John Myers
Ro-ràdh: The Authentic Cuisine of Old Mexico Restaurant
Tha Taigh-bìdh Old Mexico na thaigh-bìdh teaghlaich agus air a ruith a bhios a’ frithealadh biadh fìor Mheicsiceo ann an suidheachadh blàth is fiathail. Tha an taigh-bìdh moiteil a bhith a’ cleachdadh stuthan ùra agus dòighean còcaireachd traidiseanta gus soithichean a chruthachadh a bheir ùmhlachd do dhualchas còcaireachd beairteach Mexico. Co-dhiù a tha thu airson biadh clasaigeach Mexico a ghabhail no rudeigin ùr fheuchainn, tha rudeigin aig Taigh-bìdh Old Mexico airson a h-uile duine.
Eachdraidh ghoirid air biadh Mexico
Tha eachdraidh fhada is bheairteach aig biadh Mexico a tha a’ dol air ais mìltean bhliadhnaichean. Tha e na mheasgachadh de bhuaidhean coloinidh dùthchasach Mesoamerican agus Spàinnteach, a’ leantainn gu measgachadh sònraichte de bhlasan is ghrìtheidean. Tha biadh meadhanach ainmeil airson a bhith a 'cleachdadh spìosraidhean, luibhean, agus chilies gus doimhneachd agus iom-fhillteachd a chur ri soithichean. Am measg cuid de na soithichean as suaicheanta ann am Mexico tha tacos, enchiladas, guacamole, agus chiles rellenos.
Feallsanachd Tuathanas-gu-Bòrd aig Taigh-bìdh Old Mexico
Tha Taigh-bìdh Old Mexico dealasach a thaobh a bhith a’ cleachdadh na grìtheidean as ùire a tha comasach. Bidh iad a’ faighinn an cuid toraidh bho thuathanaich ionadail agus a’ cleachdadh dìreach feòil is biadh mara den chàileachd as àirde. Tha feallsanachd tuathanas-gu-bòrd an taigh-bìdh a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach mias làn de bhlas is beathachadh, agus bidh e cuideachd a’ toirt taic don choimhearsnachd ionadail agus a’ lughdachadh lorg carboin an taigh-bìdh.
An clàr-bìdh: biadh meadhanach traidiseanta agus co-aimsireil
Tha clàr-bìdh Old Mexico Restaurant a 'nochdadh measgachadh de shoithichean traidiseanta agus co-aimsireil Mheicsiceo. Bho rudan clasaigeach mar carnitas agus enchiladas gu cruthachaidhean nas ùire leithid ceviche shrimp agus tacos èisg grilled, tha rudeigin ann airson a h-uile blas. Bidh an clàr-bìdh cuideachd air ùrachadh gu cunbhalach gus na ràithean caochlaideach agus na tha ri fhaighinn de ghrìtheidean a nochdadh.
Luchd-tòiseachaidh: Guacamole, Queso Fundido, agus Barrachd
Chan eil biadh Meicsigeach air a chrìochnachadh às aonais beagan bhiastagan blasda airson rudan a thòiseachadh. Tha luchd-tòiseachaidh Taigh-bìdh Old Mexico a’ toirt a-steach soithichean clasaigeach mar guacamole, queso fundido, agus elote, a bharrachd air roghainnean nas sònraichte leithid octopus grilled agus tacos teanga feòil.
A-steach: Carnitas, Enchiladas, agus Chiles Rellenos
Is e cridhe agus anam a’ chlàr aig Taigh-bìdh Old Mexico. Bidh an taigh-bìdh a 'gabhail ri biadh traidiseanta mar carnitas, enchiladas, agus chiles rellenos cinnteach gu bheil iad a' riarachadh eadhon an luchd-ithe as fheàrr. Tha gach mias air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh grìtheidean ùra, ionadail agus air am bruich gu foirfeachd.
Roghainnean glasraich: Tacos de Papa, Vegetarian Enchiladas, agus barrachd
Tha Taigh-bìdh Old Mexico cuideachd a’ tabhann grunn roghainnean glasraich dhaibhsan as fheàrr leotha biadh gun fheòil. Bho na tacos de papa clasaigeach gu na enchiladas glasraich sònraichte, tha gach mias làn de bhlas agus beathachadh. Bidh an taigh-bìdh cuideachd a’ cleachdadh pròtanan stèidhichte air planntrais mar tofu agus tempeh gus doimhneachd a bharrachd a chuir ri soithichean glasraich.
Milsean: Flan, Tres Leches, agus barrachd
Chan eil biadh sam bith coileanta às aonais biadh milis, agus chan eil clàr-bìdh milseann Old Mexico Restaurant a’ briseadh-dùil. Bhon chèic clasaigeach flan agus tres leches chun mousse avocado nas sònraichte, bidh gach milseag air a dhèanamh a’ cleachdadh dìreach na grìtheidean as fheàrr agus dòighean traidiseanta Mexico.
Cocktails: Margaritas, Palomas, agus Micheladas
Chan eil biadh Meicsigeach air a chrìochnachadh às aonais cocktail ath-nuadhachail airson a nighe sìos, agus tha bàr Taigh-bìdh Old Mexico air do chòmhdach. Tha an clàr-bìdh a 'nochdadh cocktails clasaigeach mar margaritas agus palomas, a bharrachd air cruthachaidhean sònraichte leithid an Oaxaca Sour stèidhichte air mezcal agus am Michelada spìosrach.
Co-dhùnadh: A’ blasad blasan taigh-bìdh Old Mexico
Tha Taigh-bìdh Old Mexico na àite fìor mhath airson eòlas fhaighinn air fìor bhiadh Mexico ann an suidheachadh comhfhurtail agus tarraingeach. Tha an fheallsanachd tuathanas-gu-bòrd a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach mias air a dhèanamh a’ cleachdadh na grìtheidean as ùire a tha comasach, agus tha measgachadh de shoithichean traidiseanta is co-aimsireil air a’ chlàr gus a h-uile roghainn blas a shàsachadh. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'coimhead airson lòn luath no dìnnear cur-seachad, tha Taigh-bìdh Old Mexico na cheann-uidhe foirfe.
