Ro-ràdh: Eachdraidh ghoirid air Nachos Mheicsiceo

Is e Nachos aon de na soithichean Mexico as mòr-chòrdte a tha air fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Faodar tùs nachos a lorg air ais gu baile beag Piedras Negras, Meagsago. Tha an sgeulachd ag innse, ann an 1943, chruthaich Ignacio “Nacho” Anaya, maître d’ aig taigh-bìdh, am biadh airson cuid de mhnathan armachd Ameireagaidh a bha air tighinn don taigh-bìdh aige às deidh uairean a thìde. Bha Anaya a’ ruith ìosal air biadh, agus mar sin chuir e còmhla na bha aige ri làimh - sliseagan tortilla, càise shredded, agus piobair jalapeno - agus bhruich e iad còmhla. Bha am biadh air leth soirbheachail, agus cha b 'fhada gus an robh e na phrìomh stàball ann am biadh Mheicsiceo agus Tex-Mex.

Bun-bheachdan Nachos Meicsigeach dearbhte: Tàthchuid agus Ullachadh

Is e biadh sìmplidh ach bòidheach a th 'ann an nachos fìor Mheicsiceo a dh'fhaodar a dhèanamh ann an mionaidean. Is e na prìomh ghrìtheidean sliseagan tortilla, càise, pònairean, agus guacamole. Gus am biadh a dhèanamh, feumaidh tu tòiseachadh le bhith ag ullachadh na sgoltagan tortilla. Faodaidh tu an dàrna cuid na sliseagan tortilla agad fhèin a dhèanamh le bhith a’ frioladh no a’ fuine tortillas arbhair no le bhith a’ ceannach chips a chaidh a dhèanamh ro-làimh bhon stòr. Is e an ath cheum sreath de phònairean refried a chur ris a bharrachd air na sgoltagan tortilla, agus an uairsin crathadh fialaidh de chàise shredded. An uairsin bidh am biadh air a bhruich san àmhainn gus am bi an càise air a leaghadh agus gu sgiobalta. Mu dheireadh, faodaidh tu guacamole ùr a chuir air agus frithealadh le taobh salsa.