Micah Stanley
[lwptoc]
Faodar pròiseas aosda nàdarra an eanchainn a dhèanamh nas slaodaiche le tomhas gu math sìmplidh: ith barrachd snàithleach.
Dìon an eanchainn le fiber
Ann an cùrsa a bhith a ‘fàs nas sine, bidh pròiseasan sèid leantainneach a’ nochdadh san eanchainn. Tha na microglia ris an canar gu sònraichte fo bhuaidh. Tha iad sin nan ceallan dìon sònraichte san eanchainn. Ma thachras pròiseasan sèid an seo, bidh na ceallan sin a’ cruthachadh stuthan teachdaire pro-inflammatory a tha aithnichte a bheir droch bhuaidh air gnìomhan inntinneil is motair - a dh’ fhaodadh a bhith mar sin mar mhìneachadh airson crìonadh ann an cuimhne agus na comharran àbhaisteach eile de bhith a ’fàs nas sine.
A rèir sgrùdadh, ge-tà, faodar dàil mhòr a chuir air an rud a tha do-sheachanta, is e sin - cho dona ‘s a dh’ fhaodadh e a bhith - le cuideachadh bho fiber daithead. Tha an luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Illinois a’ mìneachadh nan ceanglaichean mar a leanas:
Bidh fiber daithead a’ lughdachadh sèid san eanchainn
Bidh snàithleach daithead a’ brosnachadh bacteria buannachdail sa chnàimh. Nuair a bhios na bacteria sin a’ metaboliseadh snàithleach daithead bho bhiadh, bidh iad a’ cruthachadh u. aigéid shailleil slabhraidh ghoirid, me B. Butyrate.
“Tha Butyrate na stuth air leth inntinneach leis gu bheil buaidh anti-inflammatory aige air a’ microglia. Thathas cuideachd air sealltainn gun leasaich e cuimhne ann an sgrùdaidhean, co-dhiù ann an luchagan,” thuirt an t-Ollamh Rodney Johnson, ùghdar an sgrùdaidh, a chaidh fhoillseachadh ann Crìochan ann an Immunology.
Tha sèid san eanchainn ceangailte ri Alzheimer
A dh 'aindeoin toraidhean adhartach sgrùdaidhean roimhe, cha robh an dòigh anns a bheil butyrate cho buannachdail don eanchainn soilleir. Tha sgrùdadh Johnson a-nis air sealltainn gu bheil butyrate - nuair a thèid a ghabhail mar stuth fìor-ghlan ann an cruth stuth daithead - a’ cur casg air microglia inflamed bho bhith a’ toirt a-mach stuthan teachdaire sèid. Is e aon de na stuthan cronail sin interleukin-1, a tha coltach gu bheil e dlùth cheangailte ri Alzheimer ann an daoine.
A bheil ithe snàithleach a’ toirt gu leòr butyrate?
Ann an deuchainn eile, bha an luchd-rannsachaidh airson faighinn a-mach am biodh an aon bhuaidh aig a bhith ag ithe snàithleach ri bhith a’ gabhail an butyrate iomallach, ie an urrainn dha snàithleach a-mhàin a bhith a’ toirt gu leòr butyrate sa bhroinn gus an eanchainn a dhìon bho shèid. Leis gu bheil butyrate gu mì-fhortanach a-mach às a’ cheist mar leas-bhìdh dha daoine, leis gu bheil fàileadh uamhasach bacach aige.
“Tha fios againn gu bheil buaidh mhòr aig beathachadh air co-dhèanamh agus gnìomhan an fhlùraichean caolan. Bidh an fheadhainn a bhios ag ithe àrd-fiber a’ biathadh na bacteria buannachdail, agus bidh an fheadhainn a bhios ag ithe làn geir is pròtain a’ dèanamh cinnteach à leasachadh lusan caola mì-fhallain. Mar sin faodaidh tu buaidh a thoirt air na lusan intestinal le daithead cuimsichte agus san dòigh seo buaidh a thoirt air no casg a chuir air galair sònraichte," thuirt an t-Ollamh Jeff Woods, co-ùghdar an sgrùdaidh.
