 gu 5 mg / 100g), ach cuideachd ann am bathar gràin (2 gu 4 mg / 100g).
• Bidh legumes a’ toirt seachad 2 gu 3.5 mg de sinc gach 100g.
• Ach, nuair a thig e gu sinc, is iad na prìomh chleasaichean - dìreach às deidh na h-eisirean le 8 gu 9 mg gach eisirean - na sìol-ola, me B. sìol pumpkin (7 mg sinc gach 100 g), sìol-lus, agus sìol chrom-lus. Ach, leis gu bheil e nas fhasa 100 g de dh'fheòil, lentils, no aran ithe na mu 100 g de shìol-lòin no eadhon sìol chrom-lus, tha an ìre àrd de sinc air a chuir a-steach a-rithist.
• Tha measan agus glasraich, air an làimh eile, a 'toirt seachad àireamh bheag de sinc (0.1 gu 1 mg gach 100 g). Ach, tha e furasta barrachd mheasan is ghlasraich agus an uairsin meudan sinc nas motha ithe, agus mar sin tha am buidheann de bhiadhan seo cuideachd na stòr sinc fìor chudromach, a tha gu mì-fhortanach ro thric air a mheas ro thric.

A tha a 'cur bacadh air a bhith a' gabhail a-steach sinc

A bharrachd air an sin, chan e a-mhàin an ìre de sinc ann am biadh a tha cudromach ach cuideachd na stuthan eile a tha sa bhiadh seo a dh’ fhaodadh bacadh a chuir air no brosnachadh sùghadh sinc.

Ann am bathar bainne, mar eisimpleir, faodaidh cùisin (pròtain bainne) agus cuideachd ìrean àrda de chalcium agus fosfáit bacadh a chur air a bhith a 'gabhail a-steach sinc.

Ann an legumes, sìol-ola, agus gràn, air an làimh eile, is e an t-searbhag phytic, gu sònraichte, a thathas ag ràdh a tha comasach air ceangal ri sinc agus mar sin a 'lùghdachadh cho furasta' sa tha e. Mar sin thathar ag ràdh gu tric gum bi glasraichearan agus vegans a’ toirt a-steach an treas cuid de sinc leis a’ bhiadh aca, ach chan urrainnear an sinc a chleachdadh air sgàth searbhag phytic.

Carson nach fheum luchd-glasraich agus vegans a bhith draghail mu dheidhinn dìth sinc

Ma chumas tu beagan rudan nad inntinn nuair a bhios tu ag ullachadh legumes agus gràin (a tha cumanta ann an cidsin fallain co-dhiù), faodar an searbhag phytic a bhriseadh sìos agus faodar cuibhreann nas àirde den sinc a tha an làthair a ghabhail a-steach. Is dòcha gur e sin as coireach gu bheil luchd-saidheans fhathast a’ faighneachd ciamar a tha e comasach nach eil vegans, a dh’ aindeoin searbhag phytic, dìreach dìth sinc, gu dearbh, aig a bheil ìrean sinc fala gu tur co-ionann ri ìrean omnivores.

Mar sin ciamar a bhios tu ag ullachadh legumes, sìol-ola, agus gràinnean gus buannachd fhaighinn bhon sinc a tha annta?

Mar a nì thu sinc bho bhiadhan planntrais a ghabhas cleachdadh

Bidh legumes agus sìol-ola air am bogadh ann an uisge airson beagan uairean a thìde - tron ​​​​oidhche mas fheàrr - mus tèid iad a chaitheamh agus air am germachadh san dòigh seo. Chan eil sin a’ ciallachadh gum feum thu sìol-chraobhan fhaicinn fhathast. Tha e gu leòr gun tèid am pròiseas ginideachadh a thòiseachadh.

Bidh am pròiseas ginideachadh a’ leantainn gu bhith a’ cur an enzyme phytase an sàs anns an t-sìol. Bidh Phytase, an uair sin, a 'briseadh sìos an t-searbhag phytic gus nach urrainn dha sinc (agus mèinnirean eile) a cheangal tuilleadh.

Gu h-iomchaidh, bu chòir dhut an aon rud a dhèanamh airson gràn.

Ach, ma tha thu airson an gràn a bhleith ann am flùr no a phròiseasadh gu flakes, bidh cùisean a’ fàs iom-fhillte. Dh'fheumadh an gràn germinated a bhith air a thiormachadh an-toiseach gus a bhith comasach air a phròiseasadh nas fhaide sa mhuileann no san flocculator, a bhiodh chan ann a-mhàin a 'toirt ùine ach cuideachd gu math dian air lùth.

