Allison Turner
Tha bainne na bhiadh luachmhor, ach bu chòir dha a bhith cho saor 's as urrainn. Tha builean aig sin. Chan eil tuathanachas bainne prothaideach tuilleadh dha mòran thuathanaich.
Tha liotar de chola a’ cosg 90 sgillin, agus tha liotair de bhainne slàn a’ cosg bho 55 sgillin. Tha rudeigin ceàrr air structar nam prìsean: tha bainne fada ro shaor. Bidh na riochdairean a’ mothachadh seo gu goirt. As t-samhradh 2020, phàigh na bainne-bainne timcheall air 32 sgillin gach liotair do thuathanaich bainne - agus tha sin eadhon nas motha na beagan bhliadhnaichean air ais: ann an 2009 bha prìs a’ bhainne air tuiteam gu tàmailteach 21 sgillin gach liotair.
Bha na cosgaisean airson biadhadh, connadh no todhar a dhà uimhir nas àirde na an teachd a-steach bho reic bainne. Bha na tuathanaich Gearmailteach suas ann an armachd aig an àm agus dhòirt iad na mìltean de liotairean bainne air na h-achaidhean mar ghearan. Cha do chuidich e mòran dhaibh.
Bidh Fair Milk a’ cur comharra an aghaidh dumpadh
“Feumaidh sinn timcheall air 50 sgillin gach liotair bainne airson a bhith comasach air obrachadh gu h-eaconamach," thuirt Romuald Schaber, cathraiche Comann Feadarail Tuathanaich bainne na Gearmailt (BDM). An àite sin ge-tà, bhiodh aig na tuathanaich ri pàigheadh a bharrachd aig amannan. Ann an agallamh leis a ’phàipear-naidheachd seachdaineil Die Zeit, ghearain neach-labhairt nan tuathanaich bainne nach robh duine a’ cosnadh dad bhon bhainne 55-ceud: “Tha sin a’ dumpadh bho chinneasachadh gu sgeilp na bùtha. ”
Tha margaidh na cruinne a’ sìor fhàs a’ dearbhadh luach bainne. Is e seo aon de na h-adhbharan gu bheil na prìsean air feadh na dùthcha coltach ri turas coaster rolair. Eadar 21 agus 42 sgillin gach liotair airson an tuathanach, bha a h-uile càil ann agus cha robh dad seasmhach. Tha seo air grunn dhaoine a thilgeil far an lùb anns na bliadhnachan mu dheireadh: bho 2000 gu 2020, tha an àireamh de thuathanasan bainne cha mhòr air a dhol sìos gu timcheall air 58,000 tuathanas - tha 3,000 gu 5,000 tuathanach fhathast a’ toirt seachad gach bliadhna leis nach eil e a’ dèanamh ciall eaconamach dhaibh tuilleadh. .
Bainne cothromach le taing dha co-obraichean tuathanaich
Os cionn gach nì, tha an àireamh de thuathanasan beaga bainne a’ crìonadh. Is e tuathanasan le nas lugha na 50 bà a tha gan cuir às le cuideam prìsean - leithid an fheadhainn a tha air an ruith le Felix agus Barbara Pletschacher ann an Schleching ann am Bavaria Uarach. Chan eil ach 14 bà air an tuathanas aice faisg air crìoch na h-Ostair. Ach tha na Pletsachers gu math. Leis gum faigh iad prìs bainne faodaidh iad a bhith beò.
“Chan urrainn dhut cumail a’ ruith tuathanas le 14 bà,” chaidh innse do Felix Pletschacher an toiseach nuair a ghabh e thairis an tuathanas bainne bho athair. Ach an àite a bhith a’ leudachadh, tha e fhèin agus a bhean an urra ri grunn phrìomh raointean - bidh e ag obair mar mheacanaig, bidh i a’ gabhail cùram den àros saor-làithean air an tuathanas - agus air àiteachas eag-eòlasach.
An-diugh tha an tuathanas aice na bhall de cho-obrachadh tuathanaich Milchwerke Berchtesgadener Land. Agus bidh e a’ pàigheadh prìs liotair de 40 sgillin dha na buill airson bainne àbhaisteach agus còrr air 50 sgillin airson bainne organach. Tha ròn Naturland Fair air a thoirt do thoraidhean organach a’ cho-obrachaidh.
Dè tha cothromach mu bhainne cothromach?
Ann am malairt chothromach le dùthchannan a deas, gheibh riochdairean bananathan, cofaidh no cocoa prìsean as ìsle a chaidh aontachadh le chèile, a tha ag amas air an dìon an aghaidh caochlaidhean ann am margaidh na cruinne. Leis gu bheil prìsean bainne ag atharrachadh gu mòr, dh’ fhaodadh tuathanaich ionadail dìon mar sin a chleachdadh cuideachd. Ach, tha an ròn “Fèill Naturland” a’ sònrachadh anns an stiùireadh co-dhiù prìs stèidhichte air com-pàirteachas gus cosgaisean toraidh agus prothaid reusanta a chòmhdach.
Chan eil e furasta do luchd-cleachdaidh bainne malairt chothromach a lorg. Ged a dh’ fhaodadh an leubail Naturland Fair a bhith cuideachail, chan eilear ga lorg cho tric. Air an làimh eile, bidh ruighinn airson bainne organach na chuideachadh - mar as trice bidh bainne-bainne a’ pàigheadh prìsean nas àirde air a shon, agus bidh cuid den bhainne organach bho na bainne-bainne aca fhèin air a mhargaidheachd gu roinneil cuideachd. Agus tha aon rud cinnteach: chan urrainn dha liotar bainne aig 55 sgillin a bhith ach mì-chothromach.