Gu sònraichte, bha an deuchainn a’ coimhead mar seo: chaidh diofar bhuidhnean de luchagan òga is nas sine a bhiadhadh an dàrna cuid fiber àrd no ìosal agus an uairsin thomhais iad an ìre butyrate san fhuil, ìre searbhagan geir slabhraidh ghoirid eile, agus ìrean teachdairean sèid anns an caolain.
Mar a bhios sinn ag aois tha sinn gu sònraichte buailteach a bhith ag ithe mì-fhallain
Mheudaich an daithead àrd-fiber ìrean butyrate, a bharrachd air ìrean de dh’ aigéid shailleil slabhraidh ghoirid eile, anns a h-uile luchag, sean is òg. Air an làimh eile, cha do dh'adhbhraich an daithead le fiber ìosal ach pròiseasan sèid ann an caolan nan luchagan as sine. A rèir coltais, faodaidh daoine òga fhathast dìoladh math a dhèanamh airson daithead mì-fhallain, nach eil comasach tuilleadh ann an seann aois.
Faodar sèid a th’ ann mar-thà a thionndadh air ais a-rithist
Ach, nam biodh na luchagan as sine cuideachd a’ faighinn garbh, chaidh an sèid a th’ ann - an dà chuid anns a’ bhroinn agus anns a’ mhicroglia - a lughdachadh gu mòr, gus nach robh eadar-dhealachadh sam bith eadar na buidhnean aoise aig a’ cheann thall. Tha Johnson a’ mìneachadh:
“Faodaidh daithead àrd-fiber smachd a chumail air agus riaghladh gu soilleir na pròiseasan sèid anns a’ bhroinn."
Ged a chaidh an sgrùdadh a dhèanamh air luchagan, tha Johnson ag ràdh gu bheil e furasta na toraidhean a chuir a-mach gu daoine. Tha e a’ toirt geàrr-chunntas air: “Tha na tha thu ag ithe cudromach! Tha fios againn gu bheil seann daoine ag ithe 40 sa cheud nas lugha de fiber na chaidh a mholadh gu h-oifigeil. Ach, le bhith ag ithe gu leòr snàithleach faodaidh droch bhuaidh a bhith aige air raointean den bhodhaig nach robh air a bhith co-cheangailte ri fiber roimhe, leithid an eanchainn.
Ach, bha sgrùdaidhean na bu thràithe air sealltainn mar-thà gu bheil daithead àrd-fiber fhèin a 'dìon an aghaidh galaran sgamhain agus cuideachd a' lùghdachadh cunnart bàis an dèidh ionnsaigh cridhe. Agus ma bhios boireannaich a tha trom le leanabh ag ithe biadhan àrd-fiber, faodaidh iad cunnart an leanaibh aca bho asthma a lùghdachadh leis a 'cheum daithead seo.
Dè na biadhan anns a bheil snàithleach gus an eanchainn a dhìon?
Is e am moladh airson fiber daithead 30 gram gach latha! Bha an sgrùdadh gu h-àrd a’ cuimseachadh gu sònraichte air snàithleach daithead soluble. Tha e fìor gu bheil a 'mhòr-chuid de bhiadhan àrd-fiber a' gabhail a-steach an dà chuid snàithleach solubhail agus neo-sholabailte. Ach, gheibhear tòrr mòr de fhrith-fhrith-dhìol a tha solubhail ann an toradh (pectin, gu h-àraid ann an ùbhlan, gorman-gorm, curranan, agus gooseberries), ann an sìol-lus, agus ann am pùdar psyllium husk. Tha an snàithleach soluble air a chomharrachadh leis gu bheil e a’ ceangal uisge agus mar sin a’ dol suas.
Tha inulin cuideachd na fhrith-fhuaimneach soluble a dh'fhaodar a ghabhail mar leasachadh bìdh. Mar an ceudna, tha am beta-glucan ann an coirce, bran coirce, agus eòrna na phàirt den fhrith-fhiodha soluble. measan tioram mar B. Tha prùrain cuideachd nan stòr snàithleach fìor mhath. Cuimhnich an-còmhnaidh a bhith ag òl uisge gu leòr nuair a bhios tu ag ithe biadhan àrd-fiber!