Nuair a thig e gu aran, tha flùr ann cuideachd air a dhèanamh à gràin air a sprèadhadh. Ach, tha pròiseas taois traidiseanta (le beirm, aiseag bèicearachd, no sourdough) cuideachd a’ leantainn gu briseadh sìos searbhag phytic, agus mar sin tha aran làn-mhìn de chàileachd àrd bhon bhèicear organach agad (no fear a tha thu air fhuine fhèin) na stòr fìor mhath. de sinc.

Call sinc tro chòcaireachd, stòradh agus giullachd

Coltach ri mòran mhèinnirean agus eileamaidean lorg eile, tha sinc gu math seasmhach aig àm stòradh bìdh. Tha, tha am biadh nas buailtiche milleadh mus tig na h-ìrean sinc sìos.

Fiù 's nuair a bhios tu a' còcaireachd, chan eil susbaint sinc air a lùghdachadh ach ma thèid an t-uisge còcaireachd a dhòrtadh, ach chan ann nuair a bhios e a 'goid no a' frioladh.

Nuair a thathar a 'giullachd bìdh gnìomhachais, air an làimh eile, tha tòrr sinc air a chall, gu h-àraid nuair a tha, mar eisimpleir, flùr geal air a dhèanamh de mhin làn-mhin, a tha a' toirt seachad beagan sinc ach nach eil àite ann am biadh fallain co-dhiù.

Mar sin tha daithead anns a bheil pailteas de thoraidhean crìochnaichte, gualaisgean iomallach (flùr geal, stalc, rus snasta), agus cus thoraidhean bainne gu math nas dualtaiche easbhaidh sinc adhbhrachadh na daithead vegan, a tha an-còmhnaidh air ullachadh às ùr agus eadar-dhealaichte bho stuthan àrd-inbhe a tha beairteach ann an stuthan riatanach.

Eisimpleir de phlana beathachaidh airson an solar sinc vegan as fheàrr

Le daithead dìreach vegan, mar sin chan eil e na dhuilgheadas dèanamh cinnteach à solar sinc.

Gus beachd a thoirt dhut air cò ris a dh’ fhaodas daithead vegan a tha càirdeil do sinc a bhith coltach, seo sampall de phlana mine airson aon latha a bheir seachad timcheall air 15.5mg de sinc, fada a bharrachd air na bhiodh a dhìth - mura h-eil thu nad neach-cleachdaidh. Buidheann 3 fireann (faic gu h-àrd), ach mar dhuine, is dòcha gum bi thu ag ithe suimean nas motha na an fheadhainn gu h-ìosal co-dhiù agus mar sin ruigidh tu gu furasta an sinc 16 mg a tha riatanach ann am buidheann 3 (dha fir).

Faodaidh biadh gu dearbh a bhith nas motha no nas lugha a rèir miann pearsanta no feumalachdan lùtha pearsanta. Gu dearbh, chan eil dad ceàrr air a bhith a’ cur grìtheidean eile ris a’ bhiadh no a’ cur cuid de ghrìtheidean an àite cuid eile den aon luach.

Bracaist (timcheall air 3.5 mg sinc)

muesli bho:

• 50 g coirce rollaichte no min-choirce
• 10 g sìol-lus
• 20 g almoin no cnòthan-cnòimhe
• 15 gram de thoraidhean tioram
• 100 gram de mheasan ùra
• Snack (mu 1 mg sinc)

Smoothie glas bho:

• Spionag 100g
• 100 gram de mheasan
• 10 g ìm geal almond
• uisge mar a dh 'fheumar
• Lòn (timcheall air 5.7 mg sinc)
• 100 g quinoa (cuideam tioram, ie gun chòcaireachd), air a bogadh thairis air an oidhche mus bruich thu
• 100 gram de broccoli
• 100g balgan-buachair oyster
• 50 g tempeh (1.9 mg sinc)
• Snack (mu 2.1/2.3 mg sinc)
• 30 g sìol pumpkin no 50 g cnothan cashew

Dinnear (timcheall air 3.2 mg sinc)

• 100 g aran làn-mhin air a litreachadh le sìol lus na grèine
• 100 g avocado airson sgaoileadh air aran
• Glasraich amh mar mhaidean ciùcain no stiallan piobar

Ciamar a chaidh ìre sinc a mheas?

Ma lorgas tu comharran sònraichte a dh ’fhaodadh a bhith a’ nochdadh dìth sinc, tha e nas fheàrr an ìre sinc agad a sgrùdadh.

Bu chòir an ìre sinc a bhith air a sgrùdadh an-còmhnaidh ann am fuil slàn agus chan ann ann an serum no plasma, leis gu bheil còrr air 80 sa cheud de sinc intracellular, ie anns na ceallan, ach chan eil iad sin an uair sin an làthair ann am plasma no serum.

Ma tha an toradh a’ nochdadh dìth sinc, bidh e an urra ris an ìre aige a bheil thu dìreach a’ dèanamh do dhaithead nas beairtiche ann an sinc agus nas fhallaine no a bheil feum agad air leasachan mono-sinc àrd-dòs a ghabhail.

Stuthan sinc le bith-ruigsinneachd àrd

Leis gu bheil bith-ruigsinneachd sinc gu sònraichte àrd nuair a tha e ceangailte ri pròtanan no amino-aigéid, thathas a’ moladh sinc chelated. A thaobh sinc chelated (sinc chelate), mar eisimpleir, tha an sinc ceangailte ris an aminoidid glycine agus mar sin faodar a ghabhail a-steach nas fhasa. Chan eil sinc sulfate no sinc ogsaid cho furasta a ghabhail a-steach.

Leasaich bith-ruigsinneachd sinc

Faodar bith-ruigsinneachd sinc a mheudachadh le grunn cheumannan:

• Bidh L-lysine (aminoideach) a 'meudachadh gabhail a-steach sinc bhon t-sgoltadh.
• Bidh Quercetin (cumadh planntrais) agus earrann rùsg cinchona a’ dèanamh membran cealla nas so-ruigsinneach do ianan sinc, a’ leigeil le ìrean sinc èirigh far a bheil e cudromach - taobh a-staigh nan ceallan.

Ceann-latha airson gabhail a-steach sinc

Tha e nas fheàrr stuthan sinc a ghabhail san fheasgar mus tèid thu dhan leabaidh le glainne uisge. Mar sin, thathar ag ràdh gu bheil e ciallach a bhith ga ghabhail san fheasgar, oir faodaidh sinc càileachd cadail adhartachadh agus cuideachd cuideachadh le bhith a’ riaghladh ruitheaman circadian. Ach, leis gu bheil an ìre sinc ag àrdachadh le solar cunbhalach de sinc, tha e glè choltach gum bi deagh bhuaidh aig àm in-ghabhail sam bith eile air càileachd cadail sa mheadhan-ùine.

Airson duilgheadasan cadail sònraichte, dh'fhaodadh tu deuchainn a dhèanamh air a 'mheasgachadh de melatonin (5 mg), magnesium (225 mg), agus sinc (11.25 mg). Ann an sgrùdadh, lean am measgachadh seo gu leasachadh mòr ann an càileachd cadail às deidh 60 latha. Bha na daoine deuchainn air an leigheas a ghabhail measgaichte le 100 g de phiorra fìor-ghlan 1 uair mus deach iad dhan leabaidh.

Nuair a bhios cus sinc a’ leantainn gu dìth copair

Bu chòir gabhail a-steach sinc àrd san fhad-ùine a bhith air a sheachnadh no fo stiùireadh leigheasach oir faodaidh cus sinc seasmhach leantainn gu easbhaidh copair. Ach, feumaidh an ìre de sinc a bhith gu math àrd. Ann an aon sgrùdadh cùise far an deach easbhaidh copair fhaicinn mar thoradh air in-ghabhail sinc, bha an cuspair sin a’ gabhail thairis air 500 mg de sinc sulfate gach latha. Ach, tha an cugallachd an seo eadar-dhealaichte. Faodaidh daoine eile eòlas fhaighinn air cus eadhon aig dòsan nas ìsle.

Ach, tha e coltach gu bheil cleachdadh uachdaran adhesive (airson fiaclan) na dhuilgheadas nas motha a thaobh seo na stuthan sinc. Tha sinc ann am mòran de na h-uachdaran sin agus mar sin tha tòrr sinc air a ghabhail a-steach - agus mar as trice gach latha agus gun fhios agad air. Tha sgrùdadh 2020 ag ràdh:

Tha uachdaran gluasaid mòran nas buailtiche easbhaidh copair adhbhrachadh na factaran eile co-cheangailte ri cus sinc. Tha e comasach gu bheil sinc bho uachdaran adhesive air a ghabhail a-steach gu sònraichte math, no gu bheil tòrr sinc anns na h-uachdaran.
Bheir an artaigil againn air uachdar adhesive dhut a h-uile mion-fhiosrachadh a dh ’fheumas tu gus an uachdar adhesive as sàbhailte a thaghadh.

Ma tha thu a-nis airson sinc a ghabhail agus eagal a bhith ort mu easbhaidh copair, dh’ fhaodadh tu, mar eisimpleir, ullachadh aonaichte a ghabhail anns a bheil an dà chuid – sinc agus copar – gus an tèid solar aon-thaobhach a sheachnadh bhon toiseach, me B. an iom-fhillte sinc bho nàdar èifeachdach, a bheir seachad 20 mg sinc agus 2 mg copar gach dòs làitheil.